宁海食府(天一阁望京店)

Ninghai Restaurant

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 跳跳鱼:跳跳鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,被日本人称其为“海上人参”,中国宁波一带的人常以跳跳鱼为食材,结合不同的烹饪手法,如清炖、红烧、油炸等,制作出一道又一道美味可口的地道宁波菜
    风味蟹浆:宁波地道菜之一,食材所限制一只螃蟹,一个蟹壳和两只蟹脚,用剪刀将蟹剪成一小块,后用清水稍微冲洗下,待锅烧热后,将蟹放入锅内,放入生姜末、蒜粒、干辣椒,加料酒、水,待水开后,放入酱油、老抽、米醋,进行调味,勾芡,放葱花,最后出锅,其味道绝对让你流连忘返,至今难忘
    泰式凤爪:宁海食府在宁波菜里算是比较有名了,百闻不如一见,最传统常见的食材做得别具一格,泰式凤爪骨头剃得很干净,里面的酱料和凤爪完美结合,是我吃过最好吃的凤爪。
    目鱼炒年糕:墨汁就是墨鱼遇到危险时自身分泌喷射出来的墨汁,这种墨汁对我们的消化起到很好的辅助作用,墨鱼本身就是比较难消化的食物,这就是自然界的相生相克。也就因为加了墨汁,变得非常的新奇。味道挺清淡的,砂锅加热的久了,洋葱也渐渐的入味年糕,墨香味也随之飘出,年糕软糯,口感上好佳。
    手磨豆腐:手工豆腐,红烧过程把豆腐原汁的豆渣味盖掉一点,也恰到好处的留一点,非常不错,有辣椒,但是一点都不辣,很好吃,是我吃过的老豆腐中很不错的一款,赞一个。

餐馆信息

  • 地        址: 望京路96号
  • 标        签: 海鲜
  • 电        话: 0574-87223777
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,17:00-20:30
餐馆介绍:
已经经营20多年的老牌宁波菜馆,现在已经有了多家分店,都广受好评。菜式以本土小海鲜为主,海鲜品质佳,非常新鲜,味道也很赞,油炸汤圆、葱油海瓜子等菜式很受欢迎。

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