苏浙总会(国金中心店)

SuZhe ZongHui

苏浙总会(国金中心店)点评(819条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.7

开心土豆王

口味：5 环境：5 服务：4
苏浙总会是苏浙汇的升级版，不过菜式不同。这里做的是淮扬菜，结合一起川菜。当然，环境更好一些。

这里很大。
进门左手就一个休息厅，有舒服的沙发。
装修的色调很典雅，深咖啡色、深灰色为主的色调。地上铺的是仿木纹的地砖，光可鉴人。吊灯、台灯都很精致。
有小型的雪茄吧，宽松大方。
有不少间包房。最大的包房可以坐下十六人。最好提前三、四天订位，比大厅紧俏。
包房以子丑寅卯等命名。一边有落地大窗，夜晚可以看见外面绚丽的霓虹灯。墙上贴着大幅的仿古画，有些文艺的气质。配单独的卫生间和配餐间。
大厅布置得很简洁，有一面墙上还有流水。
环境非常好的。

服务员训练有素，看得过下狠功夫训练过。观察到倒酒的姿势就很专业。不是帅哥美女，但非常有礼，随叫随到，很细致，注重细节。

餐具非常齐全，有五星级的感觉。因为是中餐，每人还配备一双公筷。喜欢这里的碟子，有色彩鲜艳的奔马图案。
大厨据说都很有经验，有在五星级酒店做的，淮扬菜的主厨还为周总理做过菜。甜点师傅曾在波特曼和半岛做过。

菜单很淡雅，像幅水墨画。
菜式较为注重营养健康，少油炸，多蒸煮。
这里很适合宴请，还有人均300元的套餐，较划算，相当于打了7.5折。不用费事去想点什么菜。我们这次聚会吃的就是套餐。

饭前先上了水果，可以开开胃。

京葱目鱼方：目鱼切成小块，上面浇了些酱汁和京葱。口感很软，但是又有弹性，味道是酱香中带有丝丝甜味。很好吃。

凤梨酿紫米：很特别的搭配。酸甜的凤梨配上微甜的紫米，不会腻。就是稍硬了一点点。

天麻鱼唇拆烩鱼头：
天目湖的大鱼头，一个重4.5斤。鱼头事先拆解过，据说要化两个小时才能拆一个，吃起来很省事。难怪每天有定量，须事先预订才吃得到。那么大的量7-8人吃足足有余。
里面加入天麻和胡椒，可以驱风养身，对男士很补。鱼唇对女士美容较好。还有火腿吊鲜。鱼肉较嫩滑，鱼唇滑爽，没什么腥味，汤很浓稠，完全是食材本身的鲜味，还不错，只是咸了一点。

浓汤松柳苗：豆苗新鲜爽口，清嘴清香。

生煎明虾：
明虾好大的一个，浇上了茄汁，有些西式的做法。明虾肉弹性十足，稍嫌粗了一点，沾上茄汁，很有味道。

异香蜜汁烤肋排：
肋排去过骨，夹着京葱，有吃烤鸭的感觉。肥肉入口即化，瘦肉较烂，酸甜可口。好吃。

梳乎厘：不大的一杯，皮呈漂亮的金黄色。蛋香、奶香都较浓，口感特别好，松软嫩滑。太爱了。

一顿精致的淮扬大餐，这里的菜式做得很好，吃得好满足。
2015-04-25 有用（6）