曲阜鲁能JW万豪酒店·陬园·孔府宴

RESIDENCE

4.9/5分
口味 4.8
环境 5.0
服务 4.9
  • 在儒家文化的发源地曲阜,美食不仅是味蕾的享受,更是一场跨越千年的文化对话。鲁能JW万豪酒店陬园的孔府宴,以“食不厌精,脍不厌细”为核心理念,将孔子饮食哲学融入每一道菜品,打造出兼具历史典故与艺术美感的饕餮盛宴

    孔府宴的菜品不仅是美食,更是一道道“可食的文物”。故城麒麟御书,以淡水鲷鱼为主料,炸制后形似麒麟,暗合明代郑和下西洋时“长颈鹿代麒麟”的典故,金黄酥脆的外皮下是鲜嫩鱼肉,搭配秘制酱汁,既呼应了《瑞应麒麟图轴》的历史画面,又赋予舌尖新奇的层次感

    诗礼银杏小蜜薯则取自《论语》中“不学诗,无以言;不学礼,无以立”的教诲。银杏果象征长寿与智慧,蜜薯绵甜与银杏微苦相得益彰,既是一道甜品,更是一份文化隐喻

    孔府宴的摆盘堪称艺术创作。花开富贵牡丹鱼以鱼片卷成牡丹花瓣造型,宛如一朵盛放的牡丹,寓意富贵吉祥。烟熏蝉衣嫩豆腐则将传统孔门豆腐以烟熏工艺处理,外层如蝉翼般轻薄透亮,内里豆腐细腻如凝脂,既保留了豆腐的清香,又增添了一丝山野烟火的韵味

    陬园·孔府宴,每一口都是对“食不厌精”的致敬,每一道菜都是对千年礼乐的复刻。这里不仅满足了味蕾,更让食客在杯盏之间读懂孔子的饮食哲学——美食之道,亦是修身之道
    #如歌的旅程 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 半壁街99号万豪酒店餐饮楼一层(孔庙)
  • 标        签: 鲁菜
  • 电        话: 0537-6766666
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:00
餐馆介绍:

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