鸡毛兑糖·家宴(百丈东路店)

JI MAO DUI TANG

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.2
  • 外食江浙菜吃的不多,这家的称赞也是听了蛮多年,好奇是怎样的宁波菜让人交口称赞
    并不是豪华的装修,随处能见到好多老物件,多少勾起点黑白记忆
    蟹糊、带鱼、烤鸭、臭冬瓜、芹菜螺肉、凤爪、牛百叶、杨梅拼西柚,冷菜已经摆满一桌,蟹糊很棒,红膏诱人,炸带鱼更是肉厚皮酥,烤鸭也值得重点推荐,有点介于麻油鸭与酱鸭之间,甜口不腻,肉质不松散也不老,真是太好吃了
    烤鲳鱼、泉水牛肉、蟹骨酱,可谓是热菜必点
    这一斤重的鲳鱼可是老价钱了,表面酥酥的,锁住鲜味,鱼肉可不是一般的肥厚,赶紧趁休渔期前多吃几口
    泉水牛肉也是有点惊艳,纹理可谓媲美雪花,非常嫩,清汤鲜美又有泡椒的辣爽
    蟹骨酱每家的做法不一,选用野生红膏蟹,偏向干煸的口感
    鱼头煲、鸡煲,一份就占了三分之一张桌子,量大实在,鱼头煲里的菜籽油老豆腐味道很棒,鱼头没有腥味,鱼身部分留的肉也多
    椒盐虾姑,个个带膏,盐水江白虾,也是带籽虾
    油渣芋艿也很好吃
    梅子肉、糖醋排骨、洋葱土豆、茭白榨菜丝、宁波老三鲜、烤菜年糕……热菜太丰富,完全吃不过来
    酒糟核桃羹,蛮有代表性的中式甜羹,用的生核桃,以及迷你汤圆,酒糟一向很喜欢
    灰汁团偶尔吃个,也蛮好吃的,小米糕松软清甜,还有手作汤圆
    吃进嘴里,下到肚里,终于明白这家火爆的原因了,若是聚餐也必定在首选之列

餐馆信息

  • 地        址: 百丈东路909弄1-3号(兴业银行后面)
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话: 0574-87318777
  • 营业时间: 全年 10:30-15:00,16:30-20:30
餐馆介绍:
这家餐厅隐藏于百丈东路兴业银行后边的小巷中,虽不起眼,却能唤醒不少宁波人的儿时记忆。糖醋排骨与别家的做法略有不同,把小排炸得金黄酥脆,吃起来香而不柴。然后再蘸上些盘中的糖醋汁,酸甜的口味非常开胃。

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