4.4/5分
口味 4.4
环境 4.3
服务 4.5
  • 老兴鲜酒家,位于南京西路580号“魔贸580商场”二楼,是一家地道本帮餐馆,精致本帮菜小有名气,是这个中型商场中评价最高的商家。同学聚会,没好意思每道菜都拍照,就分享其中一部分。

    首先冷菜中蜜汁桂花南瓜方、土豆泥用的都是常见的家常食材,但做得高颜值又好吃,细腻的、入口即化的口感,很见功力。

    萝卜丝拌海蜇、白斩鸡、油炸雪里蕻铺,都是家常菜,但“老兴鲜”把这些家常菜做得异常精致,看着比较有品位。

    怀旧卤水拼盆、老火叉烧,味道挺像粤菜的,很好吃,家里完全做不出来。

    热菜中还有南洋咖喱海鲜锅巴印象也挺深刻的,微辣的咖喱,很香甜,应该是加了椰浆的,浇在香脆的锅巴上,还有很多海鲜,各种好口感齐聚,很有满足感!

    推荐菜排名第一的“老兴鲜全家福”,是一道砂锅炖菜,传统本帮菜,小时候家里过节都有这道菜,好口彩,而且食材特别丰富,鱼、虾、肉、蛋饺、肉皮、肉丸、鱼丸、虾丸……煮了一大锅汤,非常鲜美。

    最后说说他家服务,对质量要求很高,大堂经理干练、执着,如果听说哪个菜稍稍咸一点了,必定追到包房里、餐桌旁,细问之后,还会退菜,对质量的执着颇为罕见!

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  • 之前年夜饭就是在这家吃的
    对他们家菜品的印象非常好
    这次朋友聚餐 依然选择来这里吃

    马兰头香干
    这个菜品是店里刚推出的春季新菜
    色泽碧绿 吃上去清新爽口
    作为一道饭前开胃菜真的是非常不错

    秘汁熏东海小白鲳
    这道菜几乎是每桌必点的
    原材料使用的是小白鲳而非平时所见的乌青鱼
    酱汁浓郁 肉质鲜嫩 味道甜甜的 很不错

    老兴鲜全家福
    虾球+肉圆+蛋饺+肉皮+鲜笋+鸡肉
    汤底是经过八小时熬制出来的浓汤
    味道鲜美 食材种类丰富 一锅下肚 感觉超满足

    初一锅巴
    这个虽是赠送的 但却也无敌的好吃
    吃之前在香脆的锅巴上浇上全素浇头
    锅巴滋滋作响 口感香脆 吃一口便已爱上

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  • 老兴鲜的新品味
    老兴鲜位于沪上人气最旺的南京西路上,可以说地理位置得天独厚。但是所在的商场,人气一般,这倒反而使得这家颇有味道的本帮菜馆有了些闹中取静的感觉。

    包间装饰简单,但很有老上海的风情和格调。走廊过道上仿佛上海弄堂的感觉,还摆放了不少有趣的小摆件。
    菜品很精致,大门口的厨师和拿手菜介绍就能看出大概每个季节都会有新品菜式。
    家烧小白鲳年糕强烈推荐。小白鲳新鲜,肉质细嫩。汤汁都鲜掉眉毛。年糕看上去厚厚一片非常粗犷,实际上一口咬上去滑嫩软糯又不失劲道。非常赞的一道菜。
    蟹粉锅巴很有创意的一道菜。一整片的锅巴端上来的时候热热的。蟹粉汤汁浇上去滋滋作响。蟹粉用料也是很厚重,里面有蟹膏还有碎肉。
    自制手工八宝饭也很推荐,很有上海特色的主食或者甜点。八宝饭上浇了桂花蜜汁,颜色鲜亮,淡淡的桂花香。八宝饭里夹了豆沙馅,味道不错。
    最后的水果小点也很有特色。除了新鲜水果,还有手工的花生酥,虽然每人一小块,但特别好吃。

