张钦德·广场老牌豆花甜汤(总店)

4.2/5分
口味 4.2
环境 3.9
服务 4.0
  • 环境:3  服务:3   
  • 从中山路步行到广场老牌豆花甜汤,远远的就看见人潮排队买豆花。这里的豆花是卖完即止,要买就趁早了。
    小小的店铺,里面只有几张桌椅,门口摆放着一排潮式糖水和潮式豆花。买糖水的不用排队,直接在旁边买就可以了。如果要买豆花请另外排队。很多人都是买了糖水一边吃一边排队买豆花。
    在排队的时候偶遇上海的吃货们,这是他们买的糖水,我们没吃。据说糖水太甜,不符合他们的口味。
    排了约20分钟终于买到一碗豆花了,豆花 4元一碗。如果是在店铺里吃的豆花,店家是铺一层豆花,洒一层糖,然后再铺一层豆花,总共铺4层,让豆花和糖粉融合在一起。如果是外卖打包的就把豆花放在打包盒里,糖粉另外放在小袋子里,吃的时候再洒上去搅拌均匀。
    这里的豆花与我们平时吃的豆花有所不同,我们平常的豆花都是水嫩水嫩,白白滑滑的。这里的豆花看上去就很浓稠很结实,感觉像“老痰”,老豆腐。口味可以选择加红糖或者白糖,加上糖粉混合在一起吃,豆香浓郁,有一点点Q糯感,粗犷中又带有一些细滑。味道还不错的,值得一试。

餐馆信息

餐馆介绍:
生意火爆,经常排起长龙,整碗豆花没有任何水分,从大锅里盛出来之后直接洒上糖粉,一碗豆花便完成了。另外还有西米露和龟苓膏,西米露无功无过,龟苓膏跟豆花一样黏稠度高,不苦,上面洒满了砂糖,清爽健康。

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