前川寿司(兴义路店)

Qian Chuan

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8
  • 这家店值得推荐去吃吃。食材新鲜,好吃,品种丰富。和普通的寿司店品种差不多,但胜在味道不错,正宗,用料考究。食材都是空运来的。有机会可以去试试!

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  • 前川寿司,这是家专门做寿司的日料店,做寿司的师傅水平很高,寿司的食材很新鲜,品种很高;胡麻豆腐,口感好,味道很正宗,没有多放糖。

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  • 非常的漂亮【口味】味道香浓,让人欲罢不能
    【环境】环境优美,让人流连忘返
    【服务】服务周到,让人感觉回家性价比很高,下次还会再光顾

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  • 最近天气很热,偶尔还是想吃清淡的,这家店里面好多选择可以来试一次

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  • 这家店位置非常好!交通方便!不但地理位置好,菜品业好。寿司很好吃。味道极佳。寿司的品种丰富,都很新鲜。可以看到师傅在现做。

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  • 【口味】味道香浓,让人欲罢不能
    【环境】环境优美,让人流连忘返
    【服务】服务周到,让人感觉回家

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  • 前川寿司,这家是一流的日本料理餐厅,大隐隐于市来形容这家餐厅真的是再合适不过的了,这家店的寿喜锅真的好正宗,汤也鲜美无比。

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  • 作为难得吃日本料理的我来说真的感觉还是不错的,新鲜与否还觉不出来,反正挺不错的。

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  • 这家以前去过,味道挺不错的,生鱼片也可以,吃的三文鱼还是挺好的,鳗鱼饭做的也可以。

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  • 前川寿司:

    一不小心被这家工匠精神的寿司店成功路转粉。

    所谓“大隐隐于市”是真的,店门要从一个不起眼的拐角楼梯上去才得见真颜。[害羞]

    店内典型的日式风格,装修简约素雅。

    落座吧台后,细心观察之下,原来是这样的:

    工匠精神体现在哪里?
    日料店很大部分拼的是食材的新鲜度。
    服务员介绍说这家店高大上的食材每周三次从前川前生的家乡长崎空运过来,也就是说有可能晚上你入口的海鲜是早上才捕捞上来的![调皮]
    我这个人比较爱观察细节,我发现前川先生和店里的男料理师白色的店服之下都是打了领带的,
    绅士料理师啊[偷笑]

    前川先生和料理师手里的抹布都是纯白色的,干干净净[强]

    前川手里的刺身刀很锋利,一看就是日制的名刀,做完就拿到后面专门几层的刀架上摆放整齐,也是考究的。
    他的料理台前有一个木制的小柜子,里面都是新鲜的刺身食材提前用昆布腌制着(为了提鲜)
    我们点的是お任せ(OMAKASE),也就是委托厨师根据当季的食材自由发挥创意和施展才能,为客人进行最优质的搭配,吃的就是那份信任和惊喜。[色]

    而这次的惊喜就是层层叠叠扑面而来

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21-37 / 37条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 上海市长宁区兴义路48号新世纪广场c座2单元1楼
  • 标        签: 其他日本料理 寿司 日本料理
  • 电        话: 62706107
  • 营业时间: 全年 18:00-23:00
餐馆介绍:
均价过千的高逼格寿司店,无论刺身的新鲜程度还是料理手法,足以媲美日本本地高端寿司。店里的师傅都是日本人,对食材的讲究可以用严苛来形容,招牌菜胡麻豆腐必点,独特的绵密口感和白芝麻的香气,牛奶味道浓郁鲜甜,看似不起眼的一道菜可以说是非常出色的开胃甜点。

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