李记沙县小吃(李纲中路店)

李记沙县小吃(李纲中路店)点评(104条点评)

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3/5分: 口味 3.8; 环境 3.7; 服务 3.8

shellysang

沙县小吃大概是全国分布范围最广兼容性最强的地方特色餐饮了。在长期的流传演进和改良后，拌面、蒸饺、卤鸭腿、盖浇饭就成了它的代表性餐点，人们也不免给它贴上一些廉价、凑合的标签。

但其实，真正的沙县小吃可一点都不马虎啊！沙县没有蒸饺，但全都是你在外地小吃店都吃不到的宝藏美味！这里有60多种小吃点心被评为中华名小吃，也有数十家被授予「沙县小吃技艺传承人」的小店，而沙县小吃制作技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。

来中国小吃之乡，探寻它的冰山一角。

🚩【锅贴】李记沙县小吃
■锅贴皮薄脆，馅儿除了猪肉外还加了玉米和小葱，带一些甜味。他家还有其他各种沙县特色小吃，比如烫嘴豆腐、金包银、拌面等等，价格都便宜味道都很不错。不管是哪个时间段去，都是人声鼎沸。自助式点餐，吃完后店员根据桌上的盘子数结账。
📍李纲中路禹祥商务酒店西南50米

🚩【扁肉】沙县庙门扁肉店
■扁肉也就是馄饨、云吞、扁食，各地叫法不同。沙县做扁肉的门店有上千家，但庙门扁肉是公认最好吃的。皮薄得剔透，肉馅儿用黑猪腿肉捶打而成，因此非常弹韧饱满。
📍建国路3幢23号

🚩【烧麦】佳兰烧麦
■沙县的烧麦可跟你平常吃过的完全不同哦，皮是晶莹剔透薄而不破的，将粉丝、肉末包裹成一个透明而带褶皱的球形，蘸上特制的豆豉油，一口一个，吃到根本停不下来。
📍府前中路152-1号

🚩【锅边糊】西山岭锅边糊
■传说中沙县本地人最认可的一家店，只做早市，不设门头和招牌，将店开在自家一楼，如果是游客真的很难找。锅边糊撒上虾皮和芹菜，普通的食材就能造就一碗暖胃的面食，搭配油饼就是最地道的沙县早餐。
📍西山岭路80号（穿过西山市场，路口右手边）

🚩【豆腐丸和烙粑】阿莲小吃
■传承技艺是豆腐丸和烙粑。
■沙县有不少以豆制品为主原料的小吃，豆腐丸、烫嘴豆腐、栀子豆干、金包银等等。其中豆腐丸也是中华名小吃，以及沙县技艺传承的小吃之一，使用香菇、葱姜和鲜豆腐制作而成的丸子状豆腐颗颗鲜嫩润口。
■烙粑有甜咸两味，类似北方的鸡蛋饼，但是更加软嫩，每年农历四月初一还是沙县特有的烙粑节。
📍新城西路小吃城一期沙村A2-7东侧1层

🚩【喜粿】巧云喜粿
■形似饺子，但在味道上更像是南方地区的清明果。粿皮是用籼米制成的，不同于一般米面食品的糯，而是绵软的口感。内里的馅料除了肉外，还有笋丁、咸菜。喜粿讲究现蒸现吃，蘸上豆豉油趁热送进口中，那叫一个满足。
📍李纲中路李记侧门旁

🚩【葱肉饼】宝珠沙县小吃
■烧饼也是几乎每一家沙县小吃店都有的一种吃食。跟其他地区的烧饼不同的是：沙县的烧饼就巴掌大小，饼馅儿就葱肉和咸菜两种，而最经典的就是葱肉。建议吃刚出炉的，表面撒满了芝麻，喷香松脆，几口下肚，真真是意犹未尽。
📍府东路10号

