深圳君悦酒店·主席楼·粤府

China Lodge

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4.7分分享餐厅
115条点评 | 写点评
订房时告诉了预定中心，说是过生日的! 想不到餐厅还给小小的布置了一下，虽说不上很漂但是很温馨! 餐厅的工作人员还推着蛋糕亮，配合音乐，...
来自棉花花糖糖的点评

概览与点评

餐厅介绍

凌空雄踞深圳君悦酒店35及36层，由14个气派尊尚的精致包房组成。坐拥绝佳视野，尽览深圳华美景象。厨师使用世界各地最新鲜的时令食材，发挥粤菜的烹煮精髓，为食客量身定制各款佳肴。

本店特色美食

亚麻籽脆皮鸡 , 拆骨风沙过桥肋排 , 黄豆酱云腿蒸马友鱼饭 , 黑松露汁芙蓉蒸龙虾 , 焰烧大鲜鲍 , 松茸鸡汤冲浪鲜鲍片 , 财神黯然销魂饭 , 风生水起海中鲜 , 二十年花雕玉簪虎虾 , 琉璃润烧妙龄鸽 , 虎门港菜圃蒸膏蟹 , 焕然一新的凉瓜排骨 , 失传多年的白切鸡 , 财神果皇酥皮鸡 , 记忆犹新黑叉烧 , 金汤海皇自制黑豆腐

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(115条点评)

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4.7/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.6

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棉花花糖糖

环境：5 服务：5
订房时告诉了预定中心，说是过生日的! 想不到餐厅还给小小的布置了一下，虽说不上很漂但是很温馨! 餐厅的工作人员还推着蛋糕亮，配合音乐，灯光和大合唱，还有精致的长寿面送哦! 感动呢！
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2018-03-16 详情举报有用（2）

lovebabykey

口味：5 环境：5 服务：5
君悦位置挺好，就在万象城旁边，逛街购物看电影，京基100，地王大厦也在周围。前台check in的速度有待提高，吃完甜品就上去酒吧，出品各方面都还是不错的。
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2016-05-04 详情举报有用（2）

M14****798

口味：4 环境：4 服务：4
一直很喜欢它家的佛跳墙，双皮奶也好吃.环境非常好，人也不多。服务和环境都还不错,地方也很好找，就在安南路1881号深圳君悦酒店三十五-三十六楼。还会一直光顾的
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2015-02-08 详情举报有用（2）

千渡

我记得给他们家双皮奶的味道是非常不错的，服务也是很好的，环境还算是可以把，价格也不是很贵的。
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2014-11-30 详情举报有用（2）

M44****155

服务非常贴心一级棒，毛巾也是消过毒的，可以放心大胆用
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2023-08-01 详情举报有用（1）

Silenceskys

在各大酒店集团里，凯悦系的餐饮是公认水平最高的，当然，这也是瘸子里面挑将军，毕竟五星酒店的餐饮本身就有很大局限性。

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作为开业13年的老君悦，主席楼一直以其响亮的名头坐镇罗湖区粤菜馆的第一把交椅，本身环境也不错，坐拥30层以上的高空景观，且大部分都是包厢。

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不过这次通过前台预订出了纰漏，居然没给我预订成功，怕不是忘了？还好到店后餐厅正好有个空位，得以妥善安排，这里也需要给餐厅的应变能力点赞。

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因为就餐的目的是为了花掉凯悦心，所以点单的时候也会有计算价格，不过没想到最终还是被茶位费刺客来了意外的一刀，前几天在柏悦就没有收取茶位费，奇怪。

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被安排了一个无窗的包厢，屋子还是挺宽敞的，景观什么的住店的时候也看够了，所以无窗也无所谓，就是吃顿便饭而已。

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服务水平中规中矩，包厢应该是有专人服务的，不过来来往往好几个人有些混乱，我点菜时让咨询的菜品事宜也没了下文，相对于君悦在客房服务的卓越表现来说，这确实有失水准。

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下面点评下菜品吧，菜单不大，金色凹刻主席楼三个字，很有时代感，里面部分菜品配图，更直观一些，价格都是包含了税费和服务费的。

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入座负责茶水的小姐姐先会送来茶单，最低档88一位，还有不在茶单上的普通茶水58一位，选了普洱，品质一般，小姐姐添茶倒水的时候也有些不情不愿的感觉。好吧，我其实更喜欢用冰镇气泡水佐餐，能帮助味蕾快速恢复也更敏感。

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餐前水果送了两片切块蜜瓜，略生。

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下面点评下菜品吧：

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1⃣、葱油走地鸡

98元/份

推荐指数：3⃣🌟

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油太多了简直就是油浸鸡，但缺乏葱香，而鸡肉虽嫩但是质地较散，且滋味寡淡。

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2⃣、樟树椒炒猪颈肉

158元/份

推荐指数：3⃣🌟

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樟树椒应该是天价辣椒樟树港辣椒的缩写，不过这道菜应该只是冒个名，用的肯定不是正宗樟树港辣椒，因为辣度有余而香气不足，皮韧，和椒肉有明显的疏离感。

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而猪颈肉嘛，大小不均，刀工太差，导致火候也不均，部分就很难嚼，讲真要不是这道菜还算今天比较好吃的，我就退菜了。

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3⃣、泉水菌王汤

88元/位

推荐指数：3⃣🌟

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食材倒是挺丰富，羊肚菌黑松露竹荪等，但汤缺乏菌子的鲜美，且不够醇厚，重点是盐味也不足，味道就吊不起来啊。

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4⃣、烧味拼盘

258元/份

推荐指数：3⃣🌟

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服务生对自家的菜都不算了解啊，问是怎么拼，说是烧鹅拼叉烧的双拼，结果上来是三拼，而且三款都不甚满意。叉烧小块且太肥，烧鹅给的上庄胸脯，皮不脆也缺乏鹅脂香，更不入味。而脆皮烧肉，做成这样其实和街边快倒闭完的脆皮五花肉差不多了甚至更糟，肉都酥了，皮肉分离筷子都夹不起来。这烧腊水准不如很多街边小店，更别提和利苑之类教科书比，实在是失望。

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5⃣、招牌鲜虾鱼汤米线

68元/位

推荐指数：3⃣🌟

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汤有鱼味但没虾鲜，辅料很奇怪放了嫩豆腐和猪肉沫，居然还有咸蛋黄？导致回口有些豆腐的反酸，猪肉沫的口感也比较柴。米线应该是白水煮好直接放汤里，一点也不入味。

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6⃣、海皇虾汤脆米泡饭

58元/位

推荐指数：4⃣🌟

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食器很漂亮，在味道上也比柏悦榕阁做的更好，不过用了个平底浅盘是败笔，这是喝汤，勺子很难取食，脆米保持了很好的香脆度，增加了味觉层次，调味中规中矩，总算没有错。

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7⃣、黑椒和牛生煎包

88元/4个

推荐指数：2⃣🌟

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皮太厚，肉馅少，酱汁粘稠且肉粒很碎，调味过甜过重，根本吃不出和牛的香气和质感，就很怨种了。

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整体出品非常一般，这一餐吃的也不满意，评价供大家参考。

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2023-03-03 详情举报有用（1）