马家烧麦(中街店)

 

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  • 中街店不清楚,去的旁边龙城店,烧麦单纯说口味还过得去,但是服务是我见过最差的之一,一副你爱吃不吃的样子,就这种的你是仙丹我也咽不下...

    来自 光头大魔王 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜肉香菇烧麦 , 扒肉条 , 炸羊肉串 , 玉翠烧麦 , 马家招牌牛肉 , 牛肉虾腰烧麦 , 传统烧卖 , 新派锅包肉 , 蛰皮 , 凉菜 , 羊杂汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(15条点评)

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2.3/5分
口味 2.5
环境 2.0
服务 2.3
  • 中街店不清楚,去的旁边龙城店,烧麦单纯说口味还过得去,但是服务是我见过最差的之一,一副你爱吃不吃的样子,就这种的你是仙丹我也咽不下去啊,失望至及,有生之年不会再去,永别。

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  • 💁来过沈阳多次,但从未吃过这家老字号,这次听朋友说了n遍,我在想这得多爱啊,一直跟我推荐?
    于是这次我就在中午来品尝了一下"马家烧麦"。

    🌵店铺环境:店铺装修中规中矩,有适合家庭聚会的圆桌、有两三好友的方桌,窗边还可看到中街穿梭的人流,厨房也是半开放的,可看到现场制作的烧麦。

    👉美食推荐:
    我一直以为烧麦是糯米搭配肉的,但他家烧麦竟然是纯肉馅的,真的太棒了!
    1⃣传统烧麦:传统应该是牛肉馅的,皮薄如纸吃着还劲道,并且肉汁浓郁流汤,肉不老不腻。

    2⃣羊肉烧麦:整体跟传统一样,羊肉很紧实口感好,但能吃出点羊膻味,吃多了稍微有些腻,不过真材实料很不错。

    3⃣羊杂汤:汤汁呈乳白色,鲜美浓厚,并且羊杂给的很多,非常好喝。

    🍥美食攻略:
    🍴店名:马家烧麦(中街店)
    📍详细地址:沈阳市沈河区皇城街道中街路235号(璟星美食二楼)

    🐯关注小奔,一位奔跑在旅行路上的男孩纸,用镜头记录着自己的故事!

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  • 🌟🌟游玩路线
    Day1:1905文化创意园→西塔→彩电塔夜市

    Day2:沈阳故宫→张学良旧居→马家烧麦(中街店)→沈阳小南天主教堂→中街→东北情二人转剧场

    Day3:东方银座国际酒店(沈阳中街故宫大东店)→“九•一八”历史博物馆→老北市→这有山

    Day4:长春世界雕塑园→长春动植物公园→红旗街54路文旅专列→元盛居(工农大路店)

    Day5:吉林省宾馆→楼外楼(生态大街店)→长春水文化生态园→南湖公园→桂林胡同美食街→吉林省东北虎园

    Day6:长春净月潭公园净月大街亚朵酒店→净月潭

    📍推荐打卡:
    沈阳故宫:
    张学良旧居:
    净月潭:
    长春动植物公园:
    中街

    💥其他tips:

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  • 🌈知名特色:烧卖
    🍽️推荐餐厅:马家烧麦馆
    💰️人均价格:30
    💗其他tips:沈阳的特色小吃之一,烧麦皮薄馅大,味道鲜美

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  • 牛肉烧麦,25元8个,非常好吃,汁很多,真材实料看得见,羊汤也非常好喝!朋友推荐来的,很值得,主要是健康,里面的阿姨都特好,告诉你哪里可以玩,哪里的好吃的经济又实惠,东北人就是实在,出门在外,感觉回到家的感觉,每个人都这么亲民,好喜欢这里!#非物质文化遗产 #马家烧麦

