鲜得来排骨年糕(云南南路总店)

在大世界看相声，先和老妈去吃一波怀旧。鲜得来排骨年糕是小时候就吃的。现在的年糕不炸的，不入味，我的那块排骨也特别小。自助机器可以点单，二楼也有位子，但是空调不足，有点热，小排一般，荠菜春卷很好吃。都是现炸的，脆香脆香的。

上海超级有名的老字号美食店，推荐来上海旅游的游客都来尝一下。它家的经典搭配是排骨年糕+单档的搭配。排骨油里会炸两次，外面脆，同时也锁住了肉里的汁水，年糕也是专门厂家生产的，甜甜的蘸料更是灵魂的搭配。

鲜得来排骨年糕，坐落在云南南路36—46号，前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店，素有“排骨年糕大王”的称号。鲜得来”排骨年糕别具特色,人人爱吃。在上海几乎是妇孺皆知、家喻户晓。

这家好象是鲜得来的总店吧，位于云南南路靠近延安路的地方，德大附近。店有两层，堂吃点心外卖熟食。排骨年糕只是其招牌，其他点心快餐品种很多。可以点套餐，搭配得挺合理的，还能便宜三元上下。感觉年糕是最大的亮点，Q弹滑糯？油面筋百页包（单档）也是现在不多见的传统经典。

“鲜得来”也算是黄浦老字号了，1921年最初在西藏南路发家到现在也差不多百年老店(′ʘ⌄ʘ‵) 不过小时候的鲜得来，长大后的味道感觉真的回不去了｡ﾟ(ﾟ´Д｀)ﾟ｡ 以前每次雷打不动的排骨年糕也越来越弱…这次最后一线希望的炸鹌鹑…确实大不如前。基本没有留恋的产品了哎。 不过值得一提的是阿姨爷叔的服务态度还行的，点单时原本就点了只鹌鹑，阿姨好心提醒说现在有第二只半价，噗，好吧。果断两只了。 另外看到墙上海报也出了类似芝士莓莓之类的新产品，不管口味如何，愿意出新跟上潮流的态度总是积极的。希望特色传统的老菜品还是能够加油改进，恢复到那个不可替代的味道鸭( ๑ˊ•̥▵•)੭₎₎

说起上海的特色小吃，真是多的数不过来，不过我最爱的却是排骨年糕，两条软糯酥脆的年糕，一块色泽金黄的排骨，再淋上上海特有的辣酱油，咬上一口，糯中发香，鲜嫩适口，味道老好了。排骨年糕在上海有着极高的美食地位，地址在云南南路46号，

按传统工艺手工操作，做出的排骨年糕洁白细腻、鲜糯可口、肥而不腻。松江大米与红油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。遂以食客的赞语"鲜得来"引为招牌。

上海的老字号 最有名的就是排骨年糕了 这里的年糕味道感觉很不错 蘸上一种很奇怪的酱汁 因此效果还是蛮好的说 店里还有其他各式各样的小吃可以品尝 很有老上海的的感觉

上海老字号餐厅，最出名的自然是排骨年糕。 ·排骨外脆里嫩，年糕软糯，酱汁微甜，加上秘制的辣酱油味道超好。 ·餐厅的环境干净整洁，服务到位，价格也很实惠。

排骨和年糕的搭配挺特别，比较喜欢