Paal点评(10条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.5
服务 5.0
  • ✔️【太长不看版】:🕰9点/9点半前(尤其工作日)是i人天堂!一人行友好!酒吧办公友好!对酒量菜菜也友好!🥳

    上个月底的一个晚上临时起意去喝两杯,还是第一次完全素颜(甚至都没洗脸)去酒吧😫 不过其实真的没人care!"松弛感"拉满了捏🥺,我7:20到的然而还没开门,周围逛了一下7:40坐下,9:30离场。

    🥃言归正传,paal是一家在调酒师圈颇有名气的店,在不同城市的bar都听人提过。人流量一直蛮大的而且不能预定,五一假期的时候带朋友想walk in,直接被多到站不下的人劝退❗️,主理人是两位广东调酒师(在挺多不错的bar遇到的主调都是广东人,确信广东人是有点子调酒天赋的)✨

    🥃作为一家"自习室",paal最大特点就是简洁。简洁到有点不起眼,即使开着导航也可能注意不到门面。推开门进去是一眼望到底的空间,首先会闻到非常舒服的香气,仿佛走错到一家香薰店,或是闯进了某人家里的开放式厨房😲,不过分昏暗的灯光(能看清酒单,我真不喜欢需要开着手电筒才能看清酒单)桌上没有多余的东西,操作台是下沉式设计。大部分材料经过预处理,出品快。

    🥃我最爱的是简洁的酒单(p2)没有说复杂多样的酒单不好的意思,但见多了之后多少有些审美疲劳,而直接写出风味材料而非酒名、且款式"屈指可数"的酒单简直戳中了选择困难症的心巴🩷,也非常话合爱刷洒单的人。前四款是金洒base偏花果香;中四款有点像甜品/糖水;最后一款度数较高,仿Negroni的结构 ~

    🥃关于口味。基本上和描述一致,当然也因人而异,不一定每种材料都能尝出来(比如我就不能hhh)时间and钱包有限💰我就挑了最感兴趣的3杯喝(p6-8)

    🔥【苦瓜】很清爽,酸度够但真的苦!(我爱喝苦瓜柠檬茶但这杯喝到后面有点痛苦面具)能喝出来生苦瓜的那种清香✔️
    🔥【黑糯米】强推!让这一年来喝了蛮多酒的我眼前一亮,嗜酸如我也不会觉得很甜。是有层次的"小甜水":每种风味都很清晰,入口是黑糯米,回味有桂圆干以及明显的葡萄酒🍇香气。询问得知放了起泡型葡萄酒,再尝一口果然有微微的气泡感。
    🔥【白兰花咖啡】对于一款咖啡酒我的要求就是有香气但是不要苦上加苦,这杯达到了我的要求。🤩

    #这个酒吧有点酷 #i人友好餐厅 #周边游安心好去处 #我的深夜食堂 #发现旅途的色彩

餐馆信息

  • 地        址: 南昌路94号
  • 标        签: 酒吧/酒馆 鸡尾酒吧
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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