瑞丽勐卯宴

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4.7/5分
口味 4.6
环境 4.8
服务 4.7
  • 勐卯宴是瑞丽一家专门经营傣家风味的餐馆,其店临街的建筑为一座六层的楼房,大门具有明显的傣族特色。蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值,口味也是傣家风格,唱起来较为酸辣。不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早就有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。油炸竹虫,这是一种热带雨林特有的食材,竹虫生长在野生毛竹体内,以新鲜的竹子为食物,当地人从森林中砍回毛竹,打开竹筒就可以取出竹虫,油炸后配上椒盐。味道油而不腻,满口生香。每年雨季,本地菜馆都可以尝到这道菜。油炸椰虫,椰虫便是生长于椰子中的虫类,体型和蚕蛹较为相似,是傣家人最爱的美食。傣家人将其放入油锅中炸制,成品酥香爽口,鲜香微辣,鲜味浓郁。

餐馆信息

餐馆介绍:
勐卯宴坐落于瑞丽大道649号,是一家独具南亚东南亚特色的民族餐厅,环境优雅,菜品风味独具特色。是您到瑞丽一定不能错过的地方之一,说它是餐厅其实它更像傣家皇室的后花园。

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