周舍·经典海派菜

Zhou She (Minhang)

4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 店名:周舍·经典海派菜

    地址:上海市苏虹路318弄16号虹桥丽宝广场3号楼一层


    飞上海,落地虹桥机场。
    选了离机场很近的【周舍】,因为可以一下飞机就吃到美食,那真的会更有期待哟。

    随便尝了尝店里的几款招牌菜肴,总体来说,味道都不错,摆盘也精致,服务周到。
    值得推荐。

    认真吃饭了,忘记拍照,所以隔几个月再来写,真的有些困难,随便写两句吧。

    【青麻老卤鸽】
    平日里这种鸽子吃最多就是烤乳鸽,这卤鸽倒是很少吃,所以比较有新鲜感。
    外皮脆嫩,肉质细腻,还饱含肉汁,卤味刚好,蛮喜欢。

    【经典佛跳墙】
    在飞机上看美食节目,就有介绍佛跳墙的做法。而这一落地就真正的吃上了,也是很欣喜啦。
    浓浓稠稠的汤汁,黏得有些沾唇,食材实在是丰富,各种优质食材的大汇总,小小一盅,一人一份,刚刚好。满足而不会有负担。

    【狮子头】
    软嫩弹糯的狮子头,口感真的是无敌的好,难怪这么受欢迎。
    有别与传统狮子头的肉类搭配,这颗狮子头一定会是吃吃过最嫩最惊艳的。

    【野山油爆虾】
    上海本帮菜,这道应该算是特色,这小河虾脆口咸香,不会油腻,嚼起来很不错。

    【香酥熏鱼】
    熏鱼也是本帮菜必点前菜吧,做得蛮好,经典的传承,外酥脆里细嫩,咸甜刚好。

    【清炒鳝糊】
    我对本帮菜的认识就是从这几道菜开始的,所以这个我也很熟悉。滑嫩可口,糊挂得厚薄均匀,典型的浓油赤酱,香而不腻。

    还有些其他别的,总体来说算是一次满意的晚餐,抵沪第一餐选这个我是对的。

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餐馆信息

  • 地        址: 苏虹路318弄16号虹桥丽宝广场3号楼一层
  • 标        签: 本帮菜
  • 电        话: 021-34636976
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,17:00-21:30
餐馆介绍:
独特的海派菜让人印象深刻,不但火候调味能满足每一位食客,并且会在菜里融入新的元素进行搭配,让人耳目一新。主厨周元昌大师多年来匠心打造、精心钻研海派菜,让餐厅的每个菜都拥有自身的特色。

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