船歌·宴(闽江二路店)

chuange

船歌·宴(闽江二路店)点评(1331条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

弱弱酱

青岛 | 美食三宝之手工水饺

反正说起青岛，美食首推手工水饺。作为上海人，饺子不在我们逢年过节举家欢庆的菜单上。我爸爸做饭非常好吃，可就是不会包水饺，更别说和面粉擀皮儿了。

但我很馋，一直听说山东水饺很好吃，心里想着一定要吃个够本。青岛真的是把水饺打响了名声，其中最有名的品牌连锁店就是船歌，店名后缀写着鱼水饺，可能最早是做鱼类水饺起家的。

进门有一大片海鲜区，点菜（包括水饺）也是在那个区域下单的。水饺选了全家福，黑色是墨鱼水饺、黄色是黄花鱼水饺，白色我记得分别是活鲍鱼水饺和活海参水饺。

本来我点单的时候最看好黑色黄色两款，觉得是招牌嘛~吃下来墨鱼水饺是好吃的，黄花鱼水饺馅儿里有香菜所以我就只吃了一个。

但没想到的是另外两款更好吃！主要是鲍鱼和海参的颗粒大小切的很好，非常有存在感，还搭配了一些爽脆的蔬菜（有点像芦笋或者瓜类），调味清淡，所以吃起来很鲜美。

后来临走前又去吃了一次，单独点了鲅鱼水饺，馅儿里有猪肉和韭菜，肯定好吃啊，但不惊艳。

青岛吃水饺蘸的是蒜泥醋，蒜味重醋味淡，不喜蒜的记得不要放~

另外点了一些招牌菜，青岛三宝之一的辣炒蛤蜊必吃，菜量真是实诚。

风味茄条不错，过油之后裹酸甜酱汁，像零食一样吃不停。

金钩海米炒脆瓜空口吃有点咸，不过脆脆的口感很不错。

在青岛除了喝啤酒，当然也要尝一下当地的崂山可乐。

船歌有很多连锁店，生意都很好，本地人也的确会去吃，推荐闽江路店。

店名：船歌
地址：闽江二路57号
2019-10-22 有用（1）