厚贞日式烤肉(合生汇店)

Houzhenniusheshaorou (heshenghui)

厚贞日式烤肉(合生汇店)点评(15条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.7

Sasa0828

上海美食|全程完全不用自己动手烤的烧肉店

喜欢吃牛舌的宝宝一定不能错过这家烧肉专门店
里面牛舌&和牛的品种真是非常的多
有一米牛舌半米牛舌雪花牛舌特厚黑牛牛舌
牛舌色拉以及牛舌饭还有各种特色烤肉
用餐过程中完全不用自己动手

🐮仙台一米牛舌
拉起来真的有一米那么长诶仪式感十足
烤之前小哥哥还特地摆成了爱心的形状给我们拍照
牛舌的品质非常不错吃上去的口感很嫩很有嚼劲

🐮特厚黑牛牛舌
实物真的和菜名一样这个牛舌真是巨厚无比
虽然厚但一点也不影响它的鲜嫩度
烤之前先用毛笔涮点特制酱汁随后再撒上金桔汁
吃这个可以不用蘸烤肉酱直接在盘子里撒点黑胡椒和玫瑰盐吃上去的味道会更胜一筹哟

🐮牛肉寿喜锅
他们家的寿喜锅性价比还是非常高的
这么大一份才💰58 食材也非常丰富
有牛肉菌菇魔芋丝大白菜等等吃上一碗瞬间暖暖哒

🐮冰鲜和牛外脊
这个是店里的新品看上去肉质非常棒
服务小哥哥烤的火候掌握的很好肉质细嫩
口感非常不错包着生菜吃或直接蘸酱吃都很OK
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2021-01-24 详情举报有用（9）

消失的咸蛋黄

周六五点多到的，七点半吃上，买的💰489三人餐
✅原创黑松露横膈膜：这个味道不错，烤出来很嫩，酱汁味道不错，有点油
✅罐香安格斯肋条：这个也好吃，牛肉的香味，也很嫩，帮忙烤的的店员烤的熟度刚刚好！
✅薄切牛舌：太薄了，没啥感觉吃起来
✅厚切肩胛牛排：这个一般吧，就是牛肉，很薄二酱味牛五花一般般，可能帮忙烤的人烤的时间短，很肥，应该时间烤久一点更好吃
✅特厚黑毛五花肉：这个味道还可以，烤的时间越久越好吃！油都憋干了很焦香！
✅紫菜牛肉饭：这个炒饭味道不错，有点甜口，没多少牛肉
✅蟹柳温泉蛋沙拉：这个卖相很好，酱汁酸酸甜甜，里面有些绿色的加了酱汁依旧很苦

✔️总结：他们家肉质很不错，价格偏贵
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2024-10-31 详情举报有用（0）

童羊带你玩天下

每次走到厚贞家门口，迎宾的小哥哥小姐姐都会热情招呼，尤其在拥挤的周末这家不用排队真是太太太幸福啦！

🍽【美食攻略】
🏠美食店名：厚贞日式烤肉 (合生汇店)

📍详细地址：翔殷路1099号合生汇国际广场2FL2-43A号

🚗交通攻略：地铁10号线五角场站2号口步行790m

🕙营业时间：11:00-22:00

🍽推荐菜品：猪颈肉:就爱肥肉滋滋后焦黄色香香脆脆的口感

厚切牛舌:这家的招牌，必点，一份不够还可以来两份三份!生舌一定要煎的嫩一些，可以剪开

牛肉拼盘:有三拼五拼，这个看个人需求，牛肉拼盘比较划算，喜欢吃猪肉和牛舌可以额外再点

#网红美食大盘点 #特色美食 #网红美食 #美食寻味记 #寻找旅游中的美食
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2022-12-29 详情举报有用（0）

跟着木子吃吃吃

🥶天冷了就是想吃吃烤肉，合生汇的这家厚贞已经经过很多次了，终于有机会来拔一下草🌿

「厚贞日式烤肉(合生汇店)」
🌿店铺在合生汇2楼，饭点的生意很红火，地上稍微有点滑，座位间还是挺宽敞的，可以叫小哥哥帮忙烤肉很不错

「仙台一米牛舌」很想试试一米牛舌，但两个人感觉吃不掉，就点了半米，也很长！味道还挺不错的

「酱味牛五花」肥瘦相间的牛五花，加上调过的味道，汁水在嘴里爆开，超赞

还点了很多肉，也分不清种类了，整体小哥烤的都恰到好处，这一顿满意🈵 #身边的圣诞氛围感 #沉浸式入冬 #冬令进补好时节
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2021-12-16 详情举报有用（0）