    一家非常不错的本帮菜馆。商务宴请、家人聚会、朋友小聚都是不错的选择

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  • 老兴鲜 | 榜上无名,却别有滋味

    最近好吃的本帮餐厅,要推荐一下

    虽然这家店几乎没在什么榜单上有名,也没看打到什么宣传,朋友口碑推荐,那么就来吃吃;周末中午,大桌座无虚席,感觉是魔都老年人聚会之地,看来颇受老一辈认可

    🌻 茄汁海鲜锅巴 ,今天最爱,上桌热乎乎,浇头直接浇汁,滋啦作响,香气扑鼻,都扑到桌子上了,确实料也是多的,酸甜可口,锅巴沾汁味道浓郁,口感酥脆zei香
    🌻 白烧鳝背 ,白胡椒和香菜的香气交替扑鼻,鲜嫩挺挂还不腥,自己配面,就更nice啦
    🌻 带骨鸡丁炒八宝辣酱 ,没想到这道菜单第一页的菜有点踩雷,辣酱不辣,还有点过咸,带骨鸡丁到是不错,就是鲜度不够,服务员到是比较细心,还叮嘱吃的时候当心
    #推荐一下 #找好吃不贵的餐厅看必吃榜 #聚会必吃的餐厅 #上海地道本帮菜馆 #只有本地人才知道的宝藏餐馆大起底

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  • 与同学们聚会,约在“老兴鲜”。在凤阳路这里。之前来长征医院多次,一直没注意它。因为它在南北高架的西侧。
    它开在某商厦的二楼。是个中型的酒家。
    上海菜做得很精致。熏鱼等均非常好吃,大家都很喜欢。

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  • 还是在搜索中发现了!要点评这一家是因为确实是本帮菜也有惊艳的的一刻!交通很方便,环境很优雅!服务很地道!价格很实惠!关键是:本帮风味很独特!白鳝、白鲳、蛏子、锅巴、白斩鸡、全家福、毛血旺、草头圈子、清炒鳝糊、肉丝菜汤面!哈哈😄都不错👍
    【口味】
    【环境】
    【服务】

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  •   人均消费:100元
  • 冬日里的匠心珍馐在此开启,名厨聚集于此。来吃饭的时候巧遇店内正在进行每个厨师的菜品投票征集活动。百家争鸣,百花齐放,有竞争力才会有进步,为店里保证品质而搞的活动点个赞。
     
    既然要投票,就要试试主推的属于冬季的特色菜。分门别类七大门派,冷菜首选「秘制熏东海小白鲳」用白鲳鱼做得熏鱼,肉汁锁得非常地棒,外脆里嫩,避免了青鱼可能出现的柴与土腥,相反多了几分柔嫩细化,蜜汁甜得到位,非常地喜欢。

    「浦东特色白斩鸡」我最爱的本帮菜里怎么少得了这一道鸡,本地鸡醇香入口,蘸取酱油,鲜爽嫩滑怎么也吃不腻,正好是腿的部分,好吃

    「东海黄鱼鲞蒸手工肉饼」不愧是大师的功夫菜,极致鲜美入口,肉饼渗入了黄鱼的汁水后,更加地入味。

    甜品再配一道「自制手工八宝饭」自制的手工八宝饭也是极好不过的了

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  • 不带512G的胃来上海..根本吃不完!顿顿不重样,把上海吃了个遍,没有一顿重复的,真的太好吃了😋
    ·
    ✅建议打卡的美食
    🌟嗲嗲的椰子鸡(百联又一城店)
    🌟太琼糟粕醋(大悦城店)
    🌟大壶春生煎
    🌟四如春生煎
    🌟鲜得来排骨
    🌟大米先生
    🌟老乡鸡
    🌟老兴鲜餐厅
    🌟福和面馆
    🌟老吉土酒家
    🌟我家餐厅
    🌟老正兴菜馆
    🌟人和馆
    🌟兰亭集
    🌟上海老饭店
    🌟晓平饭店
    ·
    #美食上海 #上海美食 #上海美食推荐 #上海美食探店 #上海美食打卡

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  • 2024算是我的聚餐元年了,在老餮朋友推荐吃到不少出彩餐厅,姗姗来迟地在农历新年前奉上我的年度中餐厅们。(9家上海+1家杭州popup)
    🍽️推荐标准:有能打的特色菜,基本不踩雷。口味基于个人偏好,全自费。

