Maison Lameloise莱美露滋(上海中心店)

位于上海中心大厦68层的莱美露滋 作为上海知名的法式餐厅 米其林 美食林的二钻餐厅 提前预约是必须的 想要walk in真心不是太容易 不过餐厅整体质素颇高 非常值得称道 值得专程到访 在这样的云端餐厅吃饭 你很难不关注到除了餐食以外的东西 比如景观 比如配合餐厅格调跟景观的餐厅布置 很难坚守在自己的餐桌前 而不挪步到其他位置来俯瞰一下不同角度陆家嘴的霓虹 而陆家嘴的夜 也的确是你值得驻足观赏的 餐厅也是最大限度的为了满足客户需求 基本以景观位居多 而且空间分布的比较合理 桌与桌之间的空间距离也比较大 保持了很好的舒适度 整体风格简洁明快 没有强烈的冲突色块 没有过多的摆设装饰 金属吊灯跟玻璃的组合很好的匹配了大楼的外墙结构 有一种自带的高级感 加上那一抹微笑的夕阳 真的是很令人陶醉 比位置更重要的是内核硬实力 以三星米其林大厨Eric Pras为标杆 传承法国勃朗艮的优良基因 从装潢布置到餐具摆盘 细腻周到 食材新鲜 口味丰富而充满层次 惊喜连连 法餐是可以做的很漂亮的 所以首先要做的好看 餐前面包的种类要丰富 要有型 要有选择性 虽然通常我都不怎么吃 因为我觉得吃吃多了影响我吃正餐 不过对于胃口好的朋友来说 倒是可以各种味道都尝一下 这里的出品还是不错的 开胃小点不求惊艳 但是要开胃啊 鹌鹑蛋 红酒干葱奶油冷汤倒是不错的选择 前菜是鳌虾 芹菜根绿苹果 鱼子酱配法国芥末奶油 层次相当分明 好看也好吃 特质炖煮蜗牛搭配蔬菜拼盆 蒜味雪霸 章鱼配珍珠面与罗勒高汤 都是很好的尝试 临了 还有一个小惊喜 对喜欢芝士的朋友可谓是大彩蛋了 各种珍贵品种的芝士 大可以敞开了吃 TIPS 通常情况下 在吃完甜点之后 主厨会出来转一圈 了解一下食客对于当晚整个餐食的满意程度 如果想要合影 也是可以的 你们看到的很多高级餐厅的大厨合影就是这么来的 真不是牛X到谁谁谁都认识世界各地的主厨的 不要盲目崇拜 当然一份价钱一分货 餐费是还需收取服务费的 总体来说就是个人体验很棒的餐厅 非常喜欢

這是一家从入驻伊始就饱受争议的餐厅，一度被推到风头浪尖。听到的传闻是，今年因为主厨Eric因为疫情没办法过来，中国这边的主创团队开始用本土食材料理后，反而治好了水土不服。于是前天好久不见的高中同学点名要来拜访，就相约在这里。 上海中心，高耸入云打破了之前三足鼎立的格局，六十八层只有两个餐厅，云上钱屋和Lameloise. 这两家打定主意在魔都争抢高端日料以及法餐交椅的计划，似乎都相继失败。后者入驻一年后悄然降价，倒是没了往日的心高气傲。 订位子时接电话的工作人员贴心的询问相关的忌口，以及座位偏好和着装要求。我顺口问了一句，可以自己带酒吗？ “可以的，但是可能需要您在我们酒单上买一瓶相同品级的酒，以减免开瓶费。” 闻所未闻，表示我们的酒量可能喝不完两瓶酒后，经过协调工作人员又改口道： “我们侍酒师会根据您带的酒品质，收取800-2000元不等的开瓶费。” “嗯，谢谢。” 开瓶费收到800元有对岸的Bombana当先例也就作罢，Lameloise这直接把天花板用一己之力翻了个倍。又询问，能把你们酒单发来看看吗，被告知我们的酒单是保密的，不能泄漏。 隐隐有着不快，倒不是针对独此一家，而是上海整体的餐饮似乎都没能建立一个完整的信息体系，不同的菜单，酒单都只能从某点评软件的返图里窥见一二，这对于餐厅来说是一个极不利的习惯。如果把所有的话语权都交由市场，只能从众说纷纭且参差不齐的评论里去了解一个餐厅，那又从何谈起独立精神？ 入座后在等朋友期间，服务员贴心的送来招牌特色之一的蜗牛味爆米花，然后递上菜单。四道式与五道式的菜单后是A la Carte，一个小细节是可以一桌选不同的菜单，而且同价位的菜品也可以随意调动。 当晚刷完了两套Tasting menu，基本上囊括了整张菜单，这里就挑印象深的来写。

