忆家一宴(文定路店)

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.5
  •   人均消费：212元
  • 忆家一宴（文定路店），位于徐家汇文定路近南丹路口，近一年来非常火的一家本帮菜馆，双休日订位非常难，特地挑了工作日的午休时间和小姐妹一起去拔草。
    实话实说，进门就非常惊艳，环境布置很有老上海的精致美感，无论是桌椅的款式花样还是摆放，还有做成佛龛的隔墙，高高的鸟笼里是一枝数朵盛开的白玉兰，打着投影灯，让你的心一下子就静下来，坐在浅蓝底白玉兰花的靠背椅上，轻声细语地说话，仿佛回到了张爱玲的小说中……
    点了他家的招牌菜鹅肝、红烧猪手鲍鱼、糟醉大虾、清蒸笋壳鱼、以及豆腐衣包金针菜、水芹菜、酸辣汤和菜肉大馄饨等广受好评的菜肴点心。
    个人感觉最好吃的当属红烧猪手鲍鱼，就是视频所显示的，典型的本帮功夫菜，选材新鲜考究，浓油赤酱，精心炖煮，猪手酥而不烂，鲍鱼鲜香入味，连我这样不吃猪手的人都屏不住吃了一块软糯Q弹的猪手皮！
    另外，糟醉大虾也绝对是盛夏美食中的精品，精选大虾，个头都差不多大，整齐排列，红润可爱，酒香扑鼻，虽属荤菜，却很开胃。
    清蒸笋壳鱼，火候精准，清淡本真而鲜美有味。
    凉拌水芹菜梗，无油，有味，菜清口，脆而不老，有药香，解暑气。
    其他菜和点心也都中规中矩，符合对本帮菜较高的期望值。
    总体说来，是环境和菜式都令人满意的本帮菜馆。生意这么火绝对是凭真功夫！
  • （4）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 文定路79号（近南丹路、汇师小学对面）
  • 标        签： 本帮菜
  • 电        话： 021-64677718
  • 营业时间： 全年 11:00-14:30,17:00-21:30
餐馆介绍：

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