4.5/5分
口味 4.4
环境 4.5
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:700元
  • クイントカント (QUINTOCANTO)

    ▹米其林1星 意大利料理
    ▹Tabelog 2017Bronze 铜牌 4.22
    ▹大阪 渡辺橋

    店铺整体白色基调,干净通透。当天套餐的内容,以及酒单都精致地装在信封中。还有手绘的食材详细介绍,特别形象清晰,妈妈再也不用担心我听不懂西餐食材的片假名了。
    店里收藏的酒类很丰富,侍酒师的结合当天料理每道菜的特性推荐的葡萄酒也相当均衡。
    午餐套餐中的「定番」是从竹炭堆里“刨”出来的,酱鹅肝泡芙。外层与内层都很柔软协调,味道上也没有冲突。这个创新真的好感十足。
    第二道主菜的炖仔羊,搭配的是茄子和巧克力。羊肉本身还是超级美味的,只不过完整结合下来还是有点难以捉摸。
    意面可以30g,60g,90g中按照自己还能进食的量进行选择,酱汁是没加芝士的番茄酱。和一般意面比算是稍微偏软的款。这是店铺一直以来的招牌面,也是主厨比较自信的一道菜,确实味道纯粹细腻,毋庸置疑。

    ▹总评:在日本的一家比较地道的意料店,设计和调理都很个性,西洋感满满。
    食材采用“量少类多”的原则,使得料理上有了更多的创作空间。加上超标准的服务,和优质的性价比,都让人记忆深刻,回味无穷。

餐馆信息

  • 地        址: 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
  • 标        签: 意大利菜
  • 电        话: +81-6-6479-1811
  • 营业时间: 午餐:12:00~15:00(L.O.13:00), 晚餐:18:00~22:30(L.O.20:00)
餐馆介绍:
在古朴的大楼下推开餐厅的大门,映入眼帘的是简约而现代的装修,闪闪发亮的灯具和镜面装饰交相辉映,让人有明媚之感,打造了轻松愉快的用餐氛围。菜肴的不断更换,给顾客营造了十足的新奇感,令人无比期待这场美食之旅。

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