HAJIME

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  • 4.5 分享餐厅
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  • 店内不准拍照,只能偷偷拍,第一道菜森,一杯热的发烫的热汤,带有浓烈的松茸菌汤。第二道生命,第三道川真的是非常的不错,摆盘都很讲究,...

    来自 真假世界 的点评

餐厅介绍

HAJIME餐厅是由日本知名的料理大师开设的餐厅,“创造一间真正卓越的餐厅”是他的理念。大师的作品中可以感受到自然、感谢地球的恩赐、生命的脆弱和生命的本身。用餐的主题是“与地球对话”, 菜名都与山川,河流,毁灭等自然挂钩,摆盘都很惊艳,食物的味道自然也很有水准。细细品味这些佳肴的同时,思考每一道菜背后的寓意也很有乐趣。餐厅整体很高雅,服务自然也是上乘。

本店特色美食

甜点 , 面包 , 仔羊肉 , 自制果酱 , 爱 , ミネラル , 地球 , 希望 土地 , 希望 地球母亲 , 海 涨潮 , 矶 , 破坏与同化 , 开胃菜 , 鸭肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

四桥线肥后桥站7号口出,步行3分钟即可到达。

特别提示

收取12%服务费。

游友点评(41条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.5/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 环境:5  服务:5   
  • 店内不准拍照,只能偷偷拍,第一道菜森,一杯热的发烫的热汤,带有浓烈的松茸菌汤。第二道生命,第三道川真的是非常的不错,摆盘都很讲究,而且味道也是很棒,值得来尝试。

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  • 生意好的不行的餐厅,环境一级棒高级风格装修的,环境太好,每道菜都非常有亮点,非常漂亮,味道也很赞。价格还可以,一定要预约。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 很不错的一家餐厅,餐厅的环境优雅大气,明亮很舒服,服务也很棒,细心,食材新鲜美味可口,种类很多,很不错,很推荐这家餐厅!

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  • 米其林三星餐厅Hajime餐厅,这家餐厅是大阪唯一的一家米其林三星法餐哟!但是这家店不能拍照,厨师的解释是每道菜对温度都很敏感不想要大家吃到的食物是他不想呈现是,我觉得很靠谱啊,美食就是这样子啊,你吃好吃的食物是为了享受美食给你带来的感觉,有很多小伙伴在餐厅吃饭菜一上来,拍照拍到都凉了,然后说菜不好吃,这其实是很不尊重厨师也很不尊重食物的行为!像这样的美食到你面前你的第一反应肯定是拿起餐具吃啊而不是拿起相机,毕竟你来这里的意义是为了吃到好吃的美食而不是为了发朋友圈呀,当然分享给小伙伴们可口的美食也是很快乐的一件事,但我们不能因为附属品而忘记了自己的初衷呀!这家店的价格人均不含酒水50000日元,说实在的看到这个价格好贵呀好贵呀!但是当这里每一道菜到你的口中的时候,你就能体会到,这种美味是无法用价格来衡量的!厨师实在是太有新意了,每一道菜的命名和摆盘都有他独特的想法!但是对于我这种吃货来说,光凭味觉这家店已经完全把我打动了,做成寿司式样的鹅肝配榛子南瓜,浓郁的鹅肝风味和榛子一起融入你的口中,这个味道实在是太美味了!然后就是他家的海味,牡丹虾粘糯的口感,配上一旁的鹌鹑蛋的软壳龟肉,对我这种2个多月没开荤的孩子来说简直就是天堂呀!还有就是他家的bat fish和海胆料理,bat fish这么可爱他们怎么能吃,我们每次潜水在做五米三分钟的时候都能看到成群的bat fish,想到这里有点不忍心吃,不过那个味道真的是太赞了香甜可口,感觉世界把这两个月欠我的海鲜这一顿都还给我了!推荐!

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  • 环境:4  服务:4   
  • 环境不错,服务周到,开胃菜和甜点也相当的好,菜品名字相当可爱,有意思

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  • Hajime虽说只是一家小小的店,可是很讲究品质,从装修开始就给人一种精致的感觉,拿到菜单看着就十分舒服,然后就是重头了,菜,两个字,满意。

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  • 一家法式餐厅 环境高雅 服务贴心 摆盘讲究 在日本吃的法式套餐 感覺只有神似 各种菜品上来 都觉得量有点少 可能这才是法国菜的特色吧 哈哈

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家需要提前预约,是属于自然派的那种西式餐厅吧,所有的菜品看上去都还不算是特别的大鱼大肉,喜欢这一个风格的同学可以过来试一下,感觉整个环境和菜品都是蛮搭配的。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这是一家吃西餐的米其林餐厅,必须提前预约,菜品做的还不错,分量不多,但是很有创意,嗯,还挺有意思的东西,味道还可以,价格还是有点贵。

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1-10 / 41条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥3167(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    法国菜 西餐
  • 电 话: +81-6-6447-6688
  • 地 址: 大阪市西区江户堀1丁目9-11
  • 营业时间:周一-周日17:30-20:30(最后点餐时间),每周有不固定的休息时间,详情请前往官方页面查看:http://www.hajime-artistes.com/jpn/reservations_reserve.html。

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