系统错误提示

牛舌烧肉，墨鱼香肠味道还行，但感觉跟橘焱胡同味道不一样，牛舌是好吃的，牛肉就比较一般，牛舌搭配菠萝味道真的是不错，酸酸甜甜好好吃！
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2021-06-13 详情举报有用（0）

sAviOr_07

厚贞牛舌烧肉上海也有好几家分店了，来合生汇店吃晚餐。等位大约20分钟，服务员态度棒棒哒，上菜快，自助扫码点单，自助扫码买单。
逸品雪花牛小排+和牛三筋+特厚黑牛牛舌+紫菜牛肉炒饭，还可以，调料每位5元，餐后送的橙子好甜～
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2021-05-31 详情举报有用（0）

凹凸曼和小伙伴

厚贞应该是比较有仪式感的烤肉餐厅了，你可以穿得美美的过去，因为他们家排风还蛮强的，不会出来以后蓬头垢面。差不多就是我带着你，你带着钱，然后一起美美吃一顿。
「厚贞雪花牛舌」招牌菜，必点，四块厚切大牛舌，肥美鲜嫩，售价89。
「和牛上脑心」一份有四块肉，牛肉肉质纹理特别好看。这一份售价85。如果怕自己操作不好的，可以叫店员来帮忙，我们只要静待食材到碗里就可以了。
「厚貞牛舌饭」作为一家中高档的烤肉店，要实现吃肉自由还是有点小贵，人均百元的预算可以最后点一份32元的牛舌饭，物超所值。
调料，炭火和湿纸巾额外收费5元/人。
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2020-07-14 详情举报有用（0）

fly_me_to_the_moon

厚贞牛舌是连锁店，装修风格大同小异，灯光偏暗，拍照不怎么好看，但是就餐环境还是挺舒适的。牛舌很好吃，就是价格不怎么实惠，不过有活动的话还是很划算的。
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2020-05-28 详情举报有用（0）

fly_me_to_the_moon

「厚贞雪花牛舌」店里的招牌菜品，果然很厚，吃起来有爆汁的感觉，但又很有嚼劲。
「厚贞牛舌饭」类似石锅拌饭，牛舌的量不多，味道稍微有点淡，可以自行加点烤肉酱。
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2020-05-27 详情举报有用（0）

gytbc

天冷了，想吃一些能御寒的厚实一些的食物，所以来到上海五角场合生汇上的厚贞牛舌烧肉店。进门会有热情的小妹引座，热情推荐菜品，厚牛舌真是太好吃了，酱小排也不错。
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2020-01-08 详情举报有用（0）

sarah小piu

很久没有这么痛快地吃一顿大餐了，那就必须吃肉啦！这家牛舌的专门店特色就是牛舌，当然还缺不了牛颈肉、牛五花、牛小排等。牛舌饭是我最意外的最喜欢的一道主食，牛舌新鲜，拌上生鸡蛋、蘑菇等辅食，口感绝对棒，味道略略带甜，很适合我们口味。牛舌是这家店的重点，如果自己不会烤，服务员也会帮忙烤，会问清需要生些还是熟些，牛舌很嫩，入嘴后便知肉质好不好了。猪有猪五花，牛有牛五花，这盘五花肉是用酱汁事先浸过的，直接上烤盘后，味道会深入肉质中去，也是非常值得推荐的好菜！总体来说，没什么值得挑剔的，餐厅貌似开了不久，但生意特别好，以后还要光顾了！
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2019-12-02 详情举报有用（0）

默默的辛德瑞拉

电影结束已经是下午一点多了，饿的发慌，厚贞门口无人排队简直不能更好。

「日式饺子」很普通，不是很推荐。

「轻奢八拼」看到肉两眼放光，并请服务员帮忙烤制，瞬间就消灭干净。

「牛舌拌饭」主食大好！厚贞的牛舌确实不错。

吃到撑终于放心了，接下来就是逛街消食去啦。
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2019-10-04 详情举报有用（0）

小雪Snow酱

厚贞牛舌烧肉，点评必吃榜烧肉推荐，作为一家牛舌专门店，选用3斤以上大牛舌，坚持手工厚切，透明的操作间可以看到师傅现场刀切！

环境
装修比较小资，透明的厨房可以看到切牛舌，室内干干净净，排烟做的也好，不会有满身油烟的狼狈

服务
服务态度绝对满分，进门会提醒台阶，用餐时不断主动加水，餐后还会征询对用餐有什么不周的地方，让人真的有宾至如归之感

小雪推荐菜品

特厚黑牛牛舌
作为牛舌专门店，店里牛舌的选择让人无可挑剔，菜单上不同部位，不同切法的牛舌让人在选择上就要纠结许久，这份招牌推荐给大家

牛舌上桌就自带鲜气，建议烤到5分熟时剪成小块，对得起“厚切”之名，入口很惊艳，特别厚实，首先感受到的就是肉质的Q弹韧劲，在嘴里咀嚼时会散发出牛肉特有的香气，超级有满足感

