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旅游度假京禧1981·荔枝木烤鸭(迎宾路青春颂店)
三亚的北京味道,三亚烤鸭第一。 【口味】 北京来的烤鸭师傅,传承的是挂炉,用3-5 年海南荔枝果木,选用北京金星烤鸭,挂炉60-70分钟,3 次挂皮上色。鸭种十一个月以上,2000克左右。皮脆肉多汁,鱼子酱烤鸭和包饼两种,最喜欢的是开心果蒜泥酱,这个应该是全国首创。 松间夏果 ,土豆泥蟹肉松仁,春卷皮薄脆, 醉小青龙。选用1斤2两海南小青龙,传统潮汕,海南小米椒,小青椒,海南小金桔。 马兰盏丝瓜、用的海南咸鱼干,泰国的马兰盏酱,调制。非常肥美多汁。 招牌菜肥肠煲,海南黑毛猪的肥肠中断,处理2-3 次,很干净。关键是特色香料包,里面有八角香叶桂皮,大料京葱,慢焗40!分钟,新疆天山辣椒油,本地小葱花。 【环境】装修设计很艳丽,有一种冲撞的中国美。 【服务】恰到好处,游刃有余,张弛有度,很舒服的气质服务。
来自 大白饮食天下 的点评
餐厅介绍
本店特色美食
妈妈油爆虾,京禧鲍鱼煲,招牌肥肠煲,八宝海胆豆腐,鱼子酱烤鸭,山城毛血旺,酸萝卜炒粉,椒麻花甲,油醋果蔬,古法葱香大黄鱼,荔枝木烤鸭,红酒樱桃鹅肝
大白饮食天下三亚的北京味道,三亚烤鸭第一。 【口味】 北京来的烤鸭师傅,传承的是挂炉,用3-5 年海南荔枝果木,选用北京金星烤鸭,挂炉60-70分钟,3 次挂皮上色。鸭种十一个月以上,2000克左右。皮脆肉多汁,鱼子酱烤鸭和包饼两种,最喜欢的是开心果蒜泥酱,这个应该是全国首创。 松间夏果 ,土豆泥蟹肉松仁,春卷皮薄脆, 醉小青龙。选用1斤2两海南小青龙,传统潮汕,海南小米椒,小青椒,海南小金桔。 马兰盏丝瓜、用的海南咸鱼干,泰国的马兰盏酱,调制。非常肥美多汁。 招牌菜肥肠煲,海南黑毛猪的肥肠中断,处理2-3 次,很干净。关键是特色香料包,里面有八角香叶桂皮,大料京葱,慢焗40!分钟,新疆天山辣椒油,本地小葱花。 【环境】装修设计很艳丽,有一种冲撞的中国美。 【服务】恰到好处,游刃有余,张弛有度,很舒服的气质服务。
YoYo_8J3N4R3Y
哈瑙拖雷
YoYo_3S3L1R9R
郭野看世界
zhangwei大伟
YoYo_4P8V1N9H非常不错哦 烤鸭正宗!推荐哦 非常不错
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