外滩别苑寿司铁板烧

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外滩别苑寿司铁板烧点评(19条点评)

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4.9/5分: 口味 4.9; 环境 4.7; 服务 4.7

Allen Yuan

🏙外滩别苑坐落于黄浦江畔，独栋洋房，私密感很好，店里的布置也颇具韵，每一处、每个细节都彰显华丽，四楼最新调整成了独揽江景洋房日料。

透过玻璃就能看到对面陆家嘴的高楼，等天暖和一些可以到露台坐坐，这里用餐既饱口福又享眼福。

💰这里一套十一贯寿司加吸物、甘物等试营业价格只要698，网上下单还有优惠！

🦀红毛蟹肉佐蟹醋海胆：
蟹醋的加入提鲜去腥，红毛蟹肉回味微甜，搭配马粪海胆和黑鱼的鱼子酱点缀。

刺身三品：
白色的是大竹荚鱼；赤贝改刀成型，口感Q弹；金枪鱼中脂，厚度可以，我吃的那片筋膜感有些重了。

🐠白籽鳕鱼：
搭配辣萝卜泥白醋，蘸取食用，鳕鱼口感煮的有一些些老了。

🍣寿司十一贯：
这里的部分用餐体验很好，分别比目鱼、金木鲷、金枪鱼大脂等等
枪鱿：
鱿鱼顺滑，鲜味

牡丹虾鱼籽：
口感鲜甜、少量鱼籽口中爆开

金枪鱼中脂：
这里的中脂不错，没有筋膜感，入口后味蕾是享受

生筋子：
因为处理方法不同，和颗粒感的鲑鱼卵从外观到口感都不尽相同，生筋子带有鲜红到暗红的色泽，而颗粒鲑鱼卵则是较明亮的橘红色。
口味上我更喜欢生筋子，味道更加浓郁鲜甜。

鳗鱼：
最后一贯，酱汁微甜，鱼肉肥美

🥘止碗：
生海苔味增汤，吃完寿司，暖一下胃，调整下味蕾

🍓最后甘物收尾：
草莓红薯羊羹网纹瓜

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📝实用信息：
🔹店名：鮨処晓月
📍地址：杨浦区秦皇岛路32号外滩别苑四楼
🚇交通：地铁4号线杨树浦路站、开车可以停在秦皇岛游船码头
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2021-01-03 有用（0）