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  • 梅府家宴从北京到上海
    终于可以吃到梅兰芳先生家厨的手艺
    梅先生搬到上海住在思南路87号
    每日演出结束后都要在的家中开三桌席面
    一桌家人 一桌朋友 一桌乐师徒弟
    一般六菜一汤,外加两道点心和两碟酱菜
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    帝都在侧福晋的私宅,魔都在建业里的石库门
    都是这座城市最具文化底蕴的地方
    两地的菜式不太一样 ,上海版的更偏淮扬菜
    淮扬狮子头和扬州干丝清鲜平和略惊艳

    🏠环境
    一进门就能看到梅先生穿过的戏服
    大厅洋洋洒洒摆满了各种古董家私
    不太现在年轻人的调性但有种家的感觉
    餐厅每间包间都不太一样
    墙上挂着龙华寺住持的墨宝
    梅兰芳和斯坦尼斯拉夫斯基的合影
    梅葆玖先生的亲笔信…

    🍲菜品
    家宴价格不便宜但食材也是到位
    佛跳墙 石斑鱼 澳带 牛排都是硬菜
    最最有幸地吃到了梅先生最爱的鸳鸯鸡粥
    48小时恒温将鸡脯肉熬成茸状
    再加菜汁调制成粥,做成一白一绿的太极图
    据说是当年梅先生登台演出前必用之食
    电影《梅兰芳》中出现了四次喝粥的场景

    📖Tips:
    📍地址:建国西路468弄建业里内11号
    🚗停车:嘉佩乐酒店地下车库
    梅府家宴

餐馆信息

  • 地        址: 建国西路468弄建业里内11号
  • 标        签: 淮扬菜 江浙菜
  • 电        话: 58589599
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:

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