上吟和风料理

 

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  • 泉州探店!日料风情--上吟和风料理(富临新天店) 坐标:富临新天地(大润发入口处附近)释雅山公园斜对面这个大润发入口边上...

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餐厅介绍

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4/5分
  •  泉州探店!日料风情--上吟和风料理(富临新天店)          坐标:富临新天地(大润发入口处附近)释雅山公园斜对面这个大润发入口边上。          人均:250元左右。           明亮,入门热情,吧台现场厨师制作,二楼包厢,日式风情风格。        【特色牛油果加州卷】       外层柔软寿司米,夹起海苔,黄瓜,牛油果等紧紧包裹起来,上层裹上鱼籽,点缀沙拉,软糯可口,各种风味,脆,香,糯,嫩等穿插于口腔回荡舌尖之上。   【烤香菇】        醇厚,糯口嫩滑,烤恰到好处,软糯可口。   【芝士焗蟹宝】        芝士与蟹肉碰撞,鲜美爽口,蟹肉嫩香可口。   【炸鱿鱼须】         淋上柠檬,酸爽酥香酥脆滑嫩,搭配蔬菜沙拉解口。

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  • 我的美食日记之上吟和风料理 📍泉州丰泽区富林新天地广场一楼豪客来对面(大润发路口处) 🈺11:00-14:00 17:00-21:00 🍃环境:单独的2层空间,一进门就能看到吧台,一楼位置6、7桌,主要堂食空间还是在二楼,大堂、单独榻榻米和包间,不同的就餐环境和人数要求几乎都含括。 🍃服务:门口有迎宾,去的时候一楼还有位置就选择了一楼,一整面的落地窗都能看到外面的景色。入座后先点单,茶水是大麦茶,味道淡淡的暖暖的,中途也会过来换骨碟和加茶水,该有的服务都会有,很热情友好,不会高冷。 🍃前菜:三文鱼南蛮渍 炸过的三文鱼块,用南蛮醋汁腌制过的黄椒丝、洋葱丝…搭配,入口很酸爽,味蕾大开,立马开动! 🍃刺身:三拼 选了三文鱼、章红鱼和金枪鱼三拼,厚度很感人,口感也很好,他家的手磨芥末不呛,喜欢比较辛辣的建议可以多加一点。 🍃卷物:特色牛油果加州卷 鱼籽点缀,黄瓜丝、豆皮条、牛油果、蟹柳组成的加州卷,黄瓜丝清甜,其他都很淡,整体就清爽,这道我们是当主食来吃的,一份6个,2个人足够了。 🍃烤物:特色活烤鳗鱼 这应该是一条瘦鳗鱼出的肉🤣,油脂不多,肉很多,很大一块,刷的烤酱刚刚好,拿捏有度。 🍃 沙拉:和风有机蔬菜牛油果沙拉 偏爱牛油果,就还是选了牛油果沙拉,外围一圈的牛油果切片,熟度刚刚好,不会过软过硬,整体很清爽,解腻,放最后吃的确很正确。 🍃锅物:时令海鲜土瓶蒸 虾、文蛤、瘦肉、鱼肉……,很清很清的汤,目前喝过的最清爽的一款土瓶蒸,推荐。 💫💫💫💫💫对于我来说,整体口味会觉得偏淡,但不会不喜欢的那种淡,只是很讶异在泉州现在还有下手不重的厨师了。

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  • 上吟·和风料理,一家脱胎于奈良本的高档日料餐厅,厨师长据说是“天皇的御厨”矢野洋一亲传弟子。 📍地点: 富临新天地商城外围,大润发入口处附近。 🍀环境: 店铺有两层,有多种堂食座位,无论单人还是聚餐,都可以满足。 走的和风调🎏,环境简约清爽,很适合就餐话聊。 🍥菜品: |三文鱼三拼^采用三文鱼,章红鱼,金枪鱼刺身🐟,刺身厚实新鲜,口感甘甜。 |冰镇芥末花螺^花螺🐚有点小,酱汁可以根据口味添芥末。花螺肉Q弹入味。 |上吟特色蟹肉沙拉^咸蛋切片,蟹肉棒,新鲜蔬菜用醋汁和沙拉酱拌匀,清爽可口。 |金枪鱼泥芝士炸^金枪鱼泥表酥脆,入口满满金枪鱼肉糜。芝士略少,鱼肉也略腥。 |海鲜清汤乌冬面^添加深海鱼肉,鱼肉倒是挺嫩。汤汁也挺有味,乌冬面Q弹🍜。 |芝士焗生蚝^芝士挺多的,生蚝也新鲜。 |鸡肉串酱烤^鸡肉串🍢份量很足,表皮微焦,酱汁味足够,可以更嫩点。 🛎服务: 服务真的很棒,上菜很快。添茶水,换盘子都超级勤快。👍👍

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餐厅信息

  • 人 均: ¥173(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 富临新天地
  • 营业时间:全年 11:00-14:00,17:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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