魔都的最高楼上海中心值得去看看，Maison Lameloise米其林三星餐厅在上海已经开张一年多了，借朋友生日之际特地去探索一番。 预定之后 把你的需求告诉客户经理，她会预先收取定金 安排好你需要的位置 会收到就餐的着装要求。 期待的出席当天的晚餐，在上海中心的68楼，可以从办公楼进入 有专属电梯直达。电梯门口就有迎接的礼仪并带到你所属的位子。正对着外滩，也喜欢对着金茂尖的景观位。每一道菜都是精致且用心 按照你选的菜式逐一上菜 并会用英文或中文介绍这道菜的组成做法和口味，老外和中国服务生都是宾彬彬有礼的有条不紊的服务，品尝每一道特制的菜都成为了一种期待 好舍不得动手品尝的杰作，菜基本都保持了鲜嫩和原汁原味。基本上需要4个小时的饕餮大餐，生日还特地有个蛋糕的惊喜 点上蜡烛来许愿 在盘子里写了漂亮的生日牌 最后还有美丽都合照和生日祝福卡片送给你，体验非凡 感受非凡的餐厅，期待下次的再相遇。

米其林三星传奇大厨 Eric Pras强势回归，将法国“采撷”的纯粹春日风味，糅合其天马行空的想象力与好奇心，带来限时两晚「名厨快闪」的特别套餐。春天的温度，春季的新菜，呈现一场勃艮第的美馔之旅……

这家店在银城中路上的上海中心大厦，是吃过的最贵的一次法国大餐，虽然有点肉痛，但是味道也是值得回味的！不愧为法国的米其林三星饭店。整体感觉非常好，服务也很到位，毕竟价格在那里摆着呢。

上海中心68楼的米其林三星法餐厅 后疫情时代 虽然搁浅了 Maison Lameloise 莱美露滋行政主厨 Yann Klein对各地美食的探索之路，却未能停止他对食材不同可能性的探索

餐厅有午餐和晚餐，研究了一下午餐的菜单，基本上算是简版的晚餐，既然来了，必须是晚餐吧。米其林指南最老的一个神仙，选择最完整的菜单才算是敬意。 选择开餐的时间是18：00，希望在天光尚好的时间看到上海。 这是一个有阳光的黄昏，看到了SOM设计的君悦的Art Deco尖顶，看到了东方明珠和大河弯弯流入东海，心情好，觉得食指大动啊。

Maison Lameloise 莱美露滋，餐厅是一家法式餐厅，这边拥有着一流的环境，服务也是特别的棒。这边是领导请我们来吃饭的，绝对是钱包“大出血”了。

1202 微信照片 莱美露滋，一开始low到读都读不来，价格决定＾3＾质整家餐厅环境，窗外无敌风景，门面装饰，菜品摆盘等等各种，都属于高颜值。每道菜都很精致，有点不忍下手。每上一道菜，都会陪详细的介绍，整个体验2小时。当然楼层高，有点冷，穿得太多不好看，可以加批肩。

位置在上海中心的68楼，能看到上海城市景观和外滩万国博览建筑群。典型的法式装修风格，处处彰显着浪漫和温馨。服务的特别的到位，两个桌子大概有一个服务员？每一种菜品都非常的惊艳。餐前面包为自选，牛排很嫩，很好吃。