新大陆-中国厨房

Xindalu-China Kitchen  

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  • 98条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 源于去年双十一买的特价烤鸭 收藏了几年的口碑餐厅 黑珍珠一钻餐厅如愿拔草~ 星级酒店里的中餐厅 即使工...

    来自 pinko酱 的点评

餐厅介绍

坐落于上海外滩茂悦大酒店内的高端中餐厅,以上海、杭州、北京传统家常风味为主,各式佳肴在开放式厨房中现场烹饪,带来视觉与味觉的双重享受。烤鸭是这家餐厅的招牌。

本店特色美食

蟹粉狮子头 , 绍兴鹅肝 , 招牌锅贴 , 宫保虾球 , 金牌扣肉 , 甜品拼盘 , 石锅银鳕鱼 , 北京烤鸭 , 清炒蟹粉配芝麻饼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

招牌菜“烤鸭”需提前预订。

游友点评(98条点评)

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  • 源于去年双十一买的特价烤鸭 收藏了几年的口碑餐厅 黑珍珠一钻餐厅如愿拔草~ 星级酒店里的中餐厅 即使工作日午市 就餐人数也挺可观 环境宽敞 有硕大的后厨及烹制烤鸭的壁炉 点了几杯鲜榨饮品 坐等美食上桌 「绍兴鹅肝」¥128 鹅肝不腥 酒香浓郁 入口即化 「茉莉花茶熏鱼」¥88 泛着微微的茉莉花香 熏鱼肉感不柴 外酥里嫩 「石锅银鳕鱼」¥298 石锅滋滋的冒着热气 鳕鱼块大柔嫩细致 表层煎过吧 锁住了水分 裹满了酱汁 很不错 「菌菇牛肉粒」¥180 牛肉粒和菌菇切成块状 收汁裹紧 酱香浓郁 唯一不足的是搭配的蒜片有点发苦哦 「酒香豆苗」¥98 清炒豆苗碧绿生青 嫩度刚好 伴有酒香 据说是五粮液 「新大陆果木烤鸭」¥366 特价108元入的 师傅现场操刀 片胸皮、胸肉、腿肉~鸭皮蘸糖,鸭肉蘸蒜蓉酱,带皮腿肉包饼吃~果木烤鸭芳香四溢 可惜皮质烘烤的过干 没有油脂迸开的幸福感;蒜蓉酱很赞 瘦而不柴;饼皮给了两份 吃着管饱 「椒盐鸭架」¥98 这是第二吃 与众不同的椒盐制法 有点类似避风塘炒法 层次更为丰富 鸭架个人觉得有点老 吃口还是很香的 「招牌锅贴」¥98 外圈那层金网惊艳到我了 口感坚脆~锅贴个头大 汁水饱满 肉质鲜甜 是我喜欢的样子 餐厅收取15[%]服务费 提供宝宝椅和宝宝餐具 地下停车场可免费停车 另用餐过程中有推销环节 有点影响就餐氛围哦~

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  • 粤菜为主,都是比较有出色,时令菜色,经常变换,保持新鲜感,烤鸭很值得一吃,皮很脆,肥瘦适中,肉还有一股荷叶的香气,扣肉肥而不腻,绵滑的口感,齿颊留香,鱼喜欢的是清蒸,味道鲜,而且人人都喜欢吃,服务好评,可以去尝试一下。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 位置很好找,装修的也比较有特色。点了五个菜,色香味也都可以。服务员的服务态度也很不错,一直笑脸相迎。吃完结账,价格也不贵,推荐。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:500元
  • 以前听同事说新大陆的烤鸭好吃,所以一直想着啥时候去打牙祭,正好碰到某领导有好事,于是毫不客气的敲了竹杠,环境肯定是好的,在五星级酒店的底楼,虽然地方不大,以2-4人的小桌为主,开放式厨房窗明几净,总体环境不错。虽然已烤鸭为主,但其他菜也是棒棒的。石锅银鳕鱼外脆里嫩,不同于以前吃的,既入味又鲜嫩;熏鱼也是纯本帮菜的味道,五粮液炒豆苗特别入味,没有白酒的冲味,但蔬菜的香味全在了。特别推荐果木烤鸭,鸭皮蘸糖吃入口即化;鸭肉一点也不柴;半皮半肉的加京葱和黄瓜条一起包着饼一起吃,尽管吵着要减肥的我还是一口气吃了三个。

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  •   人均消费:400元
  • 环境服务都很好,店里客人并不是很多,餐厅位置也好找!推荐五粮液炒豆苗,很有意思!还有熏鱼,甜品拼盘,银鳕鱼都不错!招牌锅贴也可以

