江南里(合生汇店)

排了两次队没吃上，下午四点就赶来等位才轮到。店堂不大没有包房，大桌也只能坐6人。装修清新淡雅江南韵味。 菜品为杭帮浙菜加以创新融合，大多都是江南名菜佳肴。 鸡丝凉面32元因为到的早先点了一份垫饥，鸡丝、黄瓜丝、豆芽、花生碎、豆瓣辣酱，满满的堆在柔滑筋道的凉面上，拌匀后咸香麻辣停不了口。后又加了一份。 溏心皮蛋22元用的是鸡皮蛋软滑剔透，青椒泥点缀酱汁铺底别样风味。 话梅熟醉虾39元干冰造型仙气飘飘的样子，基围虾不大弹嫩很鲜甜有淡淡的话梅味。 叫花童子鸡98元荷叶衬底带有微香，鸡皮略有焦黄肥润，鸡肉酥松鲜嫩，汤汁油浓咸重。 桂花板栗红烧肉88元五花肉肥糯酥化咸香甜浓，栗子粉酥桂花飘香。 海胆虾仁豆腐48元浓厚的汤汁中有海胆颗粒非常鲜美，豆腐滑嫩细腻虾仁鲜弹。 家烧宽豆角28元豆角煸的很透皱皮，蒜蓉肉末爆香鲜咸味浓。 黑椒牛仔粒68元牛肉粒外脆里嫩带点筋油，黑椒蛮浓重蒜片爆香。 蟹粉捞饭158元蟹粉绵厚勾芡略重，味道鲜香醇浓，拌上莹润软糯的米饭非常美味。 沸腾鱼虾88元鱼片滑嫩、虾仁鲜弹，红油香辣椒麻浓重。 杭州小笼22元小笼皮上部蛮薄的底壳略厚，肉馅紧致酥嫩汤汁鲜润，味道还不错。 整体菜品味道蛮好，食材新鲜，菜式创意也蛮有特色。环境整洁清爽舒适，服务热情亲切及时周到。

1）店面位置： 位于合生汇5楼。 2）店面特色： 杭帮菜馆。 菜品有苏杭招牌菜、江南冷菜、老卤慢炖、点心、甜品、茶饮酒水等。 乾隆鱼头皇、江南鲍鱼红烧肉、西子荷花酥、黑松露素烧鹅、宋嫂鱼羹、果丹皮核桃鹅肝等是招牌菜。 3）用餐体验： 用餐高峰期需要取号等位。等位时有柠檬水和薄荷糖。 店面环境设计源于杭州新西湖十景“云栖竹径”，吊顶虚无缥缈的浮云灯、绿色屏风及餐具等细节设计充满了江南古色古香的韵味。 入座后支持扫码点单。点单后出菜速度尚可。 有免费的九曲红梅桂花茶可饮用，花与茶的结合,入口温和不涩，桂花香气浓郁。 绿豆西米露是冷藏饮品，整体呈乳白色，口感比较甜糯粘稠，里面有一些西米，略带些绿豆的清香味。 12元一位的宋嫂鱼羹用盅盛放，下有火一直保温，鱼羹里有火腿丝、金针菇、竹笋末等，酸酸咸咸，比较鲜，胡椒味调味浓。 46元一份的海胆虾仁豆腐里面的海胆和虾的含量不多，豆腐切的非常细小,口感比较嫩,浸满了鲜香的汤汁，比较下饭。 39元一份的江南全家福里面有鱼饼、西兰花、肉皮、鹌鹑蛋、虾仁、粉丝、娃娃菜等，汤底比较咸鲜。 15元一份的杭州春卷有5根，有醋碟可蘸取，趁热吃比较香脆。 米饭3元一碗。 4）餐饮价格： 人均80元左右。

也是种草很久，难得工作日下午有空过来取号… 「海胆虾仁豆腐」味道还不错，拌饭很好吃。 「桂花板栗红烧肉」量还可以，但是肉太烂了，也不大入味。板栗好像是熟制的，蛋是亮点！ 「黑松露素烧鹅」拍照是真好看，味道中规中矩吧。 「花雕熟醉蟹」等老公的时间吃一个熟醉蟹正好！味道还不错，蟹很肥！ 「大白兔奶糖布丁」好吃！比淘小馆的好吃！ 「培根焗土豆」好看也好吃，价格非常亲民！ 「手打柠檬茶」还不错！

一口气点了好多哈。 餐厅环境还是小了些，座位紧凑。 作为浙菜，味道还是不错的，还是喜欢的哟。个人推荐小聚可以选择哟。菜品精致且好吃。

刚刚开放堂吃，就已经人气火爆了，江浙菜江南里也是实惠，菜品丰富水准没有退步，就餐环境比较好水乡特色也不错的，交通特别方便，地铁就在不远。