4.6/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家店堪称法国甜品中的极品店。法式甜品中最为出名的无疑是一种由两片饼干夹着各式酱料的法式小圆饼——马卡龙。马卡龙的外壳由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖粉按一定比例精心制作而成,中间的夹层则填满了水果酱和奶油。先将杏仁粉和糖粉混合后放入机器中研磨再反复过筛,这是马卡龙细腻口感的保证。蛋白在打泡后慢慢加入糖粉和杏仁粉,根据爱好滴入色素,最后将面糊挤在硅胶的烤垫上风干出一层硬硬的壳便可以进烤箱了。这家甜品店的马卡龙饼干十分轻巧玲珑,让人拿起和放入口中时都不由变得小心翼翼。轻轻咬下去,轻薄酥脆的外壳慢慢碎裂,内层夹心细腻厚实又微微黏牙,带着些香甜,带着点嚼劲,外酥内软,十分美味。如果不懂法文也不要紧,可以直接指点或比划,因为店员们知道来这家店的顾客,基本都是甜品爱好者而且必点马卡龙。逛街之余,品尝法国美食,是很享受的。

餐馆信息

  • 地        址: 75 avenue des Champs Elysées,75008 Paris
  • 标        签: 面包甜点 西式甜点
  • 电        话: +33-1-40750875
  • 营业时间: 周一-周日7:30-11:00,12:00-15:00,19:30-24:00。
餐馆介绍:
无论你什么时候去都要排队的甜点屋,老字号马卡龙的号召力可见一斑。虽然有些人反映其实这里的马卡龙有些过于甜了,但也挡不住大排长龙的人流。值得一提的是店里的装潢怀旧浪漫,点心包装非常精美。

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