爱西干面(小公园总店)

Aixigan Noodles (xiaogongyuanzong)  

  • 4.4 分享餐厅
  • 18条点评 | 写点评
  • 汕头的”爱西干面”是闻名汕头的一款潮味小吃,也属“老字号”。看了墙边贴满“爱西干面套餐”的餐牌,20元一份, 上菜超快,坐好片刻,一...

    来自 玩童无界行者无疆 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

干拌面 , 鱼饼 , 潮汕干面 , 卤肉 , 猪肉丸汤 , 猪肚汤 , 粿条汤 , 猪杂面汤 , 猪杂咸菜汤 , 爱西干面套餐 , 干粿条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(18条点评)

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4.4/5分
口味 4.5
环境 3.9
服务 3.9
  • 汕头的”爱西干面”是闻名汕头的一款潮味小吃,也属“老字号”。看了墙边贴满“爱西干面套餐”的餐牌,20元一份, 上菜超快,坐好片刻,一碗热腾腾,香喷喷的潮式干捞面和风味汤就呈现上来了。干捞面上摆放着几片卤好的猪肉,捞面的酱汁,再晒上几粒葱花。吃之前要把酱汁与面搅拌均匀,面吃起来口感好,筋道,搭配店铺的独制酱汁捞来吃风味更佳。酱汁主料应该有卤汁、芝麻酱和沙茶酱等多种酱汁混合再一起。很好吃,吃完面或边吃边喝,标配的风味汤正好可以清清口腔内的咸味,这汤的料也挺多的,可以自选,有鱼腐,鱼皮饺,墨鱼丸等等,个人喜欢简单不太多种样(肉丸,肉饼,肉片),一面一汤的搭配刚好。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:17元
  • 始于1946年 中华名小吃 汕头老字号

    以其工艺讲究 入口滑爽 肥而不腻 色香味俱全深人心

    两层楼面 楼下坐满 楼上就被我们包场了

    推荐套餐类 又可以吃到面 又能喝到汤

    干面套餐&干饺套餐 均15元一套 我们点的小份 还有中份及大份选择

    像武汉的热干面 但个人喜欢这里的;面条筋斗不烂 真不错 配的卤肉和葱花 卤肉均为瘦肉 加了花生芝麻酱 搅匀了吃口很香 桌上有鱼露调料 可根据自己喜欢添加;配的一碗猪杂汤 看似油 吃口却很鲜美 有胡椒味 料也丰富 猪肚猪肺之类处理的很干净

    比起面条 饺子就逊色一些 更像是干拌馄饨

    这里提供美团外送服务哦 如果去汕头 个人觉得这家必吃~

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  • 口味:4  环境:3  服务:3   
  • 汕头知名老字号 这家是爱西干面的老店
    位置在一批老式建筑中 门店古老简陋 较老式的房子

    一碗面一碗汤 是爱西干面默认的搭配套餐
    面看上去很普通 但很香 捞以卤汁和芝麻沙茶酱
    加上不肥的卤肉 吃之前要把酱汁与面搅拌均匀
    虽然面很有韧劲 但还是觉得有点硬 干捞面又很口干
    猪肉味道也一般般吧 略微有点柴 所以吃的不多

    但这碗猪杂汤很是喜爱 是由猪骨等煎制的上汤
    再加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、酸菜等 口感鲜美
    最爱里面的肉片 饿的时候来这家也许会更有所惊喜吧

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  • 爱西干面与热干面有几分神似,干捞的面身用芝麻酱做成的卤汁均匀裹在面条上。要说区别的话,那就是爱西干面用的是充满口感的伊面,并配上大块卤猪肉。

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  • 【口味】口味很不错的面,汤也好,老字号就是不一样,我去汕头每年两三次,去了二十多年,每次至少必吃一次,那时15元一套,一恍十几年过去了,很想那个口味

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  • 慕名而去的小公园让我失望,但周边的那些老字号餐饮是额外收获,这家爱西干面就不枉我专门未吃早餐从潮州赶来。小店环境还行,服务一般。供应品种就那么几样,干面加汤是标配。这面条让我想到了热干面,不加辣更得我心,面条不糊最重要,加了白煮肉片,喜欢这种没有过多调料的做法。一份汤里的内容很丰富,有鱼有肉,但汤底是清的,干净。

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1-10 / 42条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥22(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐 小吃 中式快餐 面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 外马路南粤大厦旁
  • 营业时间:营业中 08:30-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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