季楽 本店

Sagabeef Restaurant Kira Honten

4.5/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:1000元
  • “JA佐贺”的直销店“佐賀牛レストラン季楽”从佐贺站步行约10分钟左右可达, 招牌很小,店面外观是典型的日式庭院民宅,但是季乐停车场的招牌很醒目。店里的环境整洁明亮,有和式包厢。午餐时间11:00-14:30晚餐时间17:00-22:00(周末及节假日为11:00-15:00),饭点高峰需要在等待室等位。季乐的菜单有中、英、日文三种对照,午餐定食人均消费1000-2000日元,晚餐人均消费7000日元左右。虽然价格昂贵 但是味道很赞。牛肉分为“和牛”和“佐贺牛”两种,5A级别的“佐贺牛”(1A-5A,5A最优,可以做刺身)才是日本牛肉中的新贵,据说鲜红的精肉组织与有着匀称的大理石霜降纹路的霜降牛肉(或雪花牛肉)只有4A、5A的牛肉才有。盛餐饮的瓷盘陶器和纸垫等也诠释了日式料理的精细。前菜是开胃小菜、生菜、沙拉等配有酱料。牛肉都是切好的,可先用比较肥的小块牛肉下锅使锅里沾上油作为锅底之后再用长筷子夹取其他肉片烤其他肉。佐贺牛五花肉,肥肉比例比较多,但是因为肥瘦是均匀分布所以肥而不腻;5500日元的佐贺产和牛里脊肉韧性强,Q弹,一筷入口,肉汁四溢,入口即化,口感类似鹅肝,余搭配米饭,余香绕口。吃完主食后,服务生会主动将餐桌收拾好并送上饭后茶点。当地的新鲜桔子汁浓稠纯真并且可以解油腻,另外还有甜点抹茶蛋糕、酸甜冰爽的柠檬果冻、冰淇淋、牛奶等。餐后连空气中的油脂的味道都觉得香, 佐贺季乐本店餐饮米其林一星实至名归。

餐馆信息

  • 地        址: 佐贺县佐贺市大财3-9-16
  • 标        签: 日本料理 烧烤 烤肉 其他
  • 电        话: +81-952-28-4132
  • 营业时间: 周一-周日11:00-15:00,17:00-22:00;每月第2个周三休息
餐馆介绍:
位于佐贺站前的“季乐”本店使用的是最奢侈的食材,价格却意外的公道。作为“JA佐贺”的直销店,“季乐”所选用的佐贺牛均为A5等级以上的最高级别,鲜红的精肉组织与白色的霜降纹构成了一幅最为诱人的画面。 当大厨娴熟地挑起火候恰到好处的佐贺牛摆放到眼前的有田瓷器的瓷盘中,食欲已经澎湃到了指尖。一筷入口,肉汁随着在口内融化的霜降脂肪一齐洋溢,于是,幸福的脑波也在全身荡漾开来。 值得一提的是,“季乐”的蔬菜也同样优秀。无论是在大厨的铲子下如雪花般飞舞的大蒜,还是入…

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