银海杂粮街

4/5分
口味 4.1
环境 4.1
服务 4.2
  • 我真是爱惨了海南的甜品，它们各具特色，每一口都让人陶醉。海南的甜品不仅口感绝佳，而且品种多样，每一款都让人回味无穷。

    清补凉作为海南的消暑神器，绝对是不可错过的甜品之一。它的历史悠久，曾经被苏东坡先生赞誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。清补凉以椰奶为底蕴，搭配红豆、绿豆、薏米、冬瓜薏、通心粉、莲子、玉米、芋头等各种食材，其中冬瓜薏和通心粉是海南特有的本土美味，用地瓜粉或木薯粉制成，口感Q弹有嚼劲，带有淡淡的甜味。清补凉的配料组合每家店都有所不同，但每一种搭配都能带来不同的美味体验。

    鸡屎藤是海南特色美食的原材料，虽然名字听起来不太美味，但它实际上是一种非常特别的食材。鸡屎藤本身是海南一种生命力很强的植物，其叶用手揉烂后，初闻有一股鸡屎味，但久闻会有沁人肺腑的清香。在海南，人们将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石头臼或碾米机中捣成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小，再下粑仔、姜丝、椰丝，加入适量红糖，就制成了鸡屎藤粑仔。鸡屎藤粑仔可以制作成椰奶鸡屎藤、鸡屎藤粿仔糖水等多种美食，是当之无愧的宵夜主角。

    除了以上两款甜品，海南还有芒果肠粉。芒果肠粉虽然名字中有肠粉，但并不是传统意义上的肠粉。它有着肠粉的外表，甜品的内心，是嗜甜爱好者和肠粉爱好者的绝佳选择。

    总之，海南的甜品让人回味无穷，每一口都充满了惊喜。无论是清补凉、鸡屎藤粑仔还是芒果肠粉，都是海南甜品中的瑰宝，让人爱不释口。
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 金海东路19号
  • 标        签： 面食
  • 电        话： 0898-62929398
  • 营业时间： 全年 07:30-22:30
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