喜米白茶·定制铁板烧料理

喜米白茶·定制铁板烧料理点评(3条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

艾尔维拉

在万象城附近探店了一家选址隐秘的低调料理店——喜米·白茶铁板烧料理，店内的环境高雅舒适，非常适合家庭聚会、商务宴请。

东西方不同的餐饮理念在这里得到了完美的融合，兼具了西式的烹饪方式和东方传统的茶文化与装修风格。

🪵店内的装修是由广州美院的博导亲自设计的，大面积使用了核桃木，辅以同色系的皮具点缀，营造出了古色典雅、精致舒适的氛围。

在墙上能看到宋徽宗的「瑞鹤图」的1:1仿品，以及产自景德镇「真如堂」和「浩然堂」的各类瓷器，比如「松鼠杯」「莲花杯」，都非常具有把玩性。

店内主要以包间为主，包间名称以「喜寿」「米寿」「白寿」等命名，分别象征了不同的年龄，包间统一采用预约制；「茶寿」和「双庆」能容纳8人左右，「双庆」接受现场预订的拼桌，会有两位主厨同时进行烹饪。每个包间还配有独立的卫生间，具备良好的私密性，并且备有漱口水、小发圈等贴心小物。

用餐前可先在房间一角的品茗区小憩，店长招待了我们红茶，茶香非常醇厚。

餐前的厚切三文鱼片配上手工磨制的新鲜山葵，肉质极其新鲜肥腻；蔬菜沙拉配上独特的百香果酱汁，清爽开胃；再来一碗温热的南瓜汤暖暖胃，为接下来的大餐做准备。

来自台湾的叶厨师全程为我们烹饪了当日的菜品。

首先是装点成了鸟窝的鹅肝鱼子酱蒸蛋，小小一只蕴含了大海的味道，鱼子酱爆开在舌尖，非常鲜甜。

香煎东海明虾佐蜂蜜芥末酱，明虾Q弹的肉质和特调的芝麻酱汁相得益彰，满足感爆棚。

香煎鹅肝的摆盘十分讲究，点缀了奢华的金箔，鹅肝外焦里嫩，配菜酸甜爽口，很好的起到了解腻的作用。

厚切菲力牛排佐黄金蒜片绝对是全场最佳，牛排在铁板上煎烤时产生了诱人的美拉德反应，7分熟的和牛依旧鲜嫩，肉感十足，配上一碗简单的蛋炒饭，直接升级成了牛肉盖饭~

饭后的水果拼盘里还有少见的燕窝果，不过吃起来和火龙果没什么差别~

总之是一次非常棒的体验，非常适合带长辈或者来谈生意，推荐大家有机会来试试哟！

地址：虹井路280弄2号1楼

交通：地铁10号线2号口，步行约150m
2021-07-09 有用（0）