挥汗堂老灶火锅(大武口店)

Huihantanglaozao Hot Pot

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位于游艺街，新世纪花园的门口。第一次去吃老灶火锅。人非常多，去了没位置了老板让我们先点菜。然后点了中央是清汤，两边是青椒的锅，微辣...
来自 GS_USE****37830 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

屠场大毛肚 , 精品千层肚 , 精品耗儿鱼 , 鲜笋片王 , 锅微辣 , 麻辣牛肉 , 鲜鸭肠 , 娃娃菜 , 酸梅汁 , 红糖糍粑

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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4.7/5分: 口味 4.2; 环境 4.3; 服务 4.2

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GS_USE****37830

位于游艺街，新世纪花园的门口。第一次去吃老灶火锅。人非常多，去了没位置了老板让我们先点菜。然后点了中央是清汤，两边是青椒的锅，微辣已经辣的人哭出来了。还点了泡菜。正宗的重庆火锅，最终吃的光吃清汤了。辣椒特别地道，佐料的味道也很高，装修古色古香有特点。
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2017-08-31 详情举报有用（8）

曹操

位置很好找，位于游艺街，直接导航过来就可以，门口停车有点困难，但是依然阻挡不了我们对火锅的热爱，到了饭点人很多，尤其到了周末就需要拿号了，火锅的味道辣度有很多种可以选择，锅底不会越煮越咸，味道非常不错，食材新鲜。
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2020-02-14 详情举报有用（1）

念离思雪

听好多人说过这家，这次总算来吃了，一进去就能闻到很呛的味道，就觉得应该会很辣。锅很特别，上面那个大石头不知道是为什么用的，锅底确实很辣，但刚开始吃的时候只有辣味却没咸味，之后加了些盐就好好多了，总的来说吃的很好。
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2017-08-31 详情举报有用（1）

左左xians

火锅是治愈一切不舒适的良药，在重庆这座火锅打堆堆的城市，有那么一家火锅极具新意，也是纳入我这次重庆之旅的必打卡地。拖着我无处安放的胃，来打卡这家新开的网红火锅了。挥汗堂第一眼看到名字可能不会把它和火锅联系在一起，然而远远的看到门口就惊呆了，木质的匾额，门口的黄包车和青砖墙壁吐露着原始的味道，还有那墙上的重庆方言，很有特色。
“站”在门口迎宾的是一口超级大的火锅造型，装修仍旧是现在很流行的特有主题风格，餐厅里面弥漫着老重庆的味道，墙上的方言，军用挎包和自行车，还有竹编的暖水瓶套，简朴原味的装饰把我们带回到了旧时的雾都，给人感觉特别舒服，因为去得还算早，所以人还不算多。
锅底很惊艳，都是看得见的真材实料，特别喜欢九宫格锅底颜值很高，很有特色，每个格子还有不同的风味，锅盖配了鹌鹑蛋鸭血，中间还有一个牛油小心心，有一种流口水的魔力。
因为脑花所以火锅，首先要品尝的就是它们家的招牌脑花了，强烈推荐这个冒脑花，以形补形，虽然胆固醇偏高，但是就是好吃啊，麻辣，蒜香，剁椒三种口味，软糯鲜香入口即化，一碗吃完欲罢不能，真想每个口味来一份。
打开月光宝盒，顿时仙气弥漫，一个颇有新意的脑花呈现出来，关键是味道除了嫩还是嫩，在锅里煮半小时，充分吸取了底料的精华，牛油的香味都渗透进去，入口软嫩，又能感觉汤汁的醇厚，回味悠长。
上等的酥肉不但要皮酥肉嫩色泽金黄，更重要的是要控制肉质的油脂，肥瘦相间才算美味，就连我这个不爱吃肥肉的人吃到这份酥肉都有些欲罢不能。
其他毛肚，虾滑，各种素菜都是基本款，吃起来就对了。
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2019-06-29 详情举报有用（0）