味香斋(雁荡路店)

Wei Xiang Zhai (Yandang Road)

味香斋(雁荡路店)点评(157条点评)

写点评

4.3/5分: 口味 4.4; 环境 4.0; 服务 4.1

uz****z

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：20元
位于上海市雁荡路上的一家将近90年悠久历史的老店了，生意是非常火爆的，特别是到了中午12:00左右的那段时间，那可真叫是人山人海、顾客络绎不绝了。在这个点你想要吃上一碗热气腾腾的美味的面不排上半小时左右的队恐怕是不行的，可见这家店的面的受欢迎程度之高！
味香斋店里的面的种类实际上并不多，也就最多五六种的样子吧。但是各个面都是比较有特色的，也是广受顾客欢迎与好评的，这里的麻酱面+小牛汤（咖喱牛肉汤）共20元是标配套餐，如果胃口较大的话，还可以再加上一块蘸着辣酱油的特色炸猪排，这滋味别提多好了。
不过，希望这家历史久远的老店的服务可以再提升些就更完美了吧。
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2017-04-29 详情举报有用（4）

猪猪汤圆在路上

一碗麻酱面，味香斋的头号招牌，也让这家店因为这碗面开了几十年。
店很小，开在雁荡路淮海路路口处，绝大多数时间需要和别人拼桌。疫情期间也挡不住众多人去吃一口他家的麻酱面。
浓厚的麻酱，香味四溢。这配方，其他店还真吃不到。一碗麻酱面虽然没啥花头，但是也只要14元，价格也很公道。配点辣肉浇头，冬天的第一碗面。
希望这种老店能一直做下去，保持口味。
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2022-12-16 详情举报有用（3）

Old-FU

人均消费：15元
1、雁荡路14号的味香斋属于快餐店，该店已经开了八十多年了，前身是咖啡馆，解放后改为饮食店。门口的吃客总是排着队伍，无论春夏秋冬。店堂不大，据说面积只有37平方米，11张桌子，两边各4张带靠背椅子的固定桌子，中间3张配有方凳的方桌，总计44个座位，一眼望去，里面始终很拥挤，坐着吃的和站着等的，几乎就是人挨着人，传菜的阿姨也要挤进挤出。
2、吃客中，有年轻人，也有不少上了一定年纪的老年人，邻桌的阿婆跟我说，她二十几岁就来吃了，今年八十二岁，就住在附近，吃了几十年了，她虽然常来吃，不过还是抱怨道，味道越来越差了。不知她味蕾中昔日的这碗老上海面的味道与现在相差多大？店内的服务员则是清一色的老阿姨们，这次去还发现了有外地口音的老阿姨也加入了这支服务“队伍”。
3、味香斋最著名的还是一碗麻酱面，盛在浅碗里端出来，这碗面看上去普通，味道却很诱人，不然的话哪有那么多人去吃呢？麻酱、辣油、葱花，提色提香俱全。
4、说是每碗150克的面，吃起来总是觉得量少了。而且，端出来的面食是一坨的，很难拌开来，面条也有些粘牙，总觉得似乎火候，水温有些欠缺。火过旺，水温过高，下面时，面条表面会很快形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导，导致面条之间有些黏连，面条内部吃起来却有点硬，甚至，有种熟度不够的感觉。
5、当然，味香斋的麻酱真心不错，别家吃不到这个味，味香斋的麻酱充满香味，酱汁的稀稠程度更是恰到好处，很容易拌面的，麻将上鲜红色的辣油，看着就让人垂涎欲滴。有人建议适当地加入一些醋，口感上会更为开胃。
6、小牛汤，也是味香斋的一大特色，说是与拌面绝配，但是我觉着一般般吧，邻桌吃了几十年的阿婆老吃客也不是这样配置的，老阿姨建议我配吃他家的辣酱浇头，而非小牛汤。当然，各种浇头，好吃与否，因人而异，属于见仁见智。
7、欲知更多有关上海味香斋的信息及照片，可参阅我的携程游记《1.5小时通读中国190年金融史——2018世界博物馆日上海银行博物馆参观记，兼记味香斋麻酱面品尝记》，链接地址：http://you.ctrip.com/travels/shanghai2/3679253.html
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2018-05-22 详情举报有用（3）

