舜记餐厅(陕西南路店)

【环境】舜记餐厅是城市酒店的人气餐厅，位于这家四星级城市酒店5楼，马路对面就是大名鼎鼎的马勒别墅。繁华街景尽收眼底，却毫不喧哗吵闹，优雅、低调是印象，闹中取静让人倍感惬意。餐厅环境保证了私密性，同时凭借着精选顶级食材，也保证了菜品的新鲜和质量，给你以私人订制般的专属享受。高性价比造就了此家上海本帮菜的私房菜馆，是商务宴请、亲友聚会的不二之选。菜肴方面，餐厅选用新鲜健康食材，坚持烹饪原汁原味的本帮菜，健康自然。特别推荐餐厅秘制的熏鱼和红烧肉： 【口味】本帮招牌熏鲳鱼 熏鱼是老少皆宜的传统本帮菜，有别于别家的用鲳鱼或青鱼制作，他家用的是鳕鱼，鱼肉更嫩，炸得恰到好处的熏鱼浸润了微甜酱汁，皮酥肉嫩，真是好吃到连鱼骨头都舍不得吐掉。 舜记秘制红烧肉 对于上海人来说，红烧肉算不上什么新鲜菜色，可是一整块肋排做成的红烧肉实属罕见！舜记秘制红烧肉汁浓肉烂味美，精选肥瘦相间的猪肋排，骨边的瘦肉口感更加紧致，长时间炖煮之后的肥肉油脂早就跑光，从肉的品质到烧的口味都无可挑剔，非常入味，入口即化，一口下去，就是大大的满足感！平时不沾肥肉的女生也必定会按耐不住大筷开动！ 竹笋虫草花清鸡汤 上桌时即刻香味钻鼻，舜记食材的选择极其考究，精选安徽深山捉来三年以上年龄的老母鸡，爽脆鲜嫩的蜀地竹笋文火慢炖六小时，拎起一勺，从里到外上到下的金灿灿光泽，口感温润香醇！ 舜记锅贴 典型的皮薄馅多，锅贴底面是煎烙部分，色泽呈诱人的金黄色，上部分吃起来软韧，底面酥脆，馅味香美溢口。 舜记小炒皇 这道菜特别清爽，里面有掌中宝、腰果、蔬菜等！很适合大家聊聊天吃! 【服务】另外，餐厅提供贴心的私人定制服务，主厨可根据客人预算及喜好调整菜单，让人享受到一种与众不同的用餐体验。餐厅每日接待数量有限，客座率高，必须要提前预定，可见这家私房菜馆备受食客爱戴！这家正宗的本帮菜馆，网罗全国各地珍馐食材，直接将“舌尖上的中国”搬上了餐桌，让人流连忘返，想不流口水都难！

[薄荷]环境： 舜记餐厅位于城市酒店的5楼，马路对面就是马勒别墅，这里的地理位置绝佳，坐在包房的窗边就能把繁华美丽的街景尽收眼底。这里的用餐环境优雅大气、闹中取静，让客人们感到惬意和放松。 菜肴方面，餐厅选用新鲜健康的食材，坚持烹饪的原汁原味，菜品的选择上也是很丰富的，不管从摆盘到口味，都有自己特色，很适合上海人的口味。 |鱼头捞面^ 本人太爱这锅彩椒鱼头捞面了，一大锅够三个人一起品尝，老少都会喜欢，鱼汤鲜美，微辣回甘，鱼肉鲜嫩，q弹的面条，吸饱了浓郁的汤汁，吃起来也不会感到特别的油腻，面条稍煮一会儿就可以捞上来吃了，️绝对有嚼劲，久煮也不会烂，配上鱼汤和鱼肉，一碗接着一碗的节奏。 [服务铃]服务： 包房里有专人服务，服务员态度和蔼，细致周到，点餐和上菜速度都很快，同时还会主动介绍菜品和吃法。送菜机器人会把菜肴送到包房门口，服务员再把菜肴端上桌，深受小朋友们的喜爱。 友情提示:目前店家推出了性价比很高的午市套餐，喜欢本帮菜的朋友们千万不要错过了。

陕西南路的老牌酒店里藏着这么家本帮菜餐厅，要不是盆友介绍，还真不晓得类，马勒别墅对面，延安中路高架桥下，无论公共交通还是自驾，都是非常方便的； 5楼整层都是它家，包房非常多，从4人小聚到10人以上的家庭聚会，都可以满足，每间房里，都可以看看外面的风景，布置的也挺古色古香； 菜品从摆盘到口味，都挺️特色的，厨师们的创新意识非常的给力 招牌红烧肉，还真没见过这样的出场方式啊，除了震撼也没别的了，在如今猪肉价高的世道下，能吃上这样口感香甜，入口即化的肉肉，能不泪流满面嘛…… 水库彩椒鱼头也是道IN菜，鱼肉真的非常鲜嫩，鱼刺稍微多了些，需要慢慢享用，面条稍煮一会儿就可以捞上来吃了，️嚼劲，配上鱼汤，吃下两碗小case； 包房里有专人服务，真的是眼明手快型选手啊

朋友约我到城市酒店吃饭，说去个很有特色的餐厅。 刚坐下朋友就推荐这家餐厅的鱼头汤。鱼头蛮大的一锅，配了多种蔬菜，还有一大份面条。服务员会帮忙下蔬菜和面条。鱼头吃过不少，但是能把面条煮得入味的第一次吃到。虽说微辣，基本不能吃啦辣的人也完全不用担心。鱼肉毫无腥味，鱼汤不肥腻，面条真心好吃，连吃了几碗。 酒店里餐厅环境自然也是不错的。服务员更是会察言观色，一站起来往外走，他马上知道我要找洗手间。

味道正宗本帮菜，餐厅环境好，服务好，红烧肉好吃

自然回甘的老上海本土餐厅Old Shanghai Local Restaurant with Natural Sweet Taste

好吃！正宗本帮菜，环境好，服务态度好

网上定的，味道不错，量也足，四人吃不完

整体体验下来，有些菜比较好，比如火腿豆腐煲，比如芦笋黑虎虾，也有些菜口感不喜欢的，比如红烧肉，过于油腻。锅贴算是中规中矩。 服务还不错，就餐人数没像网上说的那么多人，就餐环境还可以。

今天请同事吃饭，这家的口味很好哦，环境和服务也很不错，可以说是物超所值啦！