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  • 当你爱上了一家餐厅的口味,那么你便会一直去一直去,养成了习惯!就像我对新大陆中国餐厅的爱一样,一年四季,四次菜品更新,每次都有当季美味和食材,每次都有新鲜和惊喜! 一年四季,不时不食!黑珍珠&米其林餐盘奖双料餐厅—新大陆中国厨房秋季菜上新了! 本季菜品蟹是主角,除了经典的陈年花雕熟醉蟹和清蒸大闸蟹,杜师傅还创新地推出一系列蟹粉美味。蟹粉配芝麻酥、蟹粉烩桂鱼丝、蟹粉海胆拌面...满眼金黄宛如秋天的颜色!可以满足吃蟹爱好者的肉欲! 当然,酥脆酱香猪颈肉和小青龙麻婆豆腐也惊艳到我了,猪颈肉外脆里嫩,酸酸甜甜特别可口,小青龙麻婆豆腐,不失麻婆豆腐的经典口感,还多了龙虾肉的嚼头,把入口即溶的麻婆豆腐,变成层次感更丰厚的口感,值得一试 当然,每一次来,餐厅的烤鸭和石锅银鳕鱼也是不能错过的,每隔3个月不吃就会念念不忘,我想这就是味道的力量吧

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 新大陆装修得非常好,环境不错,来这儿吃饭的人还是比较多。想要单间儿需要提前定,单间儿是非常紧张的。每次来吃饭绍兴鹅肝,蟹粉狮子头,招牌锅贴都是必点的,非常好吃。

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  • 环境:3  服务:3    人均消费:388元
  • 上海外滩茂悦大酒店内的新大陆餐厅。外滩茂悦大酒店由海悦酒店集团经营。大酒店靠着外滩,可以看到黄浦江的江景。新大陆的环境很好,菜看起来很精致。价格很贵的。吃饭可以免费停车。就是现在酒店门口的马路正在大兴土木搞建设

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  • 阳光明媚,连盘中的食物都如同花儿般吐艳,可别以为那是这一季才有的美丽。没有大厨的奇思妙想,眼前的盘盆哪会有阳光般的明媚?!   在我的眼里,每一位不落俗套的大厨,都是季节的化妆师,造型师,甚至艺术大师,值得我去钦慕,去仰视;那些盘中养眼的美食,值得我去陶醉,去回味……   正如这家春天里的新大陆,面对同样季节的恩赐,经过杜大师的妙手回春,总能闪现出温暖的火花,不由得你不服。   春季的主秀,同样鲜嫩爽脆的春笋,却因虾籽的华丽辅佐,如同走上了众人瞩目的红地毯,那种众星捧月般的聚焦,让春笋那不掺一丝麻涩的清甜,带着锦上添花的光“鲜”亮丽,成了这一季当仁不让的宠儿。   新鲜柔嫩的鸡枞菌,如同刚出土的一般,还真是第一次吃到。只是简直的油焖,装盘时的齐整划一,便仿佛触摸到了泥土的芬芳,润中透着滑,嫩中透着脆,鲜中透着香,那才是最接地气的大自然的味道。   那去了壳的青豆瓣,可是这一季极短的时鲜货,带着雪里蕻那爽口的咸鲜,伴着乌鱼蛋那海洋的气息,绵糯中带着青草的滋味,完美的无懈可击。   不知茶花鸡的起源,却有着春笋的入汤,这一汽锅里的炖煮,一定是经过了漫长时间的沉淀,才会让你喝一口就想着第二口,无休无止得沉溺在鸡汤的鲜口里。   还有香椿头蟹肉拌豆腐,香椿头碎鲜核桃,香椿鲜虾煎蛋卷,鲜辣豆花桂鱼片,油焖腊肉春笋,爆炝溧阳白芹,鲜豆瓣炒马蹄……太多来自南北不一的春季食材,将满园的春色,一古脑儿倾泻在眼前的餐盆里。   上海的春很短,但上海的春很美。 上海的美食很春天,只因上海的大厨很阳光。

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  • 新大陆-中国厨房,开设在茂悦酒店一楼,是以烤鸭出名的一家中餐厅。特色菜当然是烤鸭啦,取材于老北京的果木烤鸭。还有另一道特色菜五粮液炒豆苗。

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1-10 / 98条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥460(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    本帮菜 江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 021-63931234-6318
  • 地 址: 黄浦路199号外滩茂悦大酒店东楼大堂(近武昌路)
  • 营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:30

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