哈看看白相相

花生酱、麻油、辣酱、葱花，与面一起搅拌均匀，香味扑鼻。据说麻酱面的奥秘在于从焖蹄卤汁里借来的肉香，称之色香味俱全毫不夸张。也因为加了一些辣油，面更容易拌开，口中满是麻酱温润甜咸的口感。还是得趁热吃，凉了容易坨，推荐用“吸”的，尽管大口吸面。
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2018-11-25 详情举报有用（2）

Priya

人均消费：30元
一家非常传统的上海人面馆，雁荡路上咫尺见方的小铺面，门口每天都有人在排队。这家店没有微信、支付宝以及信用卡支付，一律只收现金，却成为了一个时代的经典。这家店点击率最高的是麻酱拌面配小牛汤，当然咖喱牛肉面也是记忆里的味道，超级棒！
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2017-11-18 详情举报有用（2）

susuone_cn

口味：5 环境：3 服务：4
最近嘴巴馋了，想吃味香斋的麻将面了，所以趁周末有空约了几个家里的兄弟姐妹们一起去打打牙祭，味香斋也是我们小时候常去的地方了，虽然不知道算不算得上百年老店，但肯定是几十年的老店了。店还是那么小，人还是那么多，最后只好坐在店后面的弄堂里了。点了猪排、麻将面、红油辣肉、烤麸、小牛汤，都是经典的老上海味道的吃食，红油辣肉，这红得让人一看就大有胃口。最好吃的就是小牛汤。满满的小时候的味道。
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2017-11-06 详情举报有用（2）

绿-哥

口味：4 环境：4 服务：4
之前被吃货推荐，离公司也不算远，步行20分钟路程，特地选择下午1点半去，木想到到了以后发现店内人那个多啊，等在一边，就这生意还需要说什么那！
【辣肉面】面条有质感，辣肉味美，自己喜欢！推荐一下！
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2017-10-18 详情举报有用（2）

Miasmile

口味：4 环境：3 服务：3 人均消费：25元
这天和小伙伴们晚餐吃得不满意，急需好吃的口粮来改善下，小伙伴推荐了他从小吃到大的老上海面馆。晚上8点多来到店里，依然是满座的，生意很好。
点了招牌麻酱面，一份加辣酱，还有小牛汤、炸猪排。
其实我本身不是很喜麻酱面，因为我不喜欢吃非常厚重的粘成一团的面，会感觉是吃了一大口浓厚的酱而已。但是味香斋刷新了我对麻酱面的体验。原来麻酱面也可以是清爽的，麻酱同样是厚厚一层，但是拌好以后依然可以吃出爽滑的面条、浓香的麻酱，搭配得恰到好处。麻酱面重新列入了我的美食清单。
炸猪排很一般，以后应该不会再点。以后要吃麻酱面就来这里了。
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2017-04-12 详情举报有用（2）

Priya

雁荡路上很小的店面，主营各类老上海面食。店内只能放下七八张桌子，高峰时期永远需要排队，足见其生意之火爆。这家店最有名的就是咖喱牛肉面，这碗咖喱面，无关乎咖喱是否正宗，它是一种记忆，是老上海最地道的咖喱牛肉面，回忆满满。
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2017-04-09 详情举报有用（2）

lmjazzman

口味：5 环境：3 服务：4
味香斋吃面的标配就是一碗麻将拌面加一碗小牛汤（小碗的咖喱牛肉汤）。店面虽然很小，桌子椅子虽然很破旧，卫生状况也不是非常好，但这丝毫影响不了小店的生意和人气！他家的麻酱是秘制的，弹性十足的面条佐以细腻幼滑，鲜香美味的麻酱，那就是好味道的保障，再喝上几口色泽诱人的咖喱牛肉汤，完美了！
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2015-10-15 详情举报有用（2）

Smad

上海滩麻酱拌面的鼎峰了。这家店虽然地方不大，服务也很一般。
但是很多人迷恋他，很多老外特地来他们家吃。
麻酱拌面，炸猪排都是不错的选择。还有牛肉汤也是非常不错的。
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2021-10-06 详情举报有用（1）

