锦·日本料理

NISHIKI Japanese Cuisine

4.8/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 5.0
  • 日本归来还是有点意犹未尽。
    朋友路过上海，晚餐又约了日料。
    上海南站出来走走10分钟左右，铂尔曼酒店的两楼。
    朋友请客，于是不客气点了蘭会席料理。
    前菜最爱西京酱鹅肝配开心果，融合了西式的做法，鹅肝入口即溶，温柔妥帖～
    牛油果什锦蔬菜色拉，本宫最爱的牛油果和橙子搭配，油醋汁淋在蔬菜色拉上，清新爽口的开胃前菜。
    刺身和朋友点了各一种。小青龙刺身晶莹剔透，Q弹有嚼劲。刺身拼盘则品种丰富，牡丹虾、北极贝、三文鱼、鳌虾等7种，可以一次吃到过瘾。
    铁板烧是重头戏，M7的澳洲和牛，鲜嫩多汁，油脂丰沛，简单的蘸一点胡椒盐，原滋原味的和牛味道最嗲。
    土瓶蒸的器皿看起来应该是日本订制，底部还有年份，看起来摸起来都很有质感。初春时节乍暖还寒，一杯温热的菌菇海鲜汤，熨帖着肠胃。
    抹茶布丁丝毫不逊色于京都吃过的老字号，微苦的抹茶味，余韵悠长，布丁柔软细腻，搭配的脆米撒上去让口感更丰富。
    晚餐吃得好，心情也跟着变得晴朗起来。
  • （2）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 浦北路1号上海中星铂尔曼大酒店2楼
  • 标        签： 日本料理 其他日本料理
  • 电        话： 021-24268888-69555
  • 营业时间： 周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30
餐馆介绍：
锦·日本料理位于上海中星铂尔曼大酒店的二层，大厅11桌，另设4间包房，共有85个餐位。环境私密幽静，惬意舒适，匠心呈献零点、会席料理、互动铁板烧、工作日精选午餐定食等日料美馔，彰显传统和式美食文化，开启日料美馔之旅。

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