正宗炸醋肉(西街店)

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  • 很多宝藏小吃，往往藏在很市井小巷里。
    这次的泉州西街之旅，就发现了这样一家，西街532号醋肉。
    此西街非彼西街，位于钟楼西街的另一头，没有那么多人流，没有那么的繁华~
    这家小店就位于这片安静西街之上，小众低调。
    一锅一铲，简简单单。
    做的是街坊生意，常客惠顾，就这样二十多年了。
    醋肉起源于泉州，是一种油炸的醋腌瘦肉。
    作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。
    一锅满满的醋肉，已经裹上了地瓜粉，然后开始一块一块地下油锅，然后再翻炒搅拌，使得受热均匀，最后金黄飘香的醋肉就出锅了~
    薄薄一层地瓜粉，一口咬下，肉质鲜嫩，油香味、醋香味，真的太好吃了！
    #人人都是vlogger
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 鲤中街道新峰社区西街203号-1（门牌是正宗炸醋肉!不要跑到隔壁去了）
  • 标        签： 快餐简餐
  • 电        话：
  • 营业时间：
餐馆介绍：

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