逸道(思南公馆店)

思南公馆逸道，一家来了还会再来第二次，第三次的餐厅，主打淮扬菜，招牌鱼头佛跳墙，豆腐汤，慢煮牛肉等，味道很不错，特别正宗，门口现在有一个像鸟巢一样的休息区，新晋网红打卡地，很适合拍照哦📸，很喜欢，还会再来😘😘😘

坐落在思南路61号思南公馆里的逸道，装修风格中式、清新，餐饮以茶经为序，融合了茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之出、茶之略、茶之图的元素，无处不传递着悠远的中国茶文化。 在一个寒冷的冬天，在这方寸静谧之间，品尝一次雅致的下午茶，暖暖的红茶，驱散了寒意，焚茶闻香，享受一场茶文化之旅。

去过外滩源的逸道，而思南公馆这里环境更是幽 静售调的，多层的小洋房彰显海派文化。店内将 茶元素溶于新中式的装修风格，再由2位大师工作 室为坚实后盾，将雅致的茶文化和含蓄清丽的淮 扬菜完美地融合在了一起。 当天印象最深的就是口招牌鱼头佛跳墙千岛湖的 大鱼头每一只鱼头都重达10斤左右，辅以海参' 鲍豆裙边等，用20斤的砂锅烹制2小时而成，上桌时满满一大盆，香气立马四溢，鲍汁浓郁’ 入口粘嘴甘鲜。 这家还有下午茶也是不错，约上好友吃吃点心，喝喝茶也很是惬意的呢！

最近去了这家开在思南公馆的“逸道”，因为他们家主打茶，从餐前茶到餐中茶，再到餐后茶，仪式感十足。只能喝茶喝不了酒的我感觉真是好多了。 思南公馆的门牌号找起来不算方便，可以手机导航一下，特别是晚上，整体灯光比较暗，如果不是开导航就是云里雾里。我们坐的是最楼上的一个包厢，思南公馆这里的别墅楼梯都是小小的，走起来可能有些局促。 开餐之前，先喝一杯正山小种。由“茶仙子”在一侧展示，一边冲泡，一边解说。端到每个人面前的时候，还有专门的礼仪，受宠若惊。每一种茶用的杯子也不同。 茶 1⃣️餐前茶：正山小种 这是采摘自桐木关自然保护区的茶，海拔约1200米，冲泡出来是琥珀色的。大概因为是第一道茶，所以印象特别深，相比之下，感觉比较浓郁，配着凉菜吃挺搭的。 2⃣️餐中茶：安溪铁观音 产于福建的这款茶，是闽南乌龙茶的极品，配着主菜吃的时候，还能解解腻。 3⃣️餐后茶：桂花牡丹王 这是国家一级茶叶审评师长大年为逸道专门制作的一款茶，有安神保肝明目的功效。吃完饭喝上几杯，回去倒头就睡。 凉菜 1⃣️淮扬老卤盐妙龄鸽 按位上的，每人四分之一，个人觉得偏咸了一丢。 2⃣️独蒜鲜贝 独蒜倒是挺特别的，一瓣的个头等于平时吃的一整个蒜。 3⃣️翡翠鸭舌 很新奇的做法，鸭舌去了骨头，嵌在翡翠色的啫喱当中，颜值很高。 4⃣️茉莉花茶熏桂花鱼 不光只是喝茶，菜里面也有茶，上海菜里的熏鱼加入了茉莉花茶，虽然吃不太出来，但是感觉到一点清香吧。 炖汤 明月雪绒豆腐 感叹于师傅的刀工，豆腐被片成了一朵花散开来，配了一个透明的鸽子蛋，据说选材的时候10个里面能选出8个透明的已经不错了。 主菜 1⃣️招牌鱼头佛跳墙 一大锅子上来的时候，被巨大的煲吓到了，店里的妹子一个人端得也吃力，能够看到里面材料十足，有鲍鱼、海参、花胶和鱼头，妹子会给分好了端到每个人桌边，小碗里面米饭打底，再加上一个鲍鱼、海参和鱼肉，淋上一点汤汁。好好吃！不过这一份是8个人的量，所以人多的话，碗里就没了很多食材。 2⃣️逸道慢煮雪花牛肉 真的是入口即化哦，虽然黑黑的我有点拍不出来。 3⃣️蟹粉罐汤东海大黄鱼 上桌之前鱼嘴是张开着朝天，之后会再罐汤进去，可惜没有拍到罐汤的场景‍♀️。还是会按位分。 4⃣️江南红烧肉 肥瘦相间的肉，但是肥肉多了点，想到了最近猪肉上涨了。

