潮汕小厨·海鲜大排档(商品城店)

全部6张照片

5分分享餐厅
9条点评 | 写点评
潮汕普宁一家名为“潮汕小厨”的餐馆，它不仅是味蕾的盛宴，更是情感与文化的交织之地。走进这家餐厅，仿佛踏入了一幅细腻温婉的水墨画卷，...
来自行走de世界的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

羔烧番薯芋头 , 椒盐九肚鱼 , 方鱼炒芥兰 , 普宁炸豆干 , 潮汕卤鹅 , 潮式蚝仔烙

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

写点评

5/5分

智能排序

行走de世界

潮汕普宁一家名为“潮汕小厨”的餐馆，它不仅是味蕾的盛宴，更是情感与文化的交织之地。走进这家餐厅，仿佛踏入了一幅细腻温婉的水墨画卷，每一处细节都透露着对食材的尊重与烹饪艺术的极致追求。

步入店内，首先映入眼帘的是那盘精致的卤水拼盘，它如同一件精心雕琢的艺术品，错落有致地摆放着卤鸡爪、卤鸭胗、卤牛肉等，色泽深邃而诱人，卤香四溢，每一口都是对味觉的极致诱惑，让人回味无穷。

紧邻其旁的凉拌花蛤，则是以清新脱俗之姿，展现了海鲜的另一番风味。花蛤肉质鲜嫩，搭配特制的酱汁，酸辣适中，既保留了海鲜的原汁原味，又巧妙融入了潮汕特有的酸辣口感，令人一试难忘。

深入菜单，不得不提的是那道野米焗婆参，这是一道集奢华与养生于一体的佳肴。婆参的软糯与野米的香韧交织在一起，每一粒米都吸饱了海参的精华，口感层次丰富，既满足了味蕾的享受，又滋养了身心。

而香草细象，则是一道看似简单却暗藏玄机的菜品。细嫩的象拔蚌片，在香草的点缀下，更显清新脱俗，轻咬一口，仿佛能听见海浪轻拍岸边的声音，那是来自大海最纯粹的馈赠。

提及功夫汤，不得不赞叹其匠心独运。慢火熬制数小时的高汤，清澈见底却滋味醇厚，每一滴都凝聚着时间与火候的智慧，喝上一口，暖身更暖心。

豉油猪肠，一道地道的潮汕小吃，猪肠处理得干净无异味，搭配特制豉油，咸香中带着丝丝甜味，是下饭的好伴侣。

杵笋鱼饭，简单却直击灵魂的美食，新鲜的鱼肉与杵碎的竹笋相辅相成，米饭吸收了鱼与笋的清甜，每一粒都散发着自然的香气。

九层塔炒茄子，九层塔的香气与茄子的软糯完美融合，简单调味却让人欲罢不能，是素食者的福音。

蚝烙与炸豆干，是潮汕餐桌上的经典组合。蚝烙外皮酥脆，内里蚝肉滑嫩多汁，搭配特制酱料，美味难以言喻；炸豆干外皮金黄酥脆，内里绵软，蘸上一点韭菜盐水，更是风味独特。

最后，以一盘普宁炒面线羔烧双色作为收尾，面线劲道，搭配甜而不腻的羔烧双色（红薯与芋头），既是对这一餐的完美总结，也是对潮汕美食文化的致敬。

在普宁潮汕小厨，每一道菜都是一个故事，每一口都是对生活的热爱与尊重。这里，不仅仅是一家餐馆，更是连接过去与现在，传统与创新的桥梁，让每一位食客都能在这方寸之间，感受到潮汕文化的深厚底蕴与独特魅力。

地址：中国·普宁国际商品城4楼
展开更多
2024-10-31 详情举报有用（0）

谢坚深英雄

来到普宁，怎么能不去潮汕小厨尝尝正宗的潮汕菜呢？图二图三我每次发出去，朋友圈的口水都是流了一地，潮汕生腌千千万，千万不要随便看，这种毒药，吃一口就会疯狂爱上[偷笑]。图八是我的最爱，卤水狮头鹅头，狮头鹅是鹅中之王，卤水之魂，来这里一定要试
展开更多
2023-06-29 详情举报有用（0）

