潜山天柱山王府国际大酒店·自助餐厅

潜山天柱山王府国际大酒店·自…点评(6条点评)

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4.8/5分: 口味 4.3; 环境 4.7; 服务 4.7

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1、【孜然牦牛骨】
用锡纸包裹，端上桌拨开锡纸，浓郁的羊肉香味扑面而来，一定要趁热吃哦！光看颜色本来以为会有很浓郁的酱香味，其实不然，淡淡酱香，主要是羊肉的鲜香，很纯。
牦牛来源于青藏高原，活动于高寒地区，含丰富蛋白质，维生素C及无机钙等，经大厨三道卤制成味，具有凉血，补气壮肾阳等功效。
2、【国宴油条豆脑】
简单的豆腐脑，除了含有丰富的蛋白质外，还有铁、钙、磷、镁等人体必须的微量元素，以及氨基酸。豆腐脑含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
豆腐脑是安徽潜山官庄地区的汉族传统小吃，和土豆一样，豆腐的形态千变万化，能做出几十种不同的美味来，佐料也很齐全，黄豆、辣酱、虾皮、咸菜、紫菜、香菜、醋、酱油，喜欢吃甜的，有白砂糖，白嫩白嫩的豆腐一直放在锅内保温。值得一尝。
3、【王府至尊烧雁鹅】
王府酒店的招牌菜之一，产自本地的皖西南的雁鹅，纯野生放养，雁鹅的肉质细腻，富含更多人体可以吸收的蛋白质、脂肪、维生素A、钙等矿物质，益气生津，暖胃补虚，四季俱宜，养生美颜等功效，女生可以多吃哦！
4、【毛草菇汆肉锅】
茅草菇产于当地天柱峰林木丛，伞状菌类，味道鲜美，常食能提高人体免疫力，促进肠胃消化，护肝脏，抗衰老养眼，天然的绿色食材。
5、【韭香土豆仔】
软糯鲜香，火候刚刚好，一颗颗球状的小土豆还以为是板栗，不但好吃外形也是萌萌哒。
6、【浓汤小米鲍鱼】
这道小米鲍鱼粥虽然不是当地独有的特色菜，但却是我非常喜欢的，鲍鱼的鲜味完全渗透在小米粥中，绝对是吃到见碗底的一道菜。
7、【烧炉海鲜拼】
这一份海鲜拼好诱人，大家你一筷子我一筷子，轮转一圈下来，只剩下盘底的几个蛏子皮，可见是有多受欢迎的一道菜。
开盖大雁鹅轻微辣味酱香味很浓
8、【红烧臭鳜鱼】
来徽州必然少不了臭鳜鱼，这份红烧口味的臭鳜鱼鲜香四溢，回味无穷。
9、【吉利双味拼】
摆盘就很卡哇伊，让你不忍心去吃他，油炸的酥酥脆脆，这道菜很受孩子们喜欢。
10、【山芋粉烧肉】
这道山芋粉烧肉是安徽安庆地区的传统的地方名菜，几乎每顿都会吃到，不知道的第一口吃下去，以为是肥肉，因为它实在是太软糯，Q弹了，山芋粉用开水不断搅拌形成山芋粉圆子，也可以做成方形的，一般和五花肉等肉类在煮炖，将肉汁的香味侵入到软糯的山芋粉中。
11、【余杭小炒肉】
特别下饭的一道菜，肉的鲜香，辣椒的辛辣，超好吃。
12、【满堂小炒鳝】
小时候超爱吃鳝鱼，当地野生的鳝鱼一点也不腥，和辣椒、蒜瓣翻炒，激发出鳝鱼的鲜香来，很好吃。
2019-05-15 有用（0）