就叫露露

又到了人人都说好，就我说不好的不合群小栏目，大家好，我是老实人Lulu🥸。

味香斋，据说在雁荡路开店二十余年了，谢霆锋也曾去吃过面，还在2019年登上了米其林推荐。旧门面、老面店、市井气，这些元素怎么地都该拼凑出我喜欢的模样，然鹅，我是真的一点都喜欢不起来。

从收银到跑堂，都充斥着浓浓国营老店的即视感，三个字：态度差。倒也不是凶狠，就是爱答不理，收银是抬一下眼皮子都累，跑堂是多一句话都愤[惊讶]。

啧啧～

没事儿，我也不是去吃态度的，面好吃就行。这不来也来了，二碗拌面🍜，浇头，炸猪排全点上，排面要足。

先来品品这碗麻酱面。

「麻酱面」🍜

都说标配是麻酱拌面配上一碗小牛汤，我都点了，并不传奇也不OK。麻酱面，面是没有花头的，菜场切面，重点在麻酱。花生酱搭配芝麻酱，看比例调和，竟然还有辣油，让我这浓油赤酱里长大的上海小囡不能理解，阿拉额拌面，有花生酱，有芝麻酱，有这个酱那个酱就是么辣火🔥酱。

好吃不好吃是一回事，正宗不正宗是另一回事。还是对面腔调面，腔调足。

「炸猪排」🐷

让我原地爆炸的炸猪排，也是促成我决定写差评的猪八戒。这是我吃过最薅的一块炸猪排，怀疑这油是不是足足用了九九八十一回。

厚重的油薅味掩盖了猪排本该有的所有美好口感，吃到猪排的那一刻，我简直要流下难吃的泪水，我恨我自己不是回民，不然就不会受这份罪。

米其林你知道油薅的滋味吗🥲口腔里充斥着变质油的气味，从口腔蔓延到鼻腔，牵连五官都在受罪。条件反射的吞咽而下，胃迅速提出抗议，跟我闹了半天，一直报复着促使我打嗝，我一个妙龄中女，时不时打出油薅老嗝，得亏口罩😷护体，否则真丢人丢到黄浦江。

可恶。

在人人都爱写吹爆文的年代，我用舌头认真想了一想，这个味香斋，是真不值得吹爆。当然，味香斋也不是一无是处的，辣肉我是肯定的。你要来吃，我建议你点一碗辣肉面就可以了。

猪排薅，态度差，许多游客或许还冲着米其林来的，你这个样子，丢米其林的脸（我倒也是不在乎）。那个，米其林，你专心卖轮胎不好吗❓有时候觉得吧，米其林跟我一样，也就懂个P.
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2020-11-28 详情举报有用（1）

秃比不是小刘鸭

上次中午路过雁荡路，看到人头攒动，排队很长。原来都是在排这家登上米其林的面馆。

这次晚上去，不用等位，点上一碗麻酱面加小牛汤，算是这里最受欢迎的组合。

「麻酱面」这里麻酱加上少许辣油，色泽很有食欲。建议趁快搅拌，不然麻酱容易坨。真的是很浓郁了，每根面条都被麻酱覆盖。

「小牛汤」上来的时候，我有点嫌弃，这也太小碗了吧。喝上一口倒是真材实料的，咖喱和牛肉搭配，鲜美也不口干。

服务，谈不上吧，上海的这些老牌小店，服务都是emmm。。
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2020-05-26 详情举报有用（1）

uz****z

人均消费：26元
上海市著名的老字号餐饮店——味香斋，距今已有90余年的悠久历史了，几乎可以称得上本市为数不多的一家著名的“百年老店”了，这家店看上去有些旧了，店面的用餐面积也算比较小，不是很宽敞，但是店内的生意常年都是十分兴隆的，不仅是年纪大的人来味香斋吃饭，就连不少年轻人也比较青睐这家看上去其貌不扬的小餐馆。
这次点了味香斋的特色素椒面和焖蹄，20多元的价格并不算贵，吃得确实是很饱的，面条爽滑可口美味，焖肉也做得十分入味和好吃，推荐大家来上海味香斋吃面条咯！
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2018-07-05 详情举报有用（1）

E41****92

口味：5 环境：3 服务：5 人均消费：20元
辣肉尖头配麻酱拌面真的很好吃，他的大排也很好吃，面细有精道，但放久了就会胡所以一定要快点吃掉。
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2017-03-18 详情举报有用（1）