仙台一米牛舌

很有视觉冲击力的一道菜，烤前可以尝试拉起来拍照，一眼望不到尽头，虽然叫一米牛舌，但实际长度在1.1米左右，让人乍舌

可以选择先品尝原味，再沾上特制酱汁，接着就来接受满眼牛舌软弹厚实的甜蜜暴击，齿间的软嫩喷香和令人心跳加速的脆脆嚼劲，多汁却不会腻口，绝对是爱吃牛舌人群的不二之选

雪花牛小排
一份6片，红白相间的雪花纹理，纹理清晰
看着就特有食欲，烤的时候也是一直在两面之间来回翻动，蘸酱吃，肉香扑鼻，放在口中汁水充满整个口腔，太为满足

牛舌拌饭
主食控必备之选，满满堆砌的薄片牛舌，花菜颗粒，玉米粒，还有一颗完美流心的流黄蛋，充分搅拌之后，吃口带着甜香，酱汁不吝啬，每一口饭都包裹了酱汁以及嫩滑的蛋液，混合着牛舌一同入口，

烤墨鱼香肠
黑乎乎的墨鱼肠烤制到出油即可，注意火候，不然容易烤焦。墨鱼肉粒粒可见，调味上也很喜欢，超级Q弹，稍微焦脆更香，媲美某胡同

买单优惠
目前点评上有单人和双人团购套餐，性价比很高，付款方式可选择微信或支付宝，相当便捷

适合场景
日式烧肉店更适合多人聚餐或朋友小聚，另外爱吃牛舌的人一定不能错过！

小雪探店小尾巴
号称Oscar级别的牛舌烧肉，不夸张的说，来厚贞吃牛舌让人吃到过瘾，牛舌水分不会因烤制而流失，所以就算是手残党也能烤出Q弹牛舌。只是人气高涨，建议预约或错峰用餐噢
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2019-08-23 详情举报有用（0）

特特脑丝_

问：你看过一米长的牛舌么？
答：我只在厚贞看到过[偷笑]

最新活动：
1⃣️牛舌举过15Cm，牛舌7.5折118
2⃣️牛舌举过30Cm，牛舌5折79
3⃣️牛舌举过45Cm，牛舌2.5折45
4⃣️牛舌举过65Cm，free送

猜猜我拿到什么等级的折扣呢[呲牙]
其实就是你越高，折扣就越大（小Tips：记住拿着夹子的末端）

一米牛舌：
这一根牛舌，真的可以占满胃的一半了，烤熟了之后就是一段一段，像小香肠一样的，里面是粉粉嫩嫩的，吃起来很有咬的满足感。肉质很紧实，所以需要蘸料吃。

特厚黑牛牛舌：
这DIY创意真不错，毛笔能很好的吸收酱油，然后将酱油均匀的涂抹在牛舌上，多少你决定！一块块后切的牛舌，足足快有两个手机的厚度了。切好的纹路，放在烤盘上烤，看起来就很诱惑！

吃得时候剪开吃，同样也能确保里面熟了。虽然他很厚，但是他一点也不会老，真的好神奇！！！

星空可尔必思
居然可以把一杯饮料做得那么梦幻，上面一层紫色，逐渐变淡。看起来就想喝她。小姐姐会提醒你，喝的时候要调一调。怎么拍都很好看

和牛腹心牛小排
这品质，用肉眼看就知道真的不错[强]牛肉自带香气，吃起来的时候还是滋滋滋的。肥瘦间隔，蘸一点特质调料，哦一西！一点也不油腻！

炙烤牛舌沙拉
妈妈说，要营养均衡，肉要吃，蔬菜也要吃。如果肉吃太多了，感觉嘴巴已经失去对肉的品鉴功能，那就来点蔬菜，清口一下。
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2019-08-22 详情举报有用（0）

吾是土豆泥

人均消费：200元
过年和哥哥姐姐聚聚，他们让我选饭店，看了看他们家过年时候开着，就果断选了这里。

地方还蛮好找，合生汇2楼，旁边的2家也是网红餐厅，我们5点到的时候厚贞还好还没排队，4个人顺利入座。

点了都是他们家的招牌，大部分推荐菜都轮了一圈。

「炙烤牛舌沙拉」为数不多的蔬菜色拉，牛舌本身也很嫩。

「墨鱼肠」他们家切的是条状，还是要注意火候，不然就很容易烧焦了。墨鱼肉配上墨鱼汁很鲜，价格也不贵，很好吃。

「精选雪花牛小排」雪花牛排很嫩，汁水很多，烤的时候也是一直在两面来回翻动，放在口中汁水充满口腔，太满足了。

「厚切牛舌」「角切牛舌」「薄切牛舌」点了3个牛舌，感觉牛舌还是厚的要好吃很多。牛舌特别的有嚼劲，在口中慢慢咀嚼，口感弹牙无比。

「仙台经典一米牛舌」后面加点的，本身牛舌腌过，个人觉得比上面3种好吃。

「横膈膜」腌制过的牛肉，口感也是很好，入口也是蛮嫩的。

「海鲜葱饼」一份量不小，海鲜很多，饼个头也大，蛮好吃的。

没想到后来人慢慢多了，6点多就全坐满了。服务很不错，会帮忙烤，赞一个。
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2019-02-12 详情举报有用（0）