札幌拉面 一粒庵

Sapporo Ichiryuan  

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  • 汤头都是秘制,口味选了酱油,盐巴和味增,区别是口味是味增,酱油,盐巴依次变淡,在这里本老板最喜欢的是酱油口味,因为可以层次感特别强...

    来自 Cinderella Princess 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

一粒庵在拉面界可谓名气斐然,有味噌拉面、酱油拉面、盐味拉面等不同口味的拉面。拉面都是宽汤面,汤底非常的浓厚,但是口味可能会有些偏咸。面条口感筋道爽滑,刚上桌可能口感会较硬,但在汤里泡一会儿就会稍微变软。在拉面上铺的炒蛋非常嫩,口感较淡的炒鸡蛋和口味较咸的汤底相结合,非常爽口。店内的半熟调味鸡蛋是被奉为拉面的最佳拍档。 另外,店内的小吃煎饺也是非常的有名,煎饺分为6、12、18个三种规格。当然店内还有盖饭供应,不喜欢吃面的食客也可以有所选择。

本店特色美食

海鲜拉面 , 元気のでるみそラーメン , 煎饺 , 麻婆拉面 , 叉烧丼盖饭 , 鳗鱼饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

入场免费

游友点评(64条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.5
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 汤头都是秘制,口味选了酱油,盐巴和味增,区别是口味是味增,酱油,盐巴依次变淡,在这里本老板最喜欢的是酱油口味,因为可以层次感特别强,把虾的鲜,猪骨的浓,酱油的甜层次分布的特别好,如果喜欢口味清淡的可以选择盐的,这款是虾味道最浓的,再者是味增我认为有点盖过了虾的鲜味有点犯冲。叉烧,面就不细表了基本无挑剔。我来说说他们是怎么做到的9种口味。他们家和其他家一锅汤直接兑的不同,他们家所有汤都是现炒现卖,所以要等十几分钟。首先下单后,厨师会开炉灶把虾子爆香,再依次加入猪骨汤,仙虾汤,以及酱油,味增或者其他口味调教,大概3-5分钟。入碗。我认为这家店是别具特色的拉面,来北海道不得不吃。没时间的可以先去上海店尝尝,口味有点近似虾子海鲜意面,百分百推荐

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  • 来札幌,吃拉面是必须的,但完全不必蜂拥到拉面共和国吃游客餐。一粒庵是个传统的北海道拉面小店,离开JR札幌站也不远,在主街的地下一层。这里是一个美食街,好几家知名的小店组合在一起。这里点单使用的是自助式的,非常方便。点单入座后,可以让客人自己选喜欢あっさり(偏淡)还是こってり(偏重)。除了口味,还有面的软硬,油的多少可以选。你可以选择直接坐在吧台上,观赏拉面师傅精湛的厨艺,然后在他们面前稀溜溜地吃着美味而地道的拉面。作为米其林推荐的唯一一家北海道的拉面餐厅,这里口味比较醇正,是我喜欢的味道!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:60元
  • 札幌拉面名店之一,推荐给喜欢浓汤底的朋友。在店门口买餐券后入内,店内有可以说英文的服务员,有问题可以用英文沟通。用餐高峰时间需要排队。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 上海的一粒庵也开了吧,这是本家店。面条汤照例是日式的浓稠,面条有点偏硬的那种,适合喜欢Q弹口味的。招牌面就足够好吃了,叉烧肉很香,照例是一碗扫光。当然份量本身也都不大。

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  • 札幌 一粒庵看着装修挺好的,人气也还不错,还是米其林一星餐厅,点餐是这种机器上点的,我们点了拉面,口感十足好吃,味道也很鲜美,汤都被我们喝光了。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 传说中米其林一星的拉面店,离JR札幌站很近,可以从地下通道一直走过去,店面挺小的,坐不下多少人,好像下午五点才开,招牌是味增跟酱油拉面,汤底稍有点油,面条筋道,鸡蛋挺好吃的,煎饺卖相漂亮,味道也不错,不过可能拉面吃太多了,也没感觉比别家强很多

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这一家我去过两次,最喜欢的是酱油拉面,感觉那个北海道的酱油真的是加一点就会非常的香,然后这里的煎饺盖饭也是很受欢迎,都还挺不错的。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 又小众又非常有名的一家拉面馆里面,拉面的种类真的不多,但是它的最大的特点就在于它的汤底,真的是非常的香浓,整个面条的品质非常的高。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 非常有名的拉面馆,这里的拉面汤底是特色,非常的浓厚,吃在嘴里的那种口感非常的丰富,面条也很劲道,人还是挺多的,价格就是普通水平,还不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 大家最推崇的就是他们家的拉面,居然还有麻婆豆腐味道的拉面,这个就太神奇了,大家可以试一下,但是我觉得他们家的盖饭也非常的好吃,我吃过两次。

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1-10 / 65条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥76(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理 日式拉面
  • 电 话: +81 11-219-3199
  • 地 址: 060-0004 北海道 札幌市 1 Kita4Jonishi, Chuoku Hokuren Building B1F
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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