Nicole的生活书

在普宁时，朋友推荐了潮汕小厨，当然要去尝尝，小厨就在普宁国际商品城里，期待许久，果然没让我失望。

出品正如餐厅的名字，主打潮汕风味，半开放式的厨房，有种大排档的热闹氛围，种类纷繁的新鲜食材和半数食材都汇聚在这里，可以现场点菜，所见即所得，非常热闹红火。

看着丰富的菜品，食指大动，哪个都想尝尝，哈哈，只恨自己胃口不够大～

👉凉拌花蛤
这道凉菜很适合不喜欢生吃海鲜的人，花蛤是煮熟之后再拌的，清爽可口，滋味鲜美，超级开胃。

👉卤水老鹅头
潮汕的卤味一直以来都颇有名气，特别是老鹅头，非常珍贵，是极好的下酒菜。

鹅头肉不多，一层皮很紧实，经过秘制卤汁卤制之后，咸香可口，口感油润，越嚼越香。

👉鲍汁脆皮婆参
肥厚的婆参表皮煎到香脆，内里保持滑嫩，再经过鲍鱼汁的浸润，味道十分浓郁，入口实在享受。

👉椒盐银鱼仔
鲜嫩的银鱼仔，裹了鸡蛋糊炸到酥脆，再加椒盐调味，成为非常受欢迎的一道小菜。

酥酥脆脆的表皮，软软嫩嫩的鱼肉，鲜明的对比带来满足的口感，一口一个停不下来。

👉生腌膏蟹
生腌是潮汕的特色，很多人只为这道菜专程而来，膏蟹不经过煮熟处理，仅靠腌料和调味料腌制后食用，最大限度地保留了蟹的鲜美，特别是蟹黄，像果冻一样，入口即化，很特别的感受。

👉猪肠煲
处理得很干净的猪肠，吃起来软糯柔韧、香而不腻，加豉油来料理，味道咸香浓郁，很下饭。

👉炸普宁豆腐
到了普宁，不能不吃最著名的普宁豆腐，大多是炸的做法，保留豆腐的原汁原味，吃时再根据个人口味蘸料，可以蘸盐水，也可以蘸红糖汁，各具风味。

👉菌皇功夫汤
超爱这道功夫汤，经过长时间的熬制，食材的精华都融入了汤中，入口清甜、鲜美无比，盛汤的容器也是极好看，更突显了汤的精致。

🎡美丽周边
潮汕小厨所在的“中国·普宁国际商品城”是普宁市区核心地段的综合商业城，吃喝玩乐一站全，人气超级旺，饭后可以走走逛逛。

夜幕下的商品城独具魅力，人流熙熙攘攘，很热闹。漫步在街头，一时有种人在香港的错觉，各种复古的招牌夹杂着普宁当地的特色，充满亲切舒服的烟火气～

广场上巨大的摩天轮超级醒目，这是普宁的新地标，吸引了很多人游玩观望，摩天轮在夜色中越加璀璨，为这个城市增添了不少浪漫气息～

📌Tips：
1、生腌是潮汕特色，但因为是生制的，不建议肠胃较弱的朋友尝试；
2、很多菜式可以在大排档点选，非常有气氛。

#真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #夏日美食探店
展开更多
2023-05-26 详情举报有用（0）

我是旅朋友

大家知道这些都是什么菜吗？欢迎讨论😁
#我的旅行有故事 #潮汕 #潮汕美食
展开更多
2023-05-22 详情举报有用（0）

小熊旅记

#网络大咖“叹”普宁#不知从何时起，一种莫名的情感在心底发芽，提起潮汕美食总有种难以抗拒的力量牵引着。

鲤鱼嘴国际商品城，是普宁CBD繁华核心商圈，它是这座城市故事浓缩精华的容器，承载了普宁的经济与辉煌，犹如浙江义乌或香港的铜锣湾。每一个细节，每一个角落，每一盏路灯，都在时间轴上叠加着充满耐人寻味的故事，如今是所有外来游客必到的打卡夜市。