    1⃣️老兴鲜餐厅
    ❤️入选理由:全线菜品能打且有出彩的,名副其实的黑珍珠,稳定出品的一家本帮菜。
    🌟必点菜品:酒酿白鳝、老兴鲜全家福

    2⃣️遇外滩
    ❤️入选理由:据说是福建菜天花板,可能是在我收藏夹里躺了最久的一家,有些菜略普通,但鱿鱼有惊艳到我。
    🌟必点菜品:头水紫菜蒸海钓大鱿鱼、生日面、武夷山大红袍茶冻

    3⃣️楼上火锅
    ❤️入选理由:冬日滋补的不二之选,花胶鸡汤好喝又养生,涮海鲜超好吃,主食和甜品也不错。
    🌟必点菜品:花胶鸡汤锅底、斑节虾、白鳝煲仔饭、辣炒本地大蛏子、核桃露

    4⃣️小皖宴(好像重开后改名:孫·大师小鲜)
    ❤️入选理由:我的徽菜启蒙店,全场无雷,也能有几道心仪的特色菜,就是服务略次。
    🌟必点菜品:臭鱼烂虾饭、豆乳烧椒皮蛋

    5⃣️甲东南
    ❤️入选理由:被一道南煎猪肝所惊艳,其他无功无过,菜量不小适合聚餐,环境一般。
    🌟必点菜品: 南煎猪肝

    6⃣️咏发顺德海鲜大排档
    ❤️入选理由:龙趸鱼片在粥里太鲜嫩了,其他小炒也都有锅气,餐后甜品不甜腻,好吃落胃高性价比,整体不输许多高端餐厅。
    🌟必点菜品:粥水堂灼龙趸鱼片、粥水牛肉锅、干蒸鲜排骨

    7⃣️小鲭楼美蛙鱼·夜宵
    ❤️入选理由:华东区不少食评人爱的聚餐夜宵餐厅,我不吃蛙但梭边鱼真的太香了,第一次get到冷锅鱼,其他点心也不错。
    🌟必点菜品: 梭边鱼、招牌古早味豆花

    8⃣️闽和南欢席
    ❤️入选理由:整体口味属于还🉑️,有两道很爱
    🌟必点菜品: 原味牛肉汤、花生汤

    9⃣️DK台湾菜馆
    ❤️入选理由:比较正宗的台湾菜,品控可能不够稳定,但性价比对得起口味。
    🌟必点菜品: 蚵仔煎、猪软骨

    🔟单车棚(杭州popup)
    ❤️入选理由:让老餮们驱车N刷的潮汕私房菜
    🌟必点菜品:上汤荷包炖白鳝、黑松露象拔蚌捞起
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #颜控最爱的下午茶 #当地特色小吃 #尝一尝地道老字号

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  • 魔都有太多迷人的风景和故事,作为一个爱「腻」在上海的人,今天要分享一份避坑必看攻略!建议收藏慢慢看~

    上海通行宝典🚇

    1⃣ 九江路秘境📸,是拍摄东方明珠的绝佳位置,还能漫步感受城市脉搏

    2⃣ 外滩夜景惊艳指南🌃:
    - 建议傍晚前到达,感受万国建筑群的魅力
    - ⚠️晚上10点后人少灯灭,周末可能延长亮灯
    - 推荐去外日渡桥、徐汇滨江,人少景美👍

    3⃣ 交通神器推荐✨:
    - 地铁出行必备:地铁大都会APP
    - 一键扫码进站,还能买日票周票
    - 省去排队买票的烦恼,方便又实惠

    精选避雷清单⚡️

    4⃣ 景点打卡注意事项:
    - 外滩人流高峰要避开,建议选择非热门时段
    - 武康大楼最佳拍摄时间在白天,阳光下特别有韵味
    - 法式建筑探索路线:永福路、五原路、湖南路,都是宝藏小街

    美食探店指南🍜

    5⃣ 老字号必吃清单:
    🏮 太珍糖醋醋火锅:海鲜新鲜,酸辣开胃
    🏮 瑞福园联谊餐室:地道本帮菜,服务一流
    🏮 万寿斋:百年老店,承载上海人的回忆
    🏮 老兴鲜餐厅:白烧鳝背是招牌,记得排队啊
    🏮 大壶春:薄皮生煎与众不同,外酥里嫩
    🏮 上海老饭店:八宝鸭里面配糯米饭,绝绝子
    🏮 沈大成:上海传统小笼,店里气氛好