滑翔的拳手

口味：5 环境：5 服务：5
很喜欢吃的一家面馆，这家店也算是老牌子了在上海开了很多年，来吃的也都是老食客了很多美食节目都有采访过，排骨年糕 , 牛肉面 , 冷面 , 香菇面 , 牛肉汤 , 辣酱面 , 腰花面 , 炸猪排 , 辣肉面 , 麻酱拌面 , 素什锦面 , 素什锦浇头 , 牛肉汤这些都很好吃，特别是麻酱面麻酱味道非常浓郁
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2016-09-18 详情举报有用（1）

拒交景区税

#如歌的旅程 #朋友圈被问爆的地方 #美食旬味会#五一去哪玩 #刚从上海回来听我说
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2025-04-29 详情举报有用（0）

丽欣美食～旅游日记

在上海，穷鬼也能花小钱吃大餐。今天的盘点，八家平价米其林小店，人均二十到九十，米其林真不贵。一大壶川米其林必比登推荐人均二十三，上海老字号生煎馒头代表清水派全方面生煎，皮脆肉嫩，口感微甜。二味香斋米其林入选餐厅，人均三十一招牌，就是这碗麻酱面。上海人从小吃到大黏糊浓稠的酱汁，挂满面条来一碗小牛汤，最是解腻。三、红玉峰米其林入选餐厅，人均三十一，上海锅贴的天花板皮脆肉嫩，汤鲜，个头贼大，吃的时候一定要当心烫。四、老地方面馆米其林必比登推荐，人均四十三，他家主打就是这一碗。七、咸菜目鱼面，咸香浓鲜的酱汁，让面条充满了灵魂。捂紧梅无锡面馆米其林必比登推荐，人均四十六酱排骨拌面，是每桌都点的招牌甜品，酱汁拌着面吃，简直是一口鲜玉兰饼和咸蛋黄，葱茸包也都很好吃。六、顶透了粥面馆，米其林入选餐厅，人均四十六点黄鱼面先到，灵魂在颤抖，一股小黄鱼和吸满了汤汁的面条，每一口都是鲜上加鲜。七来来小龙米其林必比登推荐，人均五十六蟹粉鲜肉小笼和纯鲜肉小笼都是必点牛肉的蟹粉入口均满足，鲜肉，也是小笼里的天花板。把有心餐厅米其林入选餐厅，人均九十藏在弄堂里的本帮小馆子，咸蛋黄鸭卷、雪菜、腰果和韭黄土豆丝，都是外面不常见的菜。香油、鳝丝和娇艳白条我可以干好几碗饭。
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2025-03-11 详情举报有用（0）

大山233

上海最便宜的米其林竟然是它！
主推：麻酱拌面和辣肉拌面
🍴时间：推荐下午一点以后去（我是周末去的，一点半到了人也很多，可以先点面，点好了等有人吃完就可以入座吃面了）
🚇：一大会址黄陂南路1号口附近走过去不到500米
面馆位置：上海黄浦区雁荡路14号
#米其林餐厅 #味香斋 #面馆 #美食寻味记 #上海本帮面
味香斋(雁荡路店)
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2025-03-11 详情举报有用（0）

列那先生

说起味香斋面馆，那可是南京路步行街边上的老字号了，还拿过米其林的面馆称号呢！

位置就在上海书城对面，绿色调布置特别清新。一看菜单，价格还真实惠，招牌麻酱拌面只要14r，小牛汤11r，真是上海最便宜的米其林面馆了！

果断来一碗他们家的招牌麻酱拌面，端上来就特别诱人，上面浇了厚厚一层麻酱，闻起来就香喷喷的。趁热拌匀赶紧开动!每一根面条🍜都裹满了香浓的麻酱，一入口，那个香气就直接冲到了鼻子里，让人忍不住想再来一碗![必吃]

小牛汤是上海人喜欢的咖喱味，带着牛肉浓香，热乎乎的，搭配麻酱拌面真不戳!

另外点了碗鳝丝拌面也好地道，把本帮面的精髓拿捏得刚刚好，怪不得不少外国游客都闻名而来，吃得津津有味。

他们家的面，真的好吃到让人停不下来！下次路过南京路，一定要再去尝尝这家上海最便宜的米其林面馆!

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2025-02-12 详情举报有用（0）