GREEN & SAFE(新天地店)

GREEN & SAFE

GREEN & SAFE(新天地店)点评(291条点评)

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4.5/5分: 口味 4.4; 环境 4.5; 服务 4.4

倪好厨房

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班尼迪克蛋佐培根

两枚流心蛋被小心翼翼的铺在口感煎制刚好的培根条上，与底部的面包一起组成一个大大的爱心，大概也是意大利的厨师在餐桌上表露的一点点小心思？

流心蛋用餐叉轻轻扎一个小孔，蛋液慢慢的沁染在培根与面包之上，让整个餐点都弥漫着蛋黄特有的浓郁口感，切下一下块放入口中，晕染着意大利风情的味道才会在舌尖缓缓张开，刺激着舌尖的每一丝味觉神经。
2
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季节葡萄鸡肉华尔道夫色拉

葡萄与鸡肉的搭配，初点时只是为了尝鲜，并不期望两种食材能起到很好的化学反应。

但偏偏意大利人能够将两种原本毫不相干的食材放在一起，还能做出色拉这样好吃而又营养的餐点，如果你想要体验意大利厨房中的曼妙技艺，那这一道色拉，是你绝不该错过的美味。
3
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自制酸奶佐果酱和燕麦片

其实我觉得该翻译称家常酸奶才对，店内自做的甜蜜酸奶，搭配果酱与燕麦片的别样风味，让原本应该只有酸甜口感的酸奶呈现出了更加丰富的味道。
喝下一杯促进消化的酸奶，却又裹挟着一丝果酱的水果风味，随着燕麦的跟随，统统送进口中，浓郁与醇厚，都在这一份别样的味道中呈现。
4
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墨西哥辣味牛肉芝士汉堡

如果只是普通快餐店的口感，自然不会出现在Green&Safe的推荐单上，新鲜的面包片配上墨西哥辣酱风味的辛辣，让新鲜烹饪的牛肉饼入口之后附赠了别样的口感，万万不能少的芝士浓郁到让所有想要减肥的食客都在瞬间将卡路里指数抛到脑后，只留下吃完后想要甜手指的本能欲望。
5
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鱼子酱熏三文鱼咸筒&伊比利国宝火腿糖心蛋咸筒

虽然名字叫咸筒，不过确实是以甜点的身份被点上餐桌的；咸筒被放在中间镂空的插盘中，让你在进餐的同时，不会因为空不开手而不得不一口气吃完它。

如果是第一次品尝，很难相信一个冰激凌上能够搭配这些食材一起吃入口。
鱼子酱熏三文鱼在口中的生猛味道，鱼子酱入口后在舌尖的炸裂与三文鱼的细嫩肉质，仿佛在舌尖奏响一段交响曲。火腿肉的紧致与糖心蛋的流心相互碰撞之间，却又在舌尖激发出小提琴一般的高跌起伏。

不管是哪一种乐曲的配合，最后都会与咸筒中的冰激凌相融合，冰爽的口感冲淡了之前吃到的食物，如同乐队演奏最后的戛然而止。让你来不及细细品味，舌尖已只剩下了咸筒的清凉。

意大利的城堡里还有更多食材组合，统统都在这里等待着食客的到来。
如果这个周末的你正好有空，舌尖刚好需要一次交响曲般的享受，那我觉得这里，是你这个周末需要来的
2018-08-04 有用（0）