    避雷提醒💡

    6⃣ 用餐避坑指南:
    ⛔️ 城隍庭美食广场性价比低,建议避开
    ⛔️ 南京路步行街美食尽量不要轻易尝试
    ⛔️ 不要轻信景区一日游,很多都是坑
    ⛔️ 公交出行不建议,建议地铁出行更方便

    贴心小提示❤️:初次来上海的集美可以先逛逛南京路步行街,这里有很多老字号美食,而且位于市中心,吃喝玩乐都很方便哦!记得避开那些贵得离谱的打卡点,找些当地人爱去的地方,才能体验到真正的上海味道~

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  • 姐妹们快看过来!作为一个地道的上海人,今天给大家安排一份超全的魔都美食攻略~🌟 在这座不夜城里,每条街巷都藏着让人惊喜的美食!快来跟我一起解锁吧!✨

    【小笼包天堂】🥟
    这些店的小笼包,汤汁满满根本停不下来:
    💫 长兴楼:皮薄馅大,一口一个超满足
    🌟 南翔小笼:百年老字号的经典味道
    ✨ 万寿斋:外酥内软,经典不败
    💝 莱莱小笼:现包现蒸,鲜香四溢

    【地道本帮菜】🍜
    来上海怎能不尝尝正宗本帮味:
    🏮 兰亭集:精致本帮菜的代表
    🍖 鲜得来排骨:香酥可口的老味道
    🥢 沪西老弄堂面馆:穿越时光的老上海风味
    🏠 建国328小馆:创新与传统的完美结合

    【精选餐厅】🍽️
    各路美食齐聚的好去处:
    🔥 太琼糟粕醋火锅:独特风味让人着迷
    🍚 我家餐厅:家常味道暖心暖胃
    🥘 老兴鲜餐厅:新鲜食材的美味演绎
    🌶️ koreanbistro韩食:异国风味也能吃出上海感

    【经典小吃】🥮
    这些老字号承载着多少上海人的回忆:
    🥧 凯司令:甜点界的传奇存在
    🥐 国际酒店·帆声西饼屋:百年老店的精致甜点
    🍳 大壶春生煎:香酥可口的上海早点
    🏪 光明邨大酒店:老上海的味道传承

    集美们,记得收藏这份攻略!来上海玩的时候,一定要按图索骥打卡这些美食哦~😋 保证让你吃得开心又满意!🥰

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  • 好吃不出错的本帮菜馆,菜品稳重有格调,清爽但有滋有味,食材新鲜,都是实打实的好料。服务周到,氛围可家常可商务,比较适合家庭聚会,带长辈吃。

