海亚餐厅(新风路店)

海亚餐厅(新风路店)点评(197条点评)

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4.2/5分: 口味 4.3; 环境 4.2; 服务 4.2

三亚大吃包

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：120元
干锅东山羊推荐指数：五颗星
作为海南十大名菜之一的东山羊，因羊放养在东山岭上，且食山上的稀有草木，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，在三亚这样的热带滨海城市再适合不过。干锅的香味更为浓郁，羊肉入口软而不烂，带有羊肉特有的滋味却无膻腥，稍带一点肥肉，连皮一块咀嚼肥而不腻，有糯糯的胶原蛋白感。
木瓜排骨汤推荐指数：四颗星
海南盛产木瓜，与别处不同的是，这里有营养丰富的红心木瓜，与当地黑猪排骨一起熬汤，木瓜的香气搭配猪骨的营养，既可以去除猪骨的腥气，又可以达到美容养颜补钙的益处。不过这次品尝，感觉海亚餐厅的木瓜选的有点熟了，口感有点软烂。
捞叶煎蛋  推荐指数：四颗星
捞叶是海南常见的绿色植物，具有独特的香气，当地人喜欢用捞叶来炒鸡肉和煎蛋。捞叶煎蛋是三亚的地道美食之一，在打散的农家土家蛋中加入切碎的捞叶，煎至两面金黄，捞叶的香气也由内而外散发。
鱼丸汤推荐指数：四颗星
来三亚必吃海鲜，简单方便食用的还有鱼丸系列，新鲜的鱼肉打制成鱼丸，口感劲道又不失鲜嫩的鱼肉口感，与西红柿、金针菇、丝瓜等蔬菜一起炖煮，香鲜味道不言而喻。
虾酱地瓜叶推荐指数：三颗星
虾酱作为部分沿海地区的特色调味品，一般人还真是很难驾驭。喜欢的人，觉得虾酱味道奇妙无比，任何菜肴，只要稍微用虾酱点缀都会回味无穷。但是不喜欢虾酱的人，会觉着这味道怎么那么臭?清淡的地瓜叶跟浓郁的虾酱是天造地设的组合，不过，如果你闻不惯虾酱，那还是乖乖点蒜蓉地瓜叶吧！
椰子饭、鸡油饭推荐指数：五颗星
大家在市场上吃到的椰子饭一般为糯米所做，放在老椰子里蒸煮，辅之枸杞、芝麻等。但实际上，大吃包也询问过当地人，真正的椰子饭不是这样做的。海亚餐厅的椰子饭最接近原味，将老椰肉榨成汁，加一点点椰子水，将洗净的大米导入椰子汁中，加入一点椰肉渣，蒸熟即可。蒸熟的椰子饭成乳白色，带有一点点椰子肉，椰香扑鼻而不腻。
最有名的鸡油饭莫过于用文昌鸡制成的，这煮鸡∕烫鸡/浸鸡 的手法，各家不同， 用鸡油点缀过的米饭，吸收了鸡油的精华，就算不配菜，也能吃上几碗！
2017-04-10 有用（19）