🚩【泥鳅粉干】木清沙县小吃
■泥鳅粉干也是沙县几乎街头巷尾都能吃到的一味独特美食。鲜活的泥鳅提前放进酒糟里喂养，使泥鳅更入味，也去除本身带有的土腥味。一碗粉干搭配四五条完整的泥鳅，泥鳅肉质细腻又滑嫩，打开嗦粉世界的新大门。
📍步云街与聚贤巷交叉口东南100米

沙县小吃的单价基本都在¥10以下，一般是¥2-6，份量不会太大。
每一个技艺传承人都有一块牌匾，而这些世代相传的小吃制作手艺基本已经传承了3-4代，有明确谱系记载的最早可以追溯到19世纪60年代。

如今这些技艺传承人也都有在沙县小吃城和文昌街开分店，一排排整齐而统一的装修，方便游客一站式吃齐。不过不管是味道还是环境，都是这些散落在各条小街巷中的更为地道，毕竟小吃店吃的就是这种老旧气氛。

#冬令进补好时节 #周末去哪儿 #当地才能吃到的美食 #我的“今日最佳” @旅小探
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2021-12-06 详情举报有用（0）

shr然

李记沙县小吃。他们家的馄饨。做的非常的好吃。
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2021-04-19 详情举报有用（0）

橙子de旅游日记

路过三明，怎么能不来沙县吃个够呢✌
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坐到三明北站，下了火车🚉把行李寄存在火车站的小超市里（5元/次，很方便哦）。坐7路车到金鼎路口，李记小吃&肥姐小吃&庙门扁肉&佳兰烧卖都在附近，步行即可
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【吃吃吃】
1⃣李记沙县小吃
🍲鸭血酸辣汤：🌟🌟🌟🌟🌟
酸酸辣辣的超级好喝！胡椒鸭血豆腐绝配太好吃了，呜呜呜要不是肚子不允许，我可以2碗🤫
🥟芋饺：🌟🌟🌟🌟
芋饺的皮不够Q，但胜在馅不错，可以尝试。
🍢炸米粿：🌟🌟🌟🌟
咸口蛮香的，有点油。
🥠糖年糕：🌟🌟🌟
其实就是油炸年糕，不是很甜，但也会有点油。感觉每个地方都会有，可以留着肚子吃别的～
🍃清明粿：🌟🌟🌟🌟
正值清明时节，南方沿海城市都会做的清明粿！我真的超级喜欢，甜的咸的我都可！！！李记家的清明粿皮非常软糯，馅料是笋，味道不错😊
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🌿李记是沙县比较出名的一家店了，饭点去人很多，拿了东西先吃，吃完会有人来算钱付账，可以打包。
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2⃣庙门扁肉
🥘扁肉又大有好吃，一口咬下去感觉在齿间跳舞～(￣▽￣～)，汤也特别鲜美！
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3⃣佳兰烧卖
🌯不愧是老字号，也有很多当地人来吃。烧卖不像别的地方，馅是用粉丝和瘦肉做的，特别香，加上酱料之后一点都不腻！
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【逛逛逛】
其实沙县挺小的，吃饱之后可以随便走走。看看沙溪的大桥，古色古香的街角，远眺文昌阁。还有一条特色的美食街和美食城，不太推荐，都是旅行团去的多～
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吃饱喝足之后回到火车站，奔赴下一个旅程🚉
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2021-03-27 详情举报有用（0）

sunshine518

沙县本地名小吃店之一，小吃的种类相当丰富，顾客很多，因此略显拥挤。先在餐台点餐取餐，随后自己找位子坐下，吃完了结账。

比较喜欢的小吃有扁肉，芋饺，金包银，尤其金包银，居然超出预期的辣。炸米糕不知道是不是凉了的缘故，口感一般，蛋酥也没有想象中的好吃。
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2021-03-02 详情举报有用（0）

