5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 结庐在人境,而无车马喧。我以为陶先生已将闹市中的一方净土,一尘不染地写在了我的心尖上,那是梦里的心境,与现实无关。

    可这家“有鱼”却是真实地存在,只是长在美居酒店的顶楼空中,就连电梯都在酒店深处的门中门里,如果没有大堂的指示牌,根本找不到踪影。

    绕过一片的婆娑竹影,穿过白砂细沙,一整个儿的天地之间,就那么一个圆梦空间,当真将《诗经·小雅·南有嘉鱼》娓娓道了个遍。

    屋里,顶里,墙里,闪着亮的鱼群就在光影里晃着身摆着尾忽儿在眼前游过;
    风起,竹摇,叶舞,哼着曲的竹林就在微风里踮着脚挥着袖独自在空中舞着;

    一弯圆弧的板前,一众宾客齐刷刷眼追着板长,有鱼随着刀起飞落盘里,有酒斟入自选的杯中,有鱼有酒,哪能不笑语盈盈。

    这欢乐场景,颜值拉满,氛围拉满,B格也被拉得满满,若不打满分对得起谁?!

    况且不是第一次来的我,总能在板长的自我发挥里,找到我的所爱。记得上一次的向付,五种不同的鱼生,竟然还是不同调料的五味,一下子打破了我的认知常规,印象分被拉得满满。

    这一次蒸物又玩出了新花样,鲜嫩柔滑的鲷鱼开肚,做起了宝船盛器,点缀上了缤纷的七福,还用北海道瀛七星米做的年糕,烙上了“有鱼”的店标,板长的用心值再次被拉得满满。

    合肴里的一道烟熏新西兰小鹿排啫喱更是新奇,当真还做成了小鹿的卡通模样,就连鹿角都依稀可见呢。紫苏汁,莼菜汁,还有柠檬叶,牛蒡,红胡椒果,细白芝麻,缀满了盘,在各种复合的香气里,牛小排也是鲜嫩软糯,这道菜创意值拉满。

    还有松叶蟹牛肝菌盖满了北海道瀛七星米的釜饭,大吟酿燃起的一把火,将这锅饭直接爆香,一层薄薄的锅巴吃在嘴里嘎嘣的脆,这道菜的仪式感被拉得满满。

    这一整套板长用了心的OMAKASE,最后竟然不过千,这在上海滩还真是不多见,怎么样?!性价比也拉满。

    你说我这分该怎么打?!若真要挑刺儿,就是离我太太太远……555。

    #繁星寻味上海滩 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #美食林旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 福泉路99号美居酒店8楼顶层花园(美居酒店大堂乘坐右侧电梯)
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:00-23:59
餐馆介绍:

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