益丰外滩源点说是点心菜单调整不接待下午茶，改到了思南公馆店，这里环境更好，愉快的接受！这个套餐咸点偏多，合我的胃口，茶水的选择也很丰富，不像别的地方两人一壶，这里没人一壶，不同的茶搭配不同的茶具，上档次！

一直都喜欢思南公馆的环境，安静优美。偶然发现了一个打卡圣地，逸道。来的比较晚，所以就点了一套下午茶，两个人食用，特别划算。旁边是逸道的小姐姐在泡茶，特别美，特别专业，尤其是甜美的微笑。加了其中一个小姐姐的微信，下回再来，旁边的喷雾让我们犹如进入仙境，边喝茶边欣赏风景，喜欢的妹子们值得拥有～

逸道思南公馆店走一个～需要提前预定座位,开车的话停在思南公馆停车场免2小时。 服务很好，上菜撤空盘加水都很迅速。 明月雪绒豆腐汤招牌，是一定要点的～ 铁观音红烧土猪肉，香喷喷～ 冷菜淮扬老卤盐水乳鸽+葱香临沂鲜腐竹+扬州酱香熏带鱼+黑松露烤菜都还不错～ 野米浓汁海参+原味清汤西洋菜 也不错～ 自制年糕烧海钓大黄鱼，年糕特别好吃，店员说年糕是手打的，怪不得了，年糕比新荣记年糕优秀很多。 糟骨头蒸膏蟹，蟹盖是空的，蟹膏不多，下面的猪肉糜有点肥～高邮湖毛蟹手撕豆腐～砂锅鸭血煮肥肠，肥肠没吃味道接受不了。 点心虾籽阳春面+红糖麻糍好吃的～

中午带朋友出来玩| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ路过思南公馆(꒪ȏ꒪)？感觉一不小心踏入了仙境，被这家如仙境般的环境所吸引过来了，询问了站在外面的小姐姐，这是他们店为了给客人解暑才装了一个喷雾，我和小姐姐询问了有没有下午茶，小姐姐说有的，小姐姐给我们安排了位置，给我们看讲解了一下菜单，觉得下午茶配比的非常合理，决定了就是它 上来以后点心装盘非常完美 。最好的是在于茶是一人一位的。可以选择自己喜欢的茶。不会尴尬 泡茶的小姐姐会给你先行敬茶里。把茶叶讲解一下。在帮忙泡上。真的很

【服务】今天第一次来逸道，也是第一次来别墅建筑的餐厅。服务员非常热情看到我和朋友入店所有人都对我们说欢迎光临让我感到非常舒适。点菜时一眼就看到了招牌菜鱼头，看图片有鲍鱼和海参很好吃的样子，结果服务员告诉我这道菜很慢制作工序比较复杂是提前预定的菜品。当时就觉得好可惜吃不到，不过服务员说帮我和厨房沟通看看可不可以加急做的时候我高兴坏了。 后来说最少需要1小时我想都没想就让服务员赶紧去下单，我觉得1小时等这道“大菜”一点也不慢!随后就随便点了些菜品 只为等那个招牌。一小时后招牌可算来了 开盖的一瞬间香气扑鼻! 一个特大的鱼脑袋躺在里面上面放着鲍鱼和海参还有汤汁在配合店内黄色的灯光整个菜直接盛华了起来 服务员还为我们隆重的介绍了这道菜让我觉得这道菜 绝对美味没跑了! 服务员还为我们每人分成了小份上台 上台后发现碗里还有米饭 正好为了多吃点我没有点煮食 吃到这道菜绝对不亏 那辽参入口即化，那鲍鱼非常Q弹，那浇上汤汁的米饭十分美味，特别是那鱼头我居然觉得它是最好吃的……我都可以吃上瘾!结束买单后服务员一路带我们出店 现在想想真的很感谢一直服务我们人 真的非常感谢他帮我和厨房沟通不然我真的吃不到这到“大菜”下次来一定要提前预定不然怕没鱼头吃。😂

常去的一家店，服务的茶艺小仙子介绍，逸道，闲情逸致的逸，道德经中的人法地，地法天，天法道，道法自然中的道。茶文化主题的淮阳菜餐厅，棒极了