MissVera薇拉

📍福建·三明·李记沙县小吃

今年疫情，哪都去不了。就地过年，自然要把家乡的沙县小吃一次解锁，那想要打卡最地道最丰富的沙县小吃，那已经成为“网红”店的李记一定是首选。

🔻类似自助的厨台满满当当是特色美食和麻利地阿姨，而人声鼎沸地小店充满着烟火气。

🔹在这里你会知道真正的沙县小吃不止馄炖拌面，还有透明的烧麦，滑溜的芋饺，酥脆的锅贴，爽口的烫嘴豆腐…每个人都能找到独家喜好。

不管吃过多少美食，但是漂泊在外地游子如我，最想念的味道一定是像“李记沙县小吃”这样最地道的风味。这个过年，重拾家乡味吧❤️
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2021-02-04 详情举报有用（0）

走遍天下XZ

沙县小吃名扬四海，来沙县吃小吃，是每一个到沙县的游客必须要做的事情。
点评上排前几位的几家都吃过了，应该说最接地气的还是庙门扁肉和佳兰烧麦这两家，其余几家看似什么品种都有，其实大多沦为旅游饭店了。李记小吃也基本就是这样的店铺。
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2021-01-09 详情举报有用（0）

青青翠竹

李记沙县小吃，在沙县挺有名气的，按朋友的说法，是李记让大家了解沙县小吃。他家胜在品种丰富，如论单品的口味，扁食、烧麦、板鸭、拌面、豆腐等都有大家公认的最好吃的店。
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2020-12-02 详情举报有用（0）

真诚7577

路过打卡沙县最好吃店，真的是升级版的沙县小吃，虽然很多菜品与沙县小吃里一样的，更加精致美味，品种更多更丰富多彩的，值得拥有好好吃
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2020-08-02 详情举报有用（0）

pa****e

著名的沙县小吃。去了一家挺大的，叫李记，让店员给我们配了一些，奇怪居然没有蒸饺和拌面，而这两样我一直以为是沙县小吃的标配，这么说上海的沙县小吃都不正宗？小吃的味道还不凑，但饭店实在太热。这里的烧卖张得不一样，圆圆白白的类似糯米的皮，里面有粉丝，好吃。还有一大碗类似燕皮馄饨的，包的非常漂亮，不过味道我觉得一般，有人觉得特别好吃。还有当地人叫“活肉”的猪脸肉。
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2020-05-31 详情举报有用（0）

_WeCh****751116

远啦会，一直以来，我对沙县小吃都是有误解的，没有想到这家沙县真的是与众不同啊，太好吃了，每一个都很好吃，太喜欢了！饱饱的午餐
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2020-04-26 详情举报有用（0）

whoisangel

这家店在当地的知名度真的是非常高，是非常纯正地道的沙县小吃。基本上你能看到很多当地人都过来吃的，这里总体来讲，价格也特别的实惠，真的感叹一下那么好吃东西才这么点费用真的是太划算了，比我们上海真的是要便宜，许多，并且这个口味更好吃，可惜啊，吃不了那么多的品种，只能每次吃部分的，下次有机会还要过来品尝一下缔造的沙县小吃。
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2019-07-26 详情举报有用（0）

whoisangel

这家店在当地的知名度真的是非常高，是非常纯正地道的沙县小吃。基本上你能看到很多当地人都过来吃的，这里总体来讲，价格也特别的实惠，真的感叹一下那么好吃东西才这么点费用真的是太划算了，比我们上海真的是要便宜，许多，并且这个口味更好吃，可惜啊，吃不了那么多的品种，只能每次吃部分的，下次有机会还要过来品尝一下缔造的沙县小吃。
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2019-07-26 详情举报有用（0）

whoisangel

这里的环境还真的是特别的朴实，你不会看到特别豪华的装修，整个装修特别的简洁，完全是设计为普通老百姓开设的餐饮店。这里的大厨的手艺也特别的棒，整个沙县小吃做得特别的正宗地道，这里特别是价格特别的实惠，完全是普通民众们所能承受的起的。只是有点可惜记得胃口有点小，那么多好吃的东西，看来还要多来几次才能品尝到呢。
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2019-07-25 详情举报有用（0）