邵东家(长宁龙之梦店)

Shaodongjia (zhangninglongzhimeng)

4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.3
  • #交通#龙之梦7楼,交通还是很便捷的,2、3、4均可到达~
    #环境#无论是店内的匾额还是流动的清明上河图,无一不营造了江南水乡的温婉秀丽之感~
    #东家葱香芋头#五星推荐的一道菜,芋头没有经过油炸,靠的是石锅的焖煮,切成的薄片片片都很入味,配上调制的浓郁的酱汁,在嘴里回味无穷~唯一觉得美中不足的是,由于芋头太酥烂了,所以每每加起的时候都要费一番功夫~
    #大葱鲜鱼饼#端上来的时候分别是葱、鱼饼和石锅,整道菜的烹饪完全靠的是石锅的余温及浇上的调料,然后焖上3-5分钟即可~鱼肉非常的嫩,剁的非常的绵密,所以也完全吃不出有骨头的感觉。酱料是属于甜辣口味的,还是非常开胃入味的一道菜~
    #菜梗鲜猪肝#
    这道菜就属于很本帮的感觉了,猪肝处理的非常的嫩,菜梗虽然有那么一点点老,但是整体还是属于比较清爽的一道菜~
    #东家咸菜鱼疙瘩#
    这道菜在菜单中是属于主食的部分,所以点单的时候务必要看清楚,原本以为是面疙瘩,结果上来了才发现是用鱼肉做的鱼疙瘩,感觉又是一道新式菜肴~
    咸菜的好处是去除了鱼肉可能带有的腥味,鱼疙瘩很嫩,虽然样子上与面疙瘩有类似之处,但是这个处理的非常小块,很适合女孩子秀气的食用~

餐馆信息

  • 地        址: 长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭7层
  • 标        签: 其他中餐 其他江浙菜 本帮菜 江浙菜
  • 电        话: 021-52908228
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
餐馆介绍:

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