    - 秘制熏东海小白鲳
    香酥肥嫩,酱汁轻薄,严丝合缝嵌入煎炸后的纹理里,i熏鱼人士狂喜,调味和火候不逊于新荣记,就是要吐刺稍微麻烦点点。

    - 清炒手剥河虾仁
    够净,够亮,够烫,够鲜,够弹,一大勺虾仁下肚,这种爽感类似小时候把干脆面渣渣倒在手心一把闷进嘴里。

    - 龙皇泡饭
    鲷鱼仙贝虾汤浓郁,米粒软炸米脆,鲜鲜美美。

    带骨鸡丁炒八宝辣酱确实一点都不辣,有点腻,得堆在白米饭上吃,金银蛋浸时蔬一般般。

    🦆🦆🦆🦆
    🍴 老兴鲜
    📍 淮海中路918号百盛商场5楼

    #上海美食探店 #上海美食 #上海本帮菜 #上海探店 #楠楠很爱玩

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  • 美食推荐:
    鲜得来排骨年糕
    🍤【特色菜品】:排骨年糕
    ⛲【餐厅位置】: 大世界站1号口步行200米
    💴【人均消费】: 15💰
    🧡【tips】: 《繁花》同款🔥
    莱莱小笼
    🍤【特色菜品】: 蟹粉小笼、鲜肉松茸小笼、小混沌
    ⛲【餐厅位置】: 上海南京路
    💴【人均消费】: 30💰
    🧡【tips】:螃蟹配姜丝绝美
    大壶春生煎
    🍤【特色菜品】:鲜肉生煎、蟹粉生煎
    ⛲【餐厅位置】: 上海云南89号
    🚇地铁8号线大世界站2号口步行140m
    💴【人均消费】: 15💰
    🧡【tips】: 个头大味道鲜美
    老兴鲜餐厅
    🍤【特色菜品】:秘汁熏东海小白鲳、白烧鳝背、现包鲜虾春卷
    ⛲【餐厅位置】: 淮海中路918号百盛商场5楼
    🚇1号线 陕西南路站2号口
    💴【人均消费】:180💰
    🧡【tips】: 适合宴请朋友长辈
    酒店推荐:
    🏨 上海浦东丽思卡尔顿酒店
    💴【酒店地址】: 陆家嘴国金中心
    💴【酒店特色】:可以在 黄浦江东岸俯瞰 外滩全景,落地窗正对 东方明珠。紧邻东方明珠,国金 ifc 的配套酒店,吃喝逛街都很方便。🛍
    🏨 上海和平饭店
    💴【酒店地址】:外滩
    💴【酒店特色】:被誉为上海滩的传奇!上海具历史感的酒店之一,位于外滩繁华的南京东路,坐拥外滩,凭眺黄浦江。🏙
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  • 如果不是小姨请客选在这里,我还不知道在百盛(淮海中路店) 五楼还有这么一家本帮菜馆。也是因此,2024年中秋节的当天有幸来这里体验了一下他们的菜品与服务。

    环境:
    坐落在五楼、一上自动扶梯就能看得到。整个餐厅被划分成多个区域,包括大厅、中厅和包间,也正是因此常常需要服务员带位、否则很容易转晕了找不到——我上🚾回来一时间就闹出过这样的洋相,后来还是遇到服务我们的领班小姐姐才找回自己的桌。
    服务:
    不得不说,服务是热情到了让我受宠若惊的地步。不仅上菜速度快,店员也能主动发现顾客的需要,端茶倒水、主动醒酒、嘘寒问暖非常殷勤。这一点必须要给予好评。
    口味:
    开胃小菜 还没点菜时就主动上了餐前的小菜,这一点确实不多见。虽然量不多,但是挺精致、也算是一份心;
    浦东特色白斩鸡 本帮菜当中冷盘的代表之一。比较鲜嫩、但吃到最后两块稍微有些柴,所以没有完全吃光;
    秘制熏东海小白鲳 这道熏鱼确实做得很到位,软糯酥脆、鲜美非常,更适合作为冷盘当中的佼佼者;
    老上海土豆色拉 这是一道从西餐中引进的经典上海家常菜,正好桌上有老长辈以前经常做。相比之下口味还可以,就是有些偏干,如果再多放一点色拉酱配合一点🥛会更好;
    港岛双葱炒澳带 一开始我还不知道“澳洲带子”是什么?后来经解释才明白,原来是贝壳里面大的瑶柱。确实鲜美、而且清淡可口,挺合我的口味;
    白烧鳝背 因为我不太喜欢吃鳝筒、父亲又不喜酒酿,所以最终挑了这道黄鳝类的热菜。做法确实是上海本帮菜的口味、鲜嫩Q弹,让我想起了一些小时候的味道;
    初一锅巴 这道菜长辈们都觉得平常,但是我还是多吃了好几块,因为平时就比较爱吃这种脆脆的食品、特别是下面还有一些鲜美的菌菇和笋片,加上汤汁浸润口感就更好了;
    椒麻澳洲牛舌 这道明显被店家当成今天的重点推荐菜,确实薄薄的牛舌、足见刀工的水平,在同类店家当中不多见,而这也让汁水更多浸润肉片。不过长辈们明显对于花椒的味道不太能适应,我个人就觉得还可以;
    现包鲜虾春卷 这春卷个头确实大的可以,料多馅足。不过也正是因此感觉不是很入味,哪怕蘸了醋也尝不到太多鲜味,有时候还是需要寻找一种平衡;
    海皇酸辣汤 满满的🦀肉丝做得海鲜酸辣汤,确实挺有特色。当然,辣得也真够味,如果能在鲜的味道上更盖过一些就更好了;
    老上海重油青菜肉丝炒面 作为主食没什么好说的,炒得也中规中矩;
    餐后水果 这一套水果捞确实做得精致、量也不错,给整顿饭做了一个比较好的收尾!
    性价比:
    这家店的消费可不算便宜,尤其是在节假日更不能过分追求性价比了。好在打折以后东道主小姨还觉得比较能够承受,毕竟属于中高档的餐厅。

