5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 交通:M2淞虹路站4号口出来过马路看到美居酒店即是
    位置:携程老总部,一楼酒店经指引上直达电梯至7楼后走一个旋转楼梯即可。

    出了楼梯就有豁然开朗之感,日式庭院style将雅致感体现得很好。室内顿感清凉,抬头望去有波光的鱼鳞投射出海洋的波浪纹也跟名字很契合。

    夏の旬味从先付到甘味,吃了2个多小时,厨师对于食材的把握和有条不紊地拿捏着节奏让人印象深刻。

    水果牛奶玉米,很轻盈的泡沫感,让夏季的闷热一扫而过,玉米的香甜带上了牛奶就更creamy了~

    旬鱼从左到右从上到下吃了5个品种,有鲣鱼、金枪鱼中腹、鰤鱼、牡丹虾、小竹夹,都搭配了厨师特调的sauce,最爱chutoro的甘美和牡丹虾的甜糯。

    烧物中的版纳雪花茄水份很足,圆圆的个头经过厨师的加工切块再加点现刨的木鱼花,呈现一种清新润口的滋味。

    强肴是一款冷呷哺,用了和牛、海胆,口感自然不用说,特别在于加了山苏,也就是鸟巢蕨,让香气更绵延。

    食事用的食材很扎实,碳烤的黑鯥鱼,印象中此鱼的眼睛浑圆很大只,有了很贵的河豚葱和七星大米加持,这米饭每一口都很香,鱼肉也挺有嚼头,搭配一碗热腾腾的味增汤真是美滋滋。

    甜品有点意思,一共上了三道,其中番茄味的冰淇淋超浓郁,番茄吃的出小时候那种味道;手磨芸豆泥+草莓裹着拱形的紫薯色jelly,还带点柠檬的香和酸口,就很解腻~

    整一顿板前料理下来,加上时不时来个隐藏菜单里的惊喜,好感度拉满,性价比up! #浪漫约会餐厅

餐馆信息

  • 地        址: 福泉路99号美居酒店8楼顶层花园(美居酒店大堂乘坐右侧电梯)
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:00-23:59
餐馆介绍:

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