Baeknyeon Tojong Samgyaetang

米其林推荐的【百年土种参鸡汤】 到韩国旅行，一定是要品尝当地美食的，这不到首尔的第一天，当地朋友就立刻带去了弘大附近的一家参鸡汤店，这家店从外面看不咋样，实际却是非常受欢迎的上榜米其林指南推荐的餐厅。 参鸡汤是韩国传统美食之一，鸡肉里面包着鱿鱼、米饭、人参等，每个人都是单独一个小锅，据说参鸡汤特别有营养价值，吃了也非常美容养颜。我们吃的是经典款的参鸡汤，先上来的当然是每桌必不可少的各种小菜：辣白菜、酸萝卜、酸黄瓜等，很快就一人一锅鸡汤上来了，非常热气腾腾的，一只大鸡腿特别香，鸡肉很弹Q，一开始以为很难咬还担心吃相会很难看，没想到原来已经炖得很软很容易吃，简单用筷子打开鸡肉，里面的米饭也已经泡得很入味，意料之外的鱿鱼也很不错。特别喜欢的是汤底，非常好喝，最有营养的也是汤的部分。 这里除了游客、学生，很多本地人也喜欢来这里吃，真的是韩剧里面看到的那种感觉，很地道很家庭式的风格，装潢虽然简陋但是很舒服，而且还有多人间的卡座；价格一点都不贵，基本款也就是韩元14000-15000起，这个价格的米其林真的是良心推薦了。

讲真，韩国料理的辣是后劲喝足的辣，味蕾感受不到的辣。但我的肠胃却被伤害到了…… 吃了四天的韩国料理胃非常不舒服，中午时间来弘大附近转转，搜索到这家百年土种参鸡汤，还是2019年必吃榜哦！于是赶紧来喝个鸡汤养养胃啦~

这家挺有名的，也不是那种唬弄旅行团的。 看了一下食客都是本地人和自由行旅客吧。 服务员是韩国阿姨——英语不行、韩语不会。 就用手比划吧，没问题的。结账小哥英语不错。 喜欢黑蒜口味的。。。

忽然发现一个米其林推荐的餐厅 而且是一直想尝试的土中参鸡汤 我们去的时候正好是三点多 店内没几桌客人 但可以肯定都说中文 店员里也有两个鲜族的阿姨 所以大家放宽心的点餐 土鸡里添着糯米。。

很濃的參味，值得一去， 一個女生吃不完一碗參雞湯，比較適合2個女生一起吃。位置就在弘大一號出口， 對面馬路的CU，向著很大幢的SOAO， 過了SPAO再向前行5分鐘就到了。，

在弘大找评价高的参鸡汤记下了这家，没有选景福宫旁边那家，感觉那里游客太多。中午去的店里有好多附近的学生、上班族，还有几桌阿吉妈，味道想必很正宗了，菜单上有中文。。。

米其淋Guide2018推荐的店铺，鸡是选童子鸡，所以很嫩，里面塞了糯米饭，人参等材料，汤汁清爽不油，来韩国一定要吃这个菜（还有很多类似的店铺，也可以自行选择），。

在寒冷的冬天里，一人一碗热气腾腾的参鸡汤实在是大满足！鲜辣香浓的汤底搭配劲道十足的鸡肉和糯米饭，吃起来真的很过瘾。这家店除了招牌参鸡汤，还有特色炸鸡，。

鸡里填满了米饭，里面裹了一整条参，参味比较浓，总体感觉吃下来比较饱肚，鸡汤比较清淡，就是送的泡菜、泡萝卜、泡蒜头有点点辣。，，

阿姨一直在跟我们推荐比较贵的鸡汤和炸人参这道菜，虽然说可能阿姨是好意，但是多少有点强行推销的意思。于是乎，我们最后只点了一份参鸡汤和泡菜煎饼。，，