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  • 2024年才刚刚开始,我就遇到了一杠精!我那位头脑还处在2G时代的朋友又一次语出惊人地触犯到了我的美食底线神经!“那马家烧麦啊,跟那个天津狗不理包子,有啥区别啊?不都是一个皮儿里边包个肉球儿嘛!唉,你别脱鞋啊!有味儿……”是可忍孰不可忍!我真想把我42码的棉鞋,镶在他53码的脸上……[SpitFire]
    下面我就把这两种美食详细地拆解一下。

    ❶天津狗不理包子:

    天津狗不理包子,是一种起源于中国的传统风味小吃,具有悠久的历史。据记载,狗不理包子始于公元1858年(清朝咸丰年间),至今已经有超过100年的历史。它是中华老字号之一,并且被认为是天津三绝之首,代表着中国饮食文化的一个重要组成部分。
    制作原料主要包括面粉和猪肉,以及多种不同的馅料选择,如鲜肉包、三鲜包、海鲜包、酱肉包和素包子等。
    包子采用独特的制作工艺,注重选材和制作流程,确保每一个包子都有不少于15个褶皱,外观精美,形似菊花。
    狗不理包子以鲜肉包为主,此外还有其他六类、九十八个品种,满足不同消费者的口味需求。
    其风味特点是选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
    至于受到过多少荣誉、得过多少奖我就不在这里赘述了,如果大家感兴趣的话,可以去百度自行搜索。

    总结来说,天津狗不理包子是一个历史悠久且享有高声誉的传统美食,它的美味和独特风格使其成为天津乃至整个中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。

    ❷沈阳马家烧麦:

    马家烧麦,是由马春创制于清嘉庆元年(1796年)。沈阳人都知道的百年老店,沈阳非物质文化遗产,清真烧麦一绝!具有皮亮、筋、馅松、醇香等特点。
    马烧麦1997年12月被中国内贸部、中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。2002年被中国内贸部评定为“中国名点”。2006年被商务部认定全国首批“中华老字号”。
    店内推荐菜品:烧麦、羊杂汤、捞拌。
    位于中街的马家烧卖是沈阳最早的回民饭店,始创于清朝嘉庆元年(1796年),最开始只是创始人马春以手推独轮车的方式来往于热闹街市,边做边卖。马春做烧卖与边福做饺子一样,选料十分严格,制作精细、讲究,并不认为是小本生意而掉以轻心,自然造型美观,口味好,吃的人多,生意就开始好起来了。
    烧卖这种面食在中国南北方都有,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在中国,历史悠久。最早的史料记载在元代《朴通事》上。
    沈阳历史最悠久、最有名的烧麦当然是有200年多历史的马家烧麦,2006年马家烧麦被评沈阳非物质文化遗产。
    马家烧麦用料讲究,选用上等的面粉制作烧麦皮,以新鲜牛肉紫盖、三叉等部位作馅,制馅前蹬筋去皮。面皮手工制作,开水烫面,大米面做铺面,将面皮压成菊花形花边,采用传统的“墒水馅”工艺,即以清水浸煨,加调料拌匀不搅,使之呈稀疏状的水馅,这种水馅的特点就是鲜嫩醇香。与众不同的更在包馅的手法上,拢包时不留大缨,有一小小的透口,更能勾起食者的食欲。成熟后皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好,形如只只吐籽石榴,又似朵朵含苞的牡丹,令人望而生涎,爱不释手。[Awesome]
    一口一个烧麦,再喝一口加香菜的羊汤,是很多老沈阳对马家烧卖美好的回忆。[Love]

    至于天津狗不理包子和沈阳马家烧麦哪一个更美味呢?还是那句话,我是个地道滴东北银,我当然是挺我们沈阳的马家烧麦啦!但大伙不都说了嘛,1000个老爷们儿地眼睛里边,就有1000个那个啥雷特!所以到底哪个更好吃,你自个亲自来尝尝不就知道了嘛[Grin]欢迎大家来投票哈[Smart][Smart][Smart]#寻味天津狗不理 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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1-10 / 15条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥52(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 东北菜 面食 其他小吃
  • 电 话: 024-31164035
  • 地 址: 皇城街道中街路235号(璟星美食二楼)
  • 营业时间:休息中 10:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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