船歌鱼水饺(嘉年华·海信广场VILLAGE店)

船歌鱼水饺(嘉年华·海信广场VI…点评(28条点评)

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4.7/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.3

后小宾宾

感谢领队大大记得我，让我有机会替补参加同城聚会。这家船歌鱼水饺在海上嘉年华，靠近河边，沿河美食街上，可以沿着汉堡王那条路一直往里走，只是这条路上没有船歌家的门，不要误以为没有开门，往里拐个弯就是门啦。船歌鱼水饺一直都是非常适合外地人来吃青岛菜，也适合本地人大聚小聚，这家也是一样。周末的中午，店里2层楼都满满地全是人，门口还有人排队。这家店没有包间，大厅有10人的圆桌。首先说一下店里自制的饮品，红枣黑米汁（热饮）和草莓汁（冷饮）都特别好喝，实实在在的原材料制作，特别是我第一次尝试的草莓汁，很惊喜，酸酸甜甜的味道超赞。“白灼基围虾”深得青岛人爱吃原味海鲜的精华，不加任何调味料的海鲜，依靠的是海鲜的原味，能感觉到这道虾很清新，肉质很紧实，有淡淡甜味。“五花肉烧比管”，“虾酱大排”，“辣炒鳗鳞鱼”，“青岛特色烤鱿鱼”等是传统鲁菜的做法，以咸味为主，我这个土生土长的当地人吃起来觉得很顺嘴很贴心，非常喜欢“辣炒鳗鳞鱼”，鱼肉软软的，味道和口感都不错。“一锅又麻又辣的海鲜”，“川香蛤蜊鸡”结合了川菜的做法，外地的朋友可能更开心。前者里面有虾，海虹，扇贝，蛤蜊等和辣子一起红红的一大锅很好看，味道重点是辣，稍嫌缺少点层次。后者用辣子鸡的做法，除了辣椒和鸡之外，还有炸过的蛤蜊，真是颠覆想象。最后的水饺也是重头戏，黄色的黄花鱼水饺和黑色的墨鱼水饺是次次来船歌必吃的，我本人比较喜欢黄花鱼水饺的味道，很明亮的小黄鱼味道。鲅鱼水饺和野生蛎虾水饺也不要错过，我喜欢虾水饺，每个饺子里有一只虾，以往吃的水饺虾仁的味道都被盖住，而这里的虾味很出众。还要特别推荐一下“芝士烤红薯泥”，这道菜在这里看起来很特别，我也是第一次吃，结果不爱甜食的我都觉得惊艳，厚厚的芝士，口味和颜值俱佳。总之这里的菜品整体上都很美味，我们每上来一盘，立即就清空了。
2017-10-02 有用（0）