大壶春(四川中路店)

Da Hu Chun (Middle Sichuan Road)

4.6/5分
口味 4.7
环境 4.6
服务 4.6
  • 说到wuli上海的各种小吃,生煎肯定是不会缺席的,而91年来始终坚持清水派的【大壶春(四川中路店)】,更是满溢的老上海传统味道!

    👉 独树一帜的全发酵面皮,几乎不添加皮冻的做法,构成了大壶春的标志性口味。

    👉 既爱【东泰祥】半发酵的那份香脆,也很爱【大壶春】全发酵的松软。

    👉 咬上一口,不用担心会有爆汁款生煎的油腻腻,有的只是肉馅自带的鲜甜juicy感。

    👉 四川中路店作为【大壶春】的总店,无论是收银阿姨的态度,还是店里的环境,都要比其他分店更好一些些。

餐馆信息

餐馆介绍:
大壶春始创于1932年。刚开始是爿小摊头,开在弄堂的过街楼下。店铺小得仅容一个人转身,因此只做外卖生意没有桌椅供堂吃的。店家准备了把大茶壶,里有冲泡好的大麦茶,专门给过往客人配生煎馒头一起吃。这即是大壶春这个店名的由来。

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