    总体上,对店家还是比较满意,菜品上也体现出了本帮菜的特点:浓油赤酱。只是现在大多数饭店都偏重口味,如果能食客时刻的反向需求、稍微清淡一些,或许也能有别样的收获吧!这是自己个人的建议!当然也感谢店家在中秋团圆饭上的悉心服务!

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  • (不踩雷版)上海真的就是一个严重被低估的美食城市!!今天就花了一星期的时间整理出来了这份本地人都爱去吃的美食合集,国庆准备去上海旅游的姐妹可以看看哦~
    ·
    1⃣太琼糟粕醋火锅(五角场店):张雨绮、王大陆同款糟粕醋火锅!
    2⃣老兴鲜餐厅:很多本地人去吃的一家店,味道很不错
    3⃣沈大成:上海的一家老店,很多本地人都会来买!
    4⃣鲜得来排骨:经常排队的一家店,他家的排骨很好吃!
    5⃣瑞福园联谊餐室:很地道的一家本帮菜餐厅
    6⃣大壶春:他家的鲜肉生煎个人很喜欢吃
    7⃣上海老饭店:上海开了很久的一家本帮菜餐厅,想吃上海非遗传承菜可以来这家!
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    🚶行程规划
    DAY1:南京路步行街👉外滩👉陆家嘴👉国金中心
    DAY2:田子坊👉思南路👉豫园👉城隍庙
    DAY3:宋庆龄故居👉武康路👉静安寺👉自然博物馆
    DAY4:1933老场坊👉多伦路👉鲁迅公园👉M50创意园#上海必去景点实拍 #上海打卡攻略

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  • 来上海5天,这家米其林餐厅,我去了2次,第2次还是临上飞机前去的。
    .
    首先要赞一下他们的用餐环境和服务态度。其中一个服务员第yi次服务过我们,过了三天再去,她还记得我们,并热情打招呼。
    .
    我zui欣赏是这家餐厅在传统本帮菜上有改良。例如:图5的【糖醋排骨】。
    .
    一般的糖醋排骨上来都已经裹上糖醋,虽然这样外面很酥脆,但里面的肉有时候会因为过火而变得柴,或太韧,太干。
    .
    不过这种用炸完的排骨再蘸糖醋,就可以既保证酥脆又能让肉质保持鲜嫩多汁。属于一口气吃完系列。
    .
    【全家福】是老兴鲜的招牌。据说这个也是上海人的年菜,寓意和和美美。
    .
    头汤是用了老鸡、火腿、瘦肉炖8小时;
    猪肉丸子是用五花肉切粒,摔打劲制;
    虾丸是墨鱼剥皮和青虾仁一道捶成茸后挤兑而成;
    蛋饺是蛋液手工摊成饼皮,再用肉馅包裹;
    再加入爆鱼、咸鹅、三林肉皮、猪肚、猪脚、鲜笋等食材;
    倒入熬好的高汤上笼蒸起。
    .
    一口下去,味道真是鲜苏了~
    .
    另外再推【姜汁佐牡丹虾】,这种做法也是第yi次尝试,姜汁并没有抢走牡丹虾的鲜味,但又避开一下腥味以及不会太寒凉(广东人和江浙沪的养生讲究)
    .
    店名:老兴鲜(淮海路百盛店)
    地址:淮海中路918号百盛商场5楼
    主打:有创新的本帮菜、淮扬菜
    .
    纯吃货记录和点评,无广!

    #米其林餐厅 #当地才能吃到的美食 #上海美食推荐 #上海餐厅推荐 #尝一尝地道老字号

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1-20 / 35条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 淮海中路918号百盛商场5楼
  • 标        签: 本帮菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:00-13:30,17:00-21:00
餐馆介绍:

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