商品城有许许多多潮汕当地特色小吃，但要尝到更精致高端的卤鹅•小海鲜潮菜，那乘电梯直达到商品城4搂的《潮汕小厨》吧。《潮汕小厨》总部在揭阳，普宁是总店，深圳好几家，潮州、汕头、厦门、梅州、等均有连锁，同时《点心传说》、《九斤家》、《一旨烤肉》、《哇哇烤韩式烤肉》、《千锅涮》、《吉祥佬》食品等均属鼎胜餐饮旗下的品牌之一，不仅是潮汕美食的代表，目前也是粤东地区规模较大的餐饮企业之一。

最爱他们家鲍鱼汁脆皮婆参，新鲜婆参配上浓滑的鲍鱼汁，不但皮脆肉嫩还香味扑鼻。号称“潮汕毒药”的大名生腌也值得一尝，满满的膏蟹入口有点滑糯鲜美，普宁炸豆腐、潮汕卤鹅头也是不可错过的当地特色，在这重点推荐的是还能吃到当地最正宗特色的“潮汕蚝仔烙”哦！ #美食旬味会 #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号
展开更多
2023-05-21 详情举报有用（0）

漫悠旅行A

来广东普宁除了看热血沸腾的英歌舞，
还要吃【潮汕小厨】，旅行才算完整哟[爱慕]

一向在饮食上极度自律的人，
在普宁美食面前彻底破例了！
保持身材？吃太多不好？
统统放一边，
大快朵颐才是对美食应有的尊重！

🍽【美食攻略】
📍详细地址：
广东揭阳普宁市国际商品城东侧4楼

🕙营业时间：
11:00——14:00；17:00——21:00

🍽推荐菜品：
【生腌膏蟹】：这里的膏蟹出自于淡水和海水交汇的地方，通过生腌的方式，完全保留了膏蟹新鲜的味道，吃起来像果冻一样Q弹！

【鲍汁脆皮婆参】：婆参肉质肥厚饱满，一口咬下去先是脆脆的口感，紧接着软软糯糯，加上鲍汁的味道，一口下去，唇齿间都是满足感！

【猪肠煲】：猪肠煲的很柔软，有入口即化的感觉，大蒜也饱蘸了汤汁，建议用签子穿着猪肠和大蒜一起吃，别有一番味道！

【炸普宁豆干】：炸普宁豆干真是绝绝子，在生猛海鲜面前依然可以拥有傲娇的地位！这里的豆干经过两次油炸，表皮酥脆、内里却依然鲜嫩，再蘸上韭菜盐水或者红糖，口感丰富细腻，层次感十足，太巴适了！

🖼餐厅环境：
一进门就是生猛海鲜区和熟食区，海鲜非常的新鲜，活蹦乱跳！熟食也是透明化，所见即所得！用餐区舒适雅致，包厢区和普通区用雅致的天井露台做区分，非常的棒！

人均消费：100+

#当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #美食旬味会 #我的深夜食堂 #全球吃喝计划
展开更多
2023-05-20 详情举报有用（0）

