南京大牌档(近铁广场店)

南京大牌档(近铁广场店)点评(3条点评)

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3/5分: 口味 3.0; 环境 3.0; 服务 3.0

纠结的丸子君

人均70元，提到南京菜你就会想起它

🌿如果在上海想要吃南京菜，首先想到的，大概率会是『南京大排档』。

🌿还记得南京大排档刚开张那会儿的火热🔥，因为高性价比、食物味道好、环境有特色，一度火爆魔都，动辄需要排队4小时才能排到号。

🌿不过，这几年它家的分店开的也多了，不像以前那么火爆，但胜在价格依然有竞争力，所以在竞争激烈的餐饮市场也算是有一席之地吧。

🌿因为疫情的关系，也不敢跑太远去吃饭，刚好公司附近有一家『南京大排档』，于是下班后就去光顾了。
特殊时期，外食的人并不太多，进店流程依然严谨，初始健康码，登记用餐人信息📝，测量体温🤒️，一套流程完成后，方能进店☑️。

🌿距离上一次来『南京大排档』，可能是1年以前的事情了吧，所以发现菜单上有不少新品。
于是，这次没有选择我最爱的民国美龄粥和王府泡椒鸡，尝试了一下新品，至于评价如何，往下看吧❗️

🦆金陵烤鸭
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
提到南京，必定想到金陵烤鸭，鸭子肥而不腻，鸭皮泛着油光，浸泡在汤汁里的鸭子，充分吸收了卤汁的味道，甜咸适中，点了不会后悔😋

🍜阳春面
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
记忆中阳春面就该是这个味道✅，就像是家里面大人烧出来的一样，面很筋道，也很入味。

🐂牛腩粉丝
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
疫情的关系，好多菜都没有了，牛腩粉丝煲并不是首选，不过因为其他菜没有了才替换的。
这道菜的单价不便宜的，不过牛腩比较少，主要是以粉丝撑起了菜量，个人是觉得有点不太值。

🌶️一品毛血旺
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
在南京菜餐厅吃毛血旺，应该算是很少见的吧🤣。很久以前吃过它家的毛血旺，觉得料又足，味道又好，不过这次却觉得没有以前好吃了，而且配菜似乎也不太一样了，不知是否自己的错觉。

🥚马齿苋肉末蒸蛋
推荐指数：⭐️
新品果然不能❌轻易尝试，炖蛋是这道菜的灵魂，但是并没有想象中如同蛤蜊炖蛋一般的嫩滑，反而是有点偏老了，应该是火候过了吧。

☑️时隔一年来吃『南京大排档』贸贸然点了新品，是我不对，还是有点小失望的。建议大家还是别轻易尝试它们家的新菜了吧。
下次去『南京大排档』，还得保守一些，选择自己熟悉的菜吧，比如王府泡椒鸡🐔、民国美龄粥🍚、古法糖芋苗、金牌煎饺🥟、天王烤鸭包等等。

🍽【美食攻略】
📍详细地址：上海市真北路818号近铁广场北区二楼
🚗交通攻略：地铁13号线，真北路站，3号口
🕙营业时间：11:00-22:00
🍽推荐菜品：民国美龄粥、王府泡椒鸡、古法糖芋苗
🖼餐厅环境：灯笼高高挂，有评弹表演
💰人均消费：70元
🍜餐厅总分：3.5分（满分5分）

📝最后还想科普一下～南京大牌档，毕竟也是连锁化经营了，其实只有部分小吃是比较地道的南京味，还有一些菜算是南京的家常菜。
🤔但，要说正宗的京苏大菜，还是得亲自去一趟南京吃，京苏大菜本身就属于在淮扬菜和浙江菜上更精致的做法，对于原料也非常苛刻，比如猪肉🐷要用京南乡的猪，水八仙要用沙洲圩，藕要用莫愁湖一带南湖的花香藕，鲫鱼要用六合龙池的鲫鱼🐟......，有些菜需要炖几个小时，京苏大菜的精髓，可能要去到南京才能慢慢挖掘啦~
2020-04-21 有用（0）