陈记顺和打边炉(韩江路店)

🎈有人说，广府美食活在电视剧里，而潮汕美食则活在纪录片里 1⃣大多数人了解潮汕美食，都是从一颗弹跳力极强的手打牛肉丸开始，经过30分钟捶打而成的肉丸，是本地人和外地人都念念不忘的绝美味道。 2⃣还有火锅中的清流——潮汕牛肉火锅，对牛肉各部位的精细分解，是潮汕人对风味的极致追求。 3⃣牛骨汤咕嘟咕嘟翻滚冒泡，夹起一片五花趾，汤底中三起三落，海鲜酱油、沙茶酱或是普宁豆酱，根据个人口味喜好轻轻蘸取，咸鲜或是甜辣的味道首当其冲，慢嚼几下，爽脆的肉质带着丝丝韧劲的口感，回味竟是肉的丝丝清甜。 4⃣潮汕是靠海吃海的地方，被潮汕人誉为“毒药”的生腌海鲜，吃过便欲罢不能，犯馋得要紧。 5⃣一盘肥美的生腌血蚶，蘸着蒜醋汁，鲜而不腥，甜而清爽；腌膏蟹则是肉质细腻，夹带着天然海产的甘甜、咸鲜和腥香...... 6⃣除了生腌血蚶和膏蟹，还有生腌虾姑、薄壳、海虾、竹蛏等海产。

朋友带着我们过来吃牛肉火锅，不错不错，特别是吃了一种叫胸口朥的。胸口朥是指黄中带白的牛胸肉，只有大而肥的牛才有。虽然朥（lāo）指的是脂肪，但是胸口朥并不是脂肪，而是一种软组织。胸口朥涮开后有点像猪皮胶，口感脆而爽口，韧劲十足，没有肥腻的感觉。不错。

陈记顺和是广州陈顺和餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌。 有油炸丸子; 肉; 牛肉清汤汤料; 丸子; 肉脯; 牛肚; 家禽(非活)。中餐服务;快餐服务;小吃服务;餐饮服务。 口感不错，值得拥有！

【口味】很棒，汕头三甲的水平哦，沙茶酱很好吃，我一个北方人第一次吃就爱上了。胸口捞 吊龙都很好吃 还有五花趾。 【环境】很不错，到了用餐时段人特别多。 【服务】比较热情，有求必应。

亲，陈伟霆记顺和牛肉火锅肉嫩又新鲜，店就在家门口，是我吃牛肉火锅的首选，已经去掉过N次，也办了充值卡，回头客。国庆假期更是要排队等候。

位于东区锦泰花园韩江路一旁的陈记顺和，店内牛肉口感不错，食材新鲜，服务到位，上菜迅速，环境舒适，唯一不足就是停车不方便。

牛肉新鲜，好吃，打火锅和来碗牛肉面，环境还行，没有大的包厢，人热闹，服务受影响是自然的，有的自己去加水添酱什么也没大问题。

刀功精湛，食材新鲜，肉质鲜嫩，肉香饱满。至精妙的是胸口朥，肥而不腻，香脆可口，妙不可言，令人难忘。而脚趾肉，也赞不绝口。

汕头人已经把牛肉研究到极致。所以汕头人很爱吃牛肉。 这家店 我去吃过。基本上 配料都是和牛的部位搭配。喜欢这样的感觉

汕头的牛肉是很出名的。但是有些也会倒闭。可能是地点 停车 以及食材 味道等综合因素。 希望汕头越来越好。