乐玩日志

#避开人潮去这里
普宁是一个美食之乡，拥有众多令人垂涎欲滴的潮汕特色美食。在普宁品尝当地的美食，我推荐以下几道特色菜肴：

1. 凉拌花甲：新鲜的花甲煮熟后，拌以香菜、蒜末、辣椒等调味料，清爽爽口，鲜美可口。
2. 潮汕卤鹅头：选用优质鹅头，经过独特的卤制工艺，鹅头鲜嫩多汁，香气四溢，口感独特。
3. 脆皮婆参：选用新鲜的婆参，炸至外脆内嫩，配以特制的调料，香味扑鼻，口感酥脆。
4. 生腌牛田洋膏蟹：选用当地特产的田洋膏蟹，以腌制而不是煮熟的方式制作，保留了蟹肉的鲜美口感。
5. 红烧龙胆鱼：选用新鲜的龙胆鱼，经过红烧的烹饪方式，鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美。
6. 金不换鼔油王虾：选用新鲜的大虾，炒至金黄色，搭配特制的鼔油酱汁，口感鲜香酥脆。
7. 鼓油王大肠：选用精选的大肠，经过独特的鼓油制作，口感嫩滑，鼓油的香味浓郁。
8. 松茸工夫汤：将新鲜的松茸与鸡汤炖煮，汤汁醇厚，香气扑鼻，滋补养颜。
9. 炸蟹盒：将蟹肉与馅料混合，包裹在脆皮中，炸至金黄色，外酥里嫩，口感丰富。
10. 潮汕蚝仔烙：用新鲜的蚝仔和蔬菜烙制而成，口感鲜嫩，搭配特制的酱料，美味可口。
11. 椒盐银鱼：将银鱼裹上薄薄的面粉生腌虾是普宁地区一道特色美食，以其鲜美的口感和独特的调味而受到人们的喜爱。
12，生腌虾是一道以新鲜虾为主要材料的冷菜。
腌渍后的虾肉变得更加鲜嫩多汁，口感更加脆爽。
腌渍的虾肉带有一丝微咸的味道，与姜的清香相互融合，给人一种清爽的感觉。

13，盐焗花螺是将新鲜的花螺与适量的盐一起烹制而成。制作过程相对简单，但能够保留花螺的鲜美口感和原汁原味。
每一口都能品尝到花螺的原汁原味，同时带有微咸的盐味，口感十分美妙。

普宁炸豆腐可以作为一道美味的开胃菜或主菜，特制的调味酱或蘸料一起食用，增添风味。
普宁炸豆腐酥脆的外皮和柔软的内心，非常有特色的一道美食。
我们这次觅食地是中国普宁国际商品城里面一家叫“潮汕小厨”的餐厅里面品尝到的。
这里可以吃到很多超正宗的潮汕美食。
然后他们家有海鲜池，像龙虾、螃蟹这些都是可以现场挑选，绝对的食料新鲜。
其它的食材都是摆出来，给客人展示。
然后厨房为开放式，可以看到普宁豆腐油炸的过程，所以还是很卫生的。
我们坐包厢内，环境古典有韵味，推荐大家来普宁，可以过来品尝试试喔
#品尝地道美食
展开更多
2023-05-20 详情举报有用（0）

wa****oon

借着假期过来打卡📍，果然没有让我失望，首先很喜欢这里的环境，其次服务也很到位，总之就是很满意啦
展开更多
2022-11-17 详情举报有用（0）

叽里咕噜大脸妹

潮汕小厨(商品城店) 普宁的经典菜基本能在这里找到，海鲜很多，也有生腌，没有菜牌，看菜摆设点菜！！大厅有卡座，有大圆桌，房间在室外，只有三个，感觉有点热，还有一个小院子，拍照还行，就是太晒了！

1⃣芋泥：不会很甜，吃起来很香，强推！！！
2⃣鹅肝：很嫩，入口即化，但是没熟透！
3⃣厚合烙：当地特色，不会很上火，小孩也能吃！
4⃣蚝仔烙：外表酥脆，里面柔软，必吃！！
5⃣猪猪包：流沙包，造型可爱，里面有点烫，小心！
6⃣鲍鱼：很嫩又有嚼劲，鲍汁能拌饭！！
7⃣韭菜粿：皮很薄，馅料足，必吃！！
8⃣菌菇功夫汤：非常鲜甜，用小茶壶装，很别致！

地址：普宁国际商品城4楼
人均：💰100+左右

#带着动物去旅行 #暑你最会吃 #夏天扫街计划 #去了还想去的地方 #城市里的私藏秘境
展开更多
2